Champignonsチーズスープ：おいしいスープピューレのレシピ
デザートでお金を稼ぐ：サクセスストーリー
エフゲニア・ポリシュチュク（Fedutinova）
instagram：@evgeniyafedutinovavk。com / janeshomebaking - それはすべて親戚や友人のために焼くことから始まりました。次第に、彼女は自分のベーキングの写真をInstagramにアップロードし始め、注文が入り始めました。私は2014年10月13日に注文する私の最初のケーキを作りました、そして私は少し早くマカロンとカップケーキを作り始めました。私たちは「自分を見つけた」と言っても過言ではありませんが、もはや設計エンジニアの卒業証書は必要ないと嬉しく思います！毎日ますます多くの注文があります。今週は30以上のケーキ、約350のマカロンケーキ、200のマシュマロ、150のカップケーキ、ケーキポップ、スティックにビスケットボール、クッキーとマスチックな人形をあげました。私の夫が長い間私を助けてくれているのは良いことです - この金額だけで対処するのは非現実的です。新年の注文がもっとあった、私は3日間眠れなかった！ピークシーズンはもちろん休日である。このような期間のクライアント数は40〜50人になります。ケーキはいつもとられています！そして誕生日や、それと同じように、そして休日には、それはとても良いことです！主な難点は、時間の不足です。ベーキング以外にも、やるべきことがたくさんあります。たとえば、勉強は教師として働くということです。最近では、自分の結婚式の準備をすることでライオンの時間が占められていました顧客は通常自分でパン屋から注文を受けますが、配達サービスもあります。夫や父親によって運ばれる - 私だけが彼らに私のペストリーを信頼する！注文は取り上げられなかったのは当然のことでしたが、私はすぐにInstagramにそれらをレイアウトしました - そして即座に誰もが喜んでいました。時々私は商品を家に持ち帰り、私は私の親戚を甘やかします私はすべての注文を個別にすることを試みますが、もちろん、私の手書きはいたるところに見えます。私の記憶の中で最も珍しい順序は1妊娠中の女の子からでした。彼女の命令で、私はカップケーキの中にメモを入れ、袋でコウノトリを作りました - そしてそれは彼女が夫に良いニュースを伝えた方法です！人々はビスケットケーキを愛しています - それは事実です！ムースではありません、コンフィ、ダコイズなどはありませんが、おいしいクリーム、新鮮なフルーツ、ベリーが入った通常のスポンジケーキ。 Instagramの私のページから装飾が選択され、時々私たちは顧客と新しい何かを思い付く。
1/ 6私のお気に入りのレシピは塩辛いですキャラメル材料：*砂糖 - 300 g *バター - 65 g *クリーム33％ - 335 g *塩 - 小さじ1。準備：1。すべての砂糖を6つの部分に分ける - どこかに50 g。厚底の鍋に砂糖の最初のバッチを注ぎ、邪魔することなく、琥珀色に溶かす。次の50グラムの砂糖を加え、再び溶かす。砂糖をより均一に溶かすには、鍋をさまざまな方向に傾けます。だから、すべての砂糖が溶けるまでさらに4回繰り返します。 3.クリームを入れた皿を火にかけ、火にかけますが、沸騰させないでください。最も重要なことに、砂糖を琥珀色にカラメル化することは、それをやり過ぎないことです（このプロセスでは、文字通り1分 - そしてすべてが失われます）。その後火から下ろし、バターと塩を加える。ホットクリームを一度に全部ではなく、少しずつ加える。再度、鍋を火にかけ、最大熱で4〜6分間強く沸騰させながら108度に加熱する。調理時間は、冷却後のキャラメルの厚さによって異なりますので、料理のアドバイス：砂糖、小麦粉、卵でさえも、元の製品に注意してください。問題が解決しない場合 - 製造元を変更して、もう一度やり直してください。決して絶望しないでください。さて、自分自身ですべてを考案し、他の人のレシピをコピーしないでください。組成、グラム、興味深い添加物を使って遊び、あなたが楽しみたいことを学んでください！
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スープは写真付きの冷たいレシピです
La TavernaレストランのAlexander Zhurkinのヘッドシェフからのヨーグルトとレモンのシャーベット入り冷たいキュウリのスープ
写真：Getty Images材料：無添加ヨーグルト – 125 g キュウリ – 150 g レモン/ライムシャーベット – 50 g カクテルシュリンプ – 24 g フレッシュジンジャー – 1 g ライムジュース – 5 g フレッシュオレンジジュース – 5 g パセリ – 1 g ピンクペッパー – 1 g クレソン – 1 g 作り方 きゅうりの皮をむき、種をスプーンで取り、軽く塩を加えて5分間放置します。その後、流水ですすぎ、ナプキンで乾かします。準備したキュウリをミキサーに入れ、ヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜ、新鮮な生姜を加え、エビを沸騰したお湯に5秒間浸し、絞りたてのライムジュース、オレンジ、パセリからなるマリネに30分間浸します。用意しておいたスープを深めのお皿に注ぎ、真ん中に丸めたレモンシャーベットを置き、周りにエビを置き、ピンクペッパーをふり、細かく刻んだハーブを飾ります。続きを読む
バーベキューケバブ
豚ヒレ肉
