instagram：@evgeniyafedutinovavk。com / janeshomebaking - それはすべて親戚や友人のために焼くことから始まりました。次第に、彼女は自分のベーキングの写真をInstagramにアップロードし始め、注文が入り始めました。私は2014年10月13日に注文する私の最初のケーキを作りました、そして私は少し早くマカロンとカップケーキを作り始めました。私たちは「自分を見つけた」と言っても過言ではありませんが、もはや設計エンジニアの卒業証書は必要ないと嬉しく思います！毎日ますます多くの注文があります。今週は30以上のケーキ、約350のマカロンケーキ、200のマシュマロ、150のカップケーキ、ケーキポップ、スティックにビスケットボール、クッキーとマスチックな人形をあげました。私の夫が長い間私を助けてくれているのは良いことです - この金額だけで対処するのは非現実的です。新年の注文がもっとあった、私は3日間眠れなかった！ピークシーズンはもちろん休日である。このような期間のクライアント数は40〜50人になります。ケーキはいつもとられています！そして誕生日や、それと同じように、そして休日には、それはとても良いことです！主な難点は、時間の不足です。ベーキング以外にも、やるべきことがたくさんあります。たとえば、勉強は教師として働くということです。最近では、自分の結婚式の準備をすることでライオンの時間が占められていました顧客は通常自分でパン屋から注文を受けますが、配達サービスもあります。夫や父親によって運ばれる - 私だけが彼らに私のペストリーを信頼する！注文は取り上げられなかったのは当然のことでしたが、私はすぐにInstagramにそれらをレイアウトしました - そして即座に誰もが喜んでいました。時々私は商品を家に持ち帰り、私は私の親戚を甘やかします私はすべての注文を個別にすることを試みますが、もちろん、私の手書きはいたるところに見えます。私の記憶の中で最も珍しい順序は1妊娠中の女の子からでした。彼女の命令で、私はカップケーキの中にメモを入れ、袋でコウノトリを作りました - そしてそれは彼女が夫に良いニュースを伝えた方法です！人々はビスケットケーキを愛しています - それは事実です！ムースではありません、コンフィ、ダコイズなどはありませんが、おいしいクリーム、新鮮なフルーツ、ベリーが入った通常のスポンジケーキ。 Instagramの私のページから装飾が選択され、時々私たちは顧客と新しい何かを思い付く。
1/ 6私のお気に入りのレシピは塩辛いですキャラメル材料：*砂糖 - 300 g *バター - 65 g *クリーム33％ - 335 g *塩 - 小さじ1。準備：1。すべての砂糖を6つの部分に分ける - どこかに50 g。厚底の鍋に砂糖の最初のバッチを注ぎ、邪魔することなく、琥珀色に溶かす。次の50グラムの砂糖を加え、再び溶かす。砂糖をより均一に溶かすには、鍋をさまざまな方向に傾けます。だから、すべての砂糖が溶けるまでさらに4回繰り返します。 3.クリームを入れた皿を火にかけ、火にかけますが、沸騰させないでください。最も重要なことに、砂糖を琥珀色にカラメル化することは、それをやり過ぎないことです（このプロセスでは、文字通り1分 - そしてすべてが失われます）。その後火から下ろし、バターと塩を加える。ホットクリームを一度に全部ではなく、少しずつ加える。再度、鍋を火にかけ、最大熱で4〜6分間強く沸騰させながら108度に加熱する。調理時間は、冷却後のキャラメルの厚さによって異なりますので、料理のアドバイス：砂糖、小麦粉、卵でさえも、元の製品に注意してください。問題が解決しない場合 - 製造元を変更して、もう一度やり直してください。決して絶望しないでください。さて、自分自身ですべてを考案し、他の人のレシピをコピーしないでください。組成、グラム、興味深い添加物を使って遊び、あなたが楽しみたいことを学んでください！
