暑い夏の時期には、喉の渇きを癒すものはありませんオレンジドリンクのような喉の渇き。また、ゲストを招待した場合は、通常の店で購入したジュースや、さらに悪いファンタ、コカコーラ、スプライトなどのソーダの代わりに、このおいしい飲み物をテーブルに置くことができます。防腐剤、着色料、乳化剤を含まず、すべて天然成分でできています。この飲み物を作るには、ほんの少しの時間、どのスーパーでも売っている安価な食材、そして私たちが喜んでシェアするレシピが必要です。...続きを読む

挽いた豆から淹れたコーヒーは多くの人に愛されている飲み物。朝に一杯の香り豊かな爽快な飲み物を飲むことは、彼らにとって一種の儀式となっている。しかし、真のコーヒー通は、挽いた豆を正しく淹れた場合にのみ、その絶妙な味を味わえることを知っています。今日では、伝統的なトルコ式から現代のコーヒーマシンまで、さまざまな淹れ方があります。それにもかかわらず、準備の原理は常に同じです。熱湯の影響下で抽出が行われます-挽いたコーヒーから天然のエッセンシャルオイルが抽出され、独特の味と香りが生まれます。家庭では、コーヒードリンクを作るのにタークスコーヒーやジェズベコーヒーが最もよく使われます。伝統的に、底に向かって広がる形状をしており、内側に薄い錫の層がコーティングされた銅で作られています。タークのこの形状は偶然ではありません。首が細くなることで、コーヒーの特別な香りを最大限に保つことができます。自宅で挽いたコーヒーを適切に淹れるには、タークコーヒーメーカーのほかに、次の 3 つの材料だけが必要です。...続きを読む

私たちはパッケージジュースに甘やかされてきました。「どこにも」そして私たちはもう十分だと思っており、それらが私たちが望むほど自然ではないことに気づき始めています。だから私は本物で、ビタミンたっぷりで、健康的なものが欲しいのです。それで、コンポートを作ってみますか？たとえば、リンゴのコンポートは冬でも夏でもたくさんあります（お店や自宅の庭で）。リンゴのコンポートは、夏の暑さに特にぴったりです。ほどよい酸味があり、軽くてさわやかです...しかし、コンポートの作り方を忘れてしまった人も多いでしょう（ああ、あの店で買ったジュースは忘れてしまいました！）。したがって、私たちは昔の技術を思い出したり、リンゴのコンポートを作る簡単な技術をもう一度学び直したりします。 ...続きを読む

世界中に何百万人ものコーヒー愛好家がいますが、鍋でコーヒーを淹れる方法を知っている人は皆無です。 ...続きを読む

香り豊かな一杯で朝を始めるのは最高だコーヒー。この魔法のような爽快な飲み物を手に入れる方法は、コーヒーマシン、コーヒーメーカー、タークコーヒー、フレンチプレス、インスタントコーヒーなど、数多くあります。しかし、真のグルメは、タークで淹れたコーヒーだけが本物であると信じています。多くのレシピが知られていますが、トルコ式コーヒーを正しく淹れるための基本的な原則もあります。トルコ人 -首が細く壁が厚い円錐形の容器です。トルコ人自身はそれをジェズベと呼んでいます。銅、粘土、陶器で作ることができます。粘土製のタークコーヒーは多孔質構造をしており、その中で淹れたコーヒーは空気を含んで特別な味になります。陶器のチェズベで作った飲み物も濃厚で香りがよいです。しかし、トルコの陶器や粘土には欠点が一つあります。これは脆弱性です。そのため、銅製タークスが最も人気を集めています。手を火傷から守るためには、木製のハンドルが付いたモデルを選ぶのが良いでしょう。タークは、1 杯または 2 杯用に設計されている場合に適切なサイズであると考えられています。容量が大きいと、味と香りがそれほど豊かではありません。 ...続きを読む