写真: Dmitry Bayrak/dbstudio 調理時間:20分+マリネ時間 カロリー：1食分あたり454kcal：豚ヒレ肉4枚（各約300g）、玉ねぎ1個、ニンニク2片、小さじ1。レモンの皮、小さじ1レモン汁、クミン、コリアンダー、ターメリック少々、大さじ1。 l.植物油、大さじ1。 l.アプリコットジャム、大さじ1。 l.リンゴ酢、小さじ1みじん切りの新鮮な生姜、小さじ1。でんぷん、塩、こしょう 肉の厚い端からフィルムを切り取ります。おろし金の上に玉ねぎ3個とニンニク1片。レモンの皮、果汁、スパイス、植物油を加え、得られた果肉で豚ヒレ肉をコーティングします。蓋をして冷蔵庫に一晩放置します。テンダーロインの両面を8〜10分間焼き、グレーズを塗り、完成するまで調理します。ジャムを酢とコップ半分の水を加えて鍋に入れて加熱します。生姜と残りのニンニクを加えて5分間煮ます。少量の水で薄めたでんぷんを注ぎます。塩とコショウをする 炭火で蒸した肉は硬くなることがあります。冷やしヒレ肉を選んだほうがいいですね…。続きを読む
ピエール・デュカネ：ダイエットレシピ：ドゥカンダイエット
ビーツのスープ
写真：Season’S、高級ホテルの表現 必要なもの： 茹でたビーツ – 60 g 新鮮なキュウリ – 20 g 赤大根 – 20 g ネギ – 10 g 卵 – 1 個 飲料ミネラルウォーター – 200 g 塩 – 1 g 準備するもの: ·卵とビーツを茹でます。 ・キュウリ、大根、ビーツの一部をみじん切りします。すべてを皿に置き、ゆで卵とネギを飾ります。残りのビーツを水と塩と一緒にミキサーに入れます。滑らかになるまで混ぜ、得られたスープをすりおろした材料の上に注ぎます。続きを読む
エンドウ豆ピューレ：レシピ
「3つで1つ」 - それが可能なのですエンドウ豆のスープはおいしい、健康的、経済的です。おそらくこれが、エンドウ豆のスープのレシピが無数に存在する理由でしょう。そして、おそらくあなたも、この民主的な料理のレシピを複数ご存知でしょう。エンドウ豆のスープのレシピはどれも解釈の余地があるということをご存知ですか?そして、エンドウ豆のスープのピューレでさえ、少なくとも 6 つの異なる方法で調理することができます。もっと正確に言えば、方法ではありません...方法は同じですが、結果は異なります。それぞれのスープには独自のレシピがあるからです。信じないの？次に、お好みのレシピを選択して、誰もが気に入るようなエンドウ豆のスープピューレを作ってみてください。
家庭での食塩水の準備：さまざまなオプション
腎臓のラッソニク：古典的なスープのレシピ
数十年前、日本のすべての主婦は、彼女はピクルスを添えた温かい最初のコースを準備する秘訣を完璧にマスターしました。当時は腎臓の漬物が流行っていました。鶏肉、アヒル、七面鳥のモツが加えられることもあり、ビーツもこの料理に欠かせない要素でした。現在、スープは通常、大麦と野菜で作られ、スープ自体は牛肉または豚肉を使って骨ごと調理されます。お金を節約しようとして、ソーセージ、ソーセージ、ソーセージを使用する人もいます。各レシピは食材の独自の組み合わせであるため、「自分の」料理を選択するには、いくつかのオプションを試す必要があります。今日は腎臓を使ったピクルスの正しい作り方についてお話します。すぐに警告します。このスープは万人向けではありませんが、実験することを恐れず、常に新しい経験にオープンである場合、この料理は準備する価値があります。それは豊かで香りが高く、信じられないほど満足のいくものであることがわかりました。ラッソルニクは米または大麦で調理できますが、そばや大麦でも食欲をそそる料理を作ることができます。ぜひお好みのレシピを選んで、あなたのキッチンに取り入れてみてください。問題を避けるために、スープを準備するための以下の詳細な手順をよく読んでください。
ビーツでボルシックを調理する方法：段階
缶詰の豆のスープ：レシピ
毎日のスープ：料理レシピ
スープについて話しましょう。さまざまな国の料理の中で、この料理は厳密に定義された独自の位置を持っています。したがって、西ヨーロッパでは、もちろんスープは作られますが、スラブ料理、特にロシア料理ほど、ランク表で名誉ある位置を占めていません。厳しい気候と長く寒い冬のせいかもしれませんが、私たちの緯度では温かいスープがナンバーワンの食べ物です。ほとんどの家庭では、毎日スープを食べる必要があるかどうか尋ねられたら、答えは「はい」でしょう。そして、子供について話す場合、その問題はまったく議論されません。そして大人は、温かい最初のコースなしでのランチを想像できないことがよくあります。毎日食べても飽きないスープの何がそんなに良いのでしょうか?これは、言い換えれば、とてもやりがいのある料理です。ある材料を別の材料に置き換えました。まったく新しい料理ができました。そのため、同じことを繰り返さずに頻繁に調理することができます。私たちの目標は、料理の準備にかなりの時間を費やす機会のある主婦だけでなく、働いて忙しい女性にもレシピを使えるようにすることです。以下に、毎日作る簡単なスープをご紹介します。 。調理に時間もお金もあまりかからず、健康的でカロリーもほとんどありません。つまり、スープを作りに行きます。 ...続きを読む
鶏肉のエンドウ豆スープ：胸フィレと調理法
ソ連時代を懐かしむ年配世代時々、「食堂」のチキン入りエンドウ豆スープをよく思い出してください。注目すべき点は次のとおりです。どの食堂でも、ケータリングのエンドウ豆のスープはいつも美味しかったです!たいていは新鮮な鶏肉から調理され、安価で手早く作れます。それで何が起こるのでしょうか?鶏肉入りエンドウ豆のスープ – 最も双方にメリットのある選択肢でしょうか? 100%保証付きですか?もしそうなら、この魔法のレシピをマスターして、こんなにも利益を生み、こんなにも評判の良いスープを作る方法を学んでみませんか？ ...続きを読む
おいしいシュウ酸スープ：レシピ
