同意します、あなたはいつも料理したいわけではありません— 気分がゼロか、仕事で疲れているかのどちらかです。そのようなときは、毛布にくるまって家族を空腹のままにするか、急いで何かをするか、さまざまなことができます。夕食や昼食を素早く準備することについて話す場合、最も適切な選択肢は鶏肉入りのポテトキャセロールです。まず、満腹感があり、カロリーもそれほど高くないので良いです。第二に、柔らかい鶏肉は栄養価が高く、脂肪が少ないため、大人と子供の両方に適した食品です。さらに、キャセロールを準備するには、誰もが利用できる最も一般的な製品が必要です。これらの推奨料理を研究し、適切なレシピを選択することをお勧めします。
タマネギと鶏肉を入れたジャガイモのキャセロール「ソヴェツカヤ」
早くて美味しいお料理の作り方を教えます！このレシピを読み、材料を購入し、指示に従って家族を喜ばせるポテトキャセロールを作るだけです。急な来客にも対応できる料理です。甘い会話と心のこもった会話の過程で、必要なすべての材