製菓芸術は繊細な作業が必要です。軽い手さばき、確かなスキル、そして豊富な経験を持つマスターから。ただし、料理人は生まれるのではなく（これも起こりますが）、作られます。あらゆる努力をして、適切な情報源を見つける必要があるだけです。これがまさに私たちのサイトの目的です。おいしいペストリー、温かい料理、ホリデースナック、あらゆる種類のソース、デザート、サラダ、ドリンクの秘密を読者と共有します。毎日、これまで知られていなかった新しい料理が料理に登場するため、このリストは無限に続く可能性があります。シェフは仕事の過程で珍しい組み合わせを発見し、代表的な料理を開発して世界に発表します。今日はデザートについて詳しく見ていきます。チョコレートケーキは、あらゆる年齢層の甘党の方への本当の贈り物です。最も繊細で香り高い珍味を味わうことが何を意味するのかを本当に理解できるのは、小麦粉とお菓子の愛好家だけです。一口試してみれば、あなたの嫌な気分は消え去ります。もちろん、まったく料理する気がない場合は、最寄りのスーパーマーケットやペストリーショップでケーキを買うのが最も簡単な方法です。しかし、自家製パンは市販のものと同等でしょうか?今日では多くの人がそのような「贅沢」をする余裕がないため、キッチンで多くの時間を過ごすことはお勧めしません。繊細なデザートがわずか10分で作れます。興味がある？次に、簡単なレシピをいくつか見てみましょう。
同意します、自分自身を否定するのは信じられないほど難しいですもちろん、デザートに反対する人もいますが、おそらく少数派です。楽しいとき、さらには悲しいときや機嫌が悪いとき、多くの手が思わずおいしいものに手を伸ばします。この場合、店内でお菓子、ケーキ、ドーナツを買う人もいれば、自家製の焼き菓子を好む人もいます。後者のカテゴリーに属する方は、ぜひ当社の Web サイトをご覧ください。今、私たちは短いレッスンを行い、その中で、美味しくてとても柔らかいパンチョケーキを正しく準備する方法を教えます。実際、このビスケットの傑作にはいくつかの名前があります。しばしば「ヴァンカ」または「カーリーピンシャー」と呼ばれますが、主婦の中にはこの料理を別のデザートである「伯爵の遺跡」と混同する人もいます。しかし、ケーキの形は似ているにもかかわらず、それぞれに独自のレシピがあります。 「よく見てみる」と、製品の構成が大きく異なり、当然のことながら味も異なることがわかります。したがって、これら 2 つのデザートを区別することを学ぶ必要があります。 「ドン・パンチョ」 - これもたくさんある料理の名前のひとつですが、製菓芸術の基礎を学んだばかりの初心者でも、経験豊富な料理人でも、誰でも作ることができます。自宅でケーキを作るには、オーブン、特別な型、羊皮紙、新鮮な材料、そして良いレシピが必要です。 「Pancho」のクラシックバージョンは、標準的なソリューションの支持者に適しています。キッチンで実験するのがあまり好きではなく、実績と実績のある組み合わせ（たとえば、柔らかい生地に卵、サワークリーム、クルミを混ぜたケーキなど）を好む場合は、おそらく最初のコースが気に入るでしょう。これから説明するすべてのレシピには、小さいながらも独自の特徴があります。たとえば、スポンジ ケーキを作ることにした場合、作り方が 2 つあることに留意してください。両方ともこのページで学習します。飾りに使うくるみは先に軽く炒めておき、小麦粉はふるっておくと良いでしょう。これらのニュアンスやその他のニュアンスを覚えておけば、信じられないほどおいしいケーキの作り方を学ぶことができます。そして今、私たちと一緒に柔らかい「パンチョ」の最も成功した最も食欲をそそるレシピを検討することをお勧めします。
毎日の食事の黄金律は誰もが知っています。「朝食は自分で食べ、昼食は友人と共有し、夕食は敵に与えなさい。」しかし、誰もが朝食にスクランブルエッグやサラダを食べたいわけではありません。淹れたてのコーヒーや紅茶を飲みながら、自分へのご褒美に甘いものを食べるのはとてもうれしいですよね。素晴らしい解決策があります - 詰め物入りのタタールパイです！薄い生地に柔らかく程よい甘さのサワークリームが満腹感を与え、サワークリームと卵のヘルシーなフィリングが1日のエネルギーを与えてくれます。