棚に並べられた飲み物のセレクションモダンな店舗は、その多様性に驚かされます。ここでは、数え切れないほど多くの種類の甘いソーダ、さまざまなジュース、フルーツドリンクなどが見つかります。しかし、医師らは、そのような製品を頻繁に摂取すると人体の健康に悪影響を与える可能性があると言い続けています。染料、乳化剤、香料など、これらは製造業者が製品に添加する物質です。それらのおかげで、飲み物は明るくカラフルな色になり、良い香りと味になります。しかし、体内に蓄積すると消化障害を引き起こし、胃腸管に問題が生じることがよくあります。さらに、ソーダに含まれるリン酸は歯のエナメル質を損傷し、専門家によると、世界的に有名なコカコーラを定期的に摂取すると糖尿病の発症につながるそうです。上記のすべてを終えた後、問題は「飲むべきか、飲まないべきか」です。自然に消えます。では、暑い夏の時期に喉の渇きを癒すにはどうすればいいのでしょうか?甘いフルーツのコンポートやゼリーのレシピは主婦の助けになるでしょう。...続きを読む

キセルは、寒い季節にも暑い季節にも。冬にはプルーン、ドライアプリコット、ドライアップルなどのドライフルーツから、夏には新鮮なベリーから作ることができます。さらに、ゼリーはココアを加えて牛乳から作られます。その歴史を通じて、現役のシェフたちは数え切れないほどのレシピを考案してきました。私たちはユーザーに対して何も隠していないので、これらの秘密は誰でも利用できるようになります。おいしいオリジナル料理を愛する人々のために、料理ライブラリ全体が用意されています。今日は、すでにご存知のとおり、多くの人が子供の頃に思い出す飲み物についてお話します。結局、ジューシーで濃厚なゼリーは幼稚園の子供たちによく食べられるのです。さまざまなジュース、パン用クワス、甘いシロップ、フルーツピューレから作られています。この飲み物は、果糖または砂糖を加えて淹れることができます。ミルクやアーモンドゼリーなどを作る場合は、専門家は、柔らかさを増すために、ジャガイモ澱粉だけでなく、少量のコーンスターチも加えることを推奨しています。この飲み物の美味しさについて長々と語ることはできますが、ゼリーを自分で作ってみることでしか、その本当の味を体験することはできません。そのためには、私たちのレシピが必要になります。...続きを読む

よく言われるように、ゼリーは歯を傷めません戦利品。ミルクゼリーも強化します！したがって、当然ながら自分の子供の健康を気にかけているのであれば、この不当に忘れ去られた料理は、子供向けメニューの一部にならなければなりません。そして大人も、このような珍しいヘルシーなデザートを拒否することはありません。ミルクゼリーの効能は明らかです。牛乳は有用物質の宝庫とも言え、ミルクゼリーの粘性構造は胃に良いとされています。天然ゼリーが胃粘膜を包み込み、痛みを和らげ、胃の運動性を改善します。さらに、キセーリはロシア料理の数少ない伝統製品の一つであり、その効能も私たちの遺伝的記憶によって説明されます。結局のところ、国民料理のレシピが古ければ古いほど、その国民の代表者にとって健康的であるということは誰もが知っています。ロシアゼリーの歴史は千年以上前に遡ります。さらに！キセリは伝統的なロシア料理なので、その効能は疑う余地がありません。ミルクゼリーを作るのにそれほど時間はかからないので、レシピを選び、ゼリーを作り、その味を楽しみ、メニューの一部にすることをお勧めします。ちなみに、海外のブランマンジェやパンナコッタ好きの方には、濃厚なミルクゼリーの味をぜひ味わっていただきたいです。...続きを読む

