ジャガイモはさまざまな料理に使用されます予想外の料理。時間がない場合、またはストーブの前に立つのが面倒な場合は、この野菜を細かく茹でるか、ピューレに砕くことが最も簡単な方法です。料理の気分が最高潮に達すると、普通のジャガイモが香り豊かで驚くほどおいしい料理に変わるレシピが役に立ちます。今日は、肉、チーズ、そしてすでに上で述べた製品を使った料理を準備する秘訣を共有します。少し試して、時間をかけてこれらのレシピを実現すれば、信じられないほど食欲をそそるポテトキャセロールがあなたのテーブルに現れるでしょう。
通常のキャセロール
最も簡単で速いものから始めましょうレシピの準備中。このポテトキャセロールは、キッチンで時間を費やしたくないときに最適な料理です。必要な材料を切り、すべてをオーブンに入れて、作品が焼けるまで好きなものを楽しむだけです。今回は牛肉を使用しましたが、鶏肉や豚肉などでもお作りいただけます。材料：
- 新鮮な牛肉の半キロ
- 8つのミディアムジャガイモ
- 2つのタマネギの球根
- ハードチーズ300グラム（ "ロシア"または "オランダ"が適しています）
- 植物油の大さじ2
- 2つの鶏卵
- 塩 - 味に
- 300グラムのクリーム（脂肪サワークリームに置き換えることができます）
- 新鮮なパセリ
調理方法：キャセロールを成功させるには、白など、崩れにくい品種のジャガイモを購入することをお勧めします。よく切れて崩れません。さらに、牛肉は事前に調理するか、オーブンで焼くのが良いでしょう。そうしないと硬くなりすぎます。鶏肉や豚肉に置き換えた場合は、下ごしらえの必要はありません。したがって、新鮮なパセリまたはその他のハーブをナイフで刻み（選択したものに応じて）、牛肉を細かく切り、両方の材料を混ぜ、塩を加え、必要に応じて挽いたコショウを加えます。ジャガイモの皮をむいて薄い円に切り、玉ねぎは半分の輪切りにします。次に、料理を準備する皿に植物油を塗り、その中に肉、みじん切りの玉ねぎ、ジャガイモの層を置きます。特別な泡立て器で泡立てた卵とクリームの塩漬け混合物をすべてに注ぎます。 180度に予熱したオーブンに皿を置きます。 40分後、取り出し、すりおろしたハードチーズをふりかけ、オーブンに戻します。 15分後、ポテトキャセロールが食べられるようになります。特別な鍋で料理を作った場合は、この形でテーブルに出すことができます。または、すべてをお皿に置きます。食欲旺盛！
ジャガイモとチキンの料理とシャンパン
すべての女性が優先するわけではありません牛肉か豚肉。男性の方がこの商品を気に入っています。したがって、友達と集まることにした場合は、このレシピに従って調理した料理を彼らにごちそうしてください。それは非常に早く作られ、料理人に特別な料理スキルを必要としません。鶏肉と新鮮なキノコを添え、チーズをふりかけたポテトキャセロール - 友好的な会議の理由としていかがでしょうか。材料：
- 白ポテト1キロ
- 500グラムの鶏肉（胸または隅肉の摂取を推奨）
- 新鮮なキノコ400グラム（あなたは他のキノコを使用することができます）
- 2つのタマネギ
- 150グラムのチーズ
- 塩、香辛料 - すべてあなたの好み
- 低温殺菌ミルク200ミリリットル
- 卵 - ワンピース
- 油50グラム（オリーブまたは他の野菜を取る）
調理方法：ブリスケットを使用する場合は、肉を骨から外して立方体に切り、マッシュルームは細かく切ります。ヒラタケを購入したり、乾燥アンズタケやナラタケを皿に入れたりできるため、この特定の種類のキノコを摂取する必要はありません。ただし、この場合、温水にしばらく浸す必要があります。そうすれば、柔らかくてジューシーになります。油を熱した鍋にスパイスをまぶした鶏肉を入れます。炒め、肉が明るくなったら、キノコと玉ねぎのみじん切りを加えます。少量の塩を加え、準備が整うまでストーブの上に置きます。次に、油を塗った型の底に、あらかじめ円形に切ったジャガイモの半分を置き、フライドチキンとキノコを加えます。もう一度塩を加え、ジャガイモの層で全体を覆います。別のボウルで新鮮な牛乳と卵を泡立て、好みに応じて混合物に少しコショウを加えます。次に、上記の材料を詰めます。キャセロールは190度のオーブンで準備されます。 30分後、皿を取り出し、粉チーズを振りかけ、オーブンに戻します。食べ物を取り出す前に、肉とジャガイモの準備ができているかどうかを確認してください。キャセロールが美味しくなり、お友達とのパーティーが楽しくなることを願っています。
ハムとポテトキャセロール
ポテトキャセロールは次のものだけでなく、肉とチーズ。ハムやマッシュルームも加えたレシピをご紹介します。新鮮なビーツやパン粉が料理に驚きの要素を加えます。誰もがこの料理を試したことがあるわけではないと思います。材料：
- ゆでたジャガイモのキログラム
- ミルク大さじ5
- 500グラムのシャンパン
- タマネギ - ワンピース
- 160グラムのスモークハム
- 200グラムの豚肉
- テーブルソルト - あなたの裁量で
- マヨネーズ大さじ2
- クリームチーズ150グラム
- いくつかのブレッドクラム
- ハードチーズ100グラム
- 生ビート150グラム
- オリーブオイル
調理方法：調理する30分前に、ジャガイモをジャケットのまま茹でます。その間に詰め物を作ります。これを行うには、細かく切った肉を黄金色になるまで炒めます。次に、玉ねぎとハムを立方体に切り、キノコを細かく刻みます。次に、最初の2つの材料をオリーブオイルを入れたフライパンに入れ、軽く塩を加えて5分間かき混ぜ、シャンピニオンを加え、豚肉を加えます。詰め物を約10分間煮ます。特別な調味料を追加することもできます。それらは料理に心地よい香りを与えます。完成したジャガイモを濃すぎないようにピューレにマッシュし、少し温めた牛乳を加えます。次に、両方の種類のチーズをすりおろし、クリームチーズと肉とマッシュルームの詰め物を混ぜます。私たちは土鍋で料理を作りました。これにはどのような形でも使用できます。内側の端と底をオリーブオイルで処理し、パン粉を振りかけ、マヨネーズを塗るだけです。ここにマッシュポテトをいくつか置き、その上にフィリングを置きます。次に、ビートを中くらいの細片でおろし、残りのジャガイモと組み合わせます。この混合物が料理の最後の層を構成します。スプーンですくったり、ビーツとジャガイモのピューレを詰めた絞り袋から模様の形に絞ったりすることができます。この手順が完了したら、すりおろしたハードチーズをふりかけ、オーブンで焼きます。温度は 180 度を超えないようにしてください。調理時間は15分から20分かかります。新鮮なハーブがある場合は、ナイフで刻み、各皿に振りかけます。豪快に食べましょう！
ジャガイモ、チーズ、トウモロコシ、肉からのキャセロール
キャセロールは多くの主婦のお気に入りの料理です。その利点は、すぐに準備でき、あまり手間がかからないことです。この料理にはさまざまなバリエーションがあります。カッテージチーズやセモリナ粉から作られますが、ここではジャガイモと肉を混ぜたものを作ります。今回は冷凍の鶏もも肉を使用しましたが、牛肉や柔らかい豚肉など、もっとボリュームのある具材を使ってもいいでしょう。材料：
- 鶏もも肉1本
- ジャガイモ - 小片5枚
- 植物油 - 2つの大きなスプーン
- 缶詰のトウモロコシ1個
- 2つのタマネギ
- 100グラムの「オランダ」チーズ
- 珍味のマヨネーズ
調理方法：あらかじめ鶏肉を冷蔵庫から出して少し解凍し、包丁で肉カスを取り除きます。新鮮な脚を使用する場合は、沸騰し始めた少し塩味のお湯で茹でて、短冊状に切ります。側面が高いフライパン（またはその他の形状）に油を塗ります。野菜とクリームの両方がこれに適しています。次に鶏肉を皿の底に置き、その上に半分の輪に切った玉ねぎとトウモロコシの層を置きます。ジャガイモの皮を取り除き、輪切りにしてフライパンに入れ、残りの材料の上に並べます。次に、すりおろしたオランダチーズをすべてにふりかけ、おいしいマヨネーズをたっぷりと塗ります。このレシピによるキャセロールは塩なしで調理されていますが、あなたの判断でこの成分を追加できます。皿をオーブンに30分入れておきます。適温は200度です。ポテトキャセロールが乾燥しすぎていると感じたら、次回はマヨネーズの代わりに溶き卵と低脂肪サワークリームを混ぜたものをトッピングできます。盛り付けの際に、刻んだハーブをふりかけると、より食欲をそそりますのでおすすめです。
ジャガイモと鶏肉のホットプディング
もう一つ、今度はスパイシーなものをご用意します。肉を使ったバージョン。もちろん、パプリカキャセロールはすべての胃に適しているわけではありませんが、味と香りの強い食べ物が好きなら、このレシピを試してみる必要があります。材料：
- バターの大さじ
- 2つのニンニクのクローブ
- タマネギ - 小片2個
- 80グラムの植物油
- 赤、黄色のパプリカ - ちょうど2個
- 1羽の中鶏
- 大さじ2杯の小麦粉
- ミルク600ミリリットル
- マスカルポーネチーズ4杯
- あなた自身の裁量で置かれた塩
- 新しく粉砕したパプリカ - 小スプーン
- ジャガイモ900グラム
調理方法：最もおいしいジャガイモ混合物は白い野菜から得られます。したがって、可能であれば、この製品を購入してください。 2種類のパプリカと玉ねぎを細切りにし、みじん切りにしたニンニクとともにサラダ油を入れた鍋で炒めます。調理時間の目安は10分です。浅い鍋にバターの小片を入れ、弱火にかけます。製品が溶けたら、小麦粉を加え、きつね色になるまで炒めます。その後、牛乳をゆっくりと注ぎます。よく混ぜた後、チーズを加えます。次に、挽いたパプリカと塩をひとつまみか二つまみ加えます。最後に、鍋で炒めた玉ねぎを加えます。鶏肉とジャガイモを別の皿で茹でます。次に、肉を骨から分離し、薄いストリップに切り、油で処理した型の底に置きます。スパイシーなミルクと玉ねぎの混合物をすべての上に注ぎます。これがすべて完了したら、ジャガイモをピューレ状になるまでマッシュし、残りの製品の上に置きます。 200度に予熱したオーブンに型を置きます。 30分もあれば、香り豊かな黄金色のキャセロールが完成します。最後に、完璧な料理の秘密をいくつか紹介します。したがって、食べ物が最も印象的に見えるのは、鍋や小鉢などの形で直接テーブルに置かれたときです。別のオプションもあります。キャセロールを長方形に切り、皿に置くこともできます。肉を柔らかくするために、特別なハンマーであらかじめ叩いておくシェフもいます。鶏肉、牛肉、豚肉の代わりにひき肉を使用することもできます。マヨネーズだけでなく、溶き卵で皿を滑らかにし、パン粉を振りかけるか、大さじ数杯の鳥の脂肪を振りかけます。電気コンロではなくガスコンロをお使いの場合は、キャセロールの底が焦げるのを防ぐために、オーブンの底に天板を置き、食卓塩を厚く振りかけます。これらのヒントと上記のレシピが、料理の技術を習得するのに役立つことを願っています。以下を読むことをお勧めします。