多くのスーパーマーケットの菓子売り場では通称「ウィーン」ワッフルと呼ばれる、血色の良い柔らかいワッフルを見つけることができます。通常はコンデンスミルク、チョコレート、またはフルーツソースを添えて提供されます。ほぼすべてのカフェやレストランでこの料理を楽しむことができます。しかし、料理を準備するのがまったく難しくないのに、なぜ余分なお金を使うのでしょうか？自分で作ってみませんか？このために必要なのは、ワッフルアイロン、優れたレシピ、そしてそれほど高価ではない製品セットだけです。そしてもう少し時間と忍耐力を。さて、試してみますか？
パン作りはデリケートな作業です。多くの人が自家製の小麦粉料理で成功しているため、女性によってはケーキを作るのが問題ではありません。あなたが主婦ではなくても、おいしいデザートで愛する人を驚かせたいなら、私たちのヒントがまさにあなたに必要なものです。クッキーを使って「蟻塚」を作ることをお勧めします。とても早くて美味しくて、まったく負担がありません。試してみてください！
「カウント」という名のケーキ廃墟»今では製菓売り場のあるお店ならどこでも購入できます。しかし、どんなケーキも手作りの方が美味しいですよ！結局のところ、自宅ではさまざまなレシピを試すことができ、さまざまな詰め物、含浸、釉薬、クリームを使用できます。好みのタイプのベースを選んでビスケットやプロテインケーキを焼いたり、既製のクッキーを焼いたりできます。そして、調理プロセス自体も、その後の味の楽しみに劣らず喜びを与えます。さらに、自家製の焼き菓子の非常に繊細な味で、愛する人やゲストを喜ばせる機会もあります。ケーキのレシピ「伯爵の遺跡」一見すると複雑に見えるかもしれません。ただし、すべてが思ったほど複雑であるわけではありません。さらに、このケーキやパイは、別のデザート用に準備した失敗したスポンジケーキを使用する絶好の機会です。一般に、すべての主婦は伯爵の遺跡ケーキのレシピを知る必要があります。キッチンでの間違いや失敗を免れる人は誰もいないからです。ちなみに、このケーキは別名でも知られており、「伯爵の城」、「愛の城」、「ロイヤルキャッスル」、「ピンチャー」、「女優のカプリス」、「 171;巻き毛の少年»。名前の数と同じくらい多くの準備オプションがあります。メレンゲのみまたはスポンジケーキのみを使用することもできますし、プロテイン生地でスポンジケーキの層を作成したり、チョコレートやナッツ、バター、サワークリームを使用したりすることもできます。オプションの段階的なレシピは次のようになります。
誰もが子供の頃からそのようなおいしいものを知っていますが、キャンディーや鳥のミルクケーキなど。しかし、どちらも今でも店頭に並んでいますが、木が大きかった当時のお菓子の味とは異なります。需要が高く、俗に「本物」と呼ばれるケーキだった。したがって、「本物の」ケーキはモスクワのレストラン「プラハ」でのみ準備されました。デザートのレシピは、「甘いもの」の有名な達人であるウラジミール・グラルニク氏の指導の下、菓子職人のグループによって開発されました。この珍味の作者は、自社製品の特許を取得することにも成功しました。このケーキの何が違ったのでしょうか？特別な技術を使用して作られ、生地の層、最も繊細なスフレ、チョコレートで構成されています。スフレの主な特徴は、ゼラチンではなく、アンフェルティウム海藻からの抽出物であるゲル化添加剤である寒天を使用して調製されたことでした。このデザートの熱狂的な人気が多くの偽物を生み出していることは明らかです。ケーキはみんなで作りました。もちろん、進取の気性のあるホステスたちも、離れるわけにはいきませんでした。全国には多くの民間レシピが出回っていましたが、それらは家庭菓子職人によって常に修正され、調整されていました。そして、このペストリーはグラルニクと彼の共著者が考え出したケーキとは大きく異なりましたが、それでも、このデザートは非常に繊細な味を持っており、家族の食卓に非常に適しています。セモリナ粉を使った鳥のミルクケーキの自家製レシピをいくつか紹介します。驚かないでください。その秘訣は、クリームがセモリナ粉を使用して調製されていることです。とても柔らかくて美味しいことがわかりました。