キセルはロシアの伝統料理とされていますが、その準備のためのレシピは以前は少し異なりました。以前は、発酵させた穀物の煎じ薬で調理されていましたが、後にでんぷんを加えて濃厚な形で調理し、クリームまたは牛乳を添えて提供されるようになりました。ドライまたはフレッシュのフルーツやベリー、シロップ、ジュースからゼリーを調理できるようになりました。ベリーゼリーには片栗粉が使用されており、使用前にシロップ、牛乳、または熱湯で希釈し、ろ過します。濃厚なゼリーを作るには、液体1リットルあたりでんぷんが80グラム、半液体ゼリーの場合は35グラムが必要です。また、味を改善し、ベリーゼリーの色を保つために、冷水で薄めたクエン酸を少量（0.1〜0.3グラム）加えます。泡が立たないように、皿の表面に砂糖を軽くふりかけます。このベリードリンクはさまざまな国で醸造され愛されています。たとえば、ドイツではイチゴとラズベリーのゼリーが好まれ、西ヨーロッパでは甘いベリーのゼリーが好まれ、ロシアではクランベリーのゼリーが好まれます。レシピを知っていれば簡単に対応できます。風邪で。一般に、ベリーから作られたゼリーは非常に健康的で、多くのビタミンが含まれているため、胃潰瘍や胃炎に使用することをお勧めします。ブルーベリーゼリーは、感染症や胃腸管の病気との戦いに非常に効果的です。チェリーゼリーは優れた防腐剤であり、気道の炎症にも優れた治療法です。ナナカマドの果実から作られた飲み物は、胆嚢と肝臓の病気に役立ちます。美味しくて健康的なゼリーを作るには、私たちのレシピが必ず必要になります。...続きを読む

この飲み物の名前は、その準備の歴史。キセーリは伝統的なロシア料理と考えられています。昔、主婦たちは発酵させた穀物、エンドウ豆、小麦粉（ライ麦、小麦、オートミールを使用）を加えてキセーリを調理していました。とても濃厚な食感で、ゼリーのような感じでした。食べ物は小分けされ、パンと一緒にテーブルの上に置かれました。当時のキセーリは酸っぱかったので、それに応じた名前が付けられました。時間が経つにつれて、この料理は多くの大きな変化を経て、ついには本格的な飲み物へと変化しました。現代の主婦たちは、ベリーや果物（新鮮なものも冷凍したものも）、牛乳、ココア、辛口ワイン、天然ジュースなどを使って作ります。選択肢はたくさんありますが、最も経済的なのはジャムから作られたゼリーだと考えられています。必要なのは、甘いシロップを水で薄め、砂糖と澱粉を加えることだけです。後者に関しては、将来の飲み物の粘稠度はこの成分によって決まります。増粘剤を 30 グラム摂取すると液体ゼリーができ、大さじ 8 ～ 10 杯で非常に濃い飲み物を作ることができます。専門家は、デザートやビスケット生地製品にはコーンスターチの方が適していると考えられているため、ジャガイモデンプンの使用を推奨しています。収斂作用がそれほど強くないので、ゼリーに加える場​​合は、レシピに記載されている量の1.5倍、あるいは2倍の量を使用してください。飲み物を作るのにジャガイモ増粘剤を 20 グラム使用する必要がある場合は、コーン増粘剤を 40 グラム使用する必要があります。もう一つの特徴は、最初のケースではゼリーは沸騰後すぐにストーブから取り出され、2番目のケースでは弱火で5〜7分間煮込まれることです。それぞれのレシピには独自の利点があります。ミルクやコーヒー飲料は非常に繊細な味があり、フルーツ飲料などは信じられないほど健康的です。新鮮なリンゴ、アプリコット、ナシ、ベリー類から作られており、ビタミンを強力に補給します。適切な材料がない場合は、ジャムやジュースからゼリーを作ることもできます。ここではすべてあなたの個人的な希望と好みによって決まります。飲み物の作り方の詳細を詳しく見てみましょう。私たちの料理ライブラリで、あなたにぴったりのレシピが見つかるかもしれません。 ...続きを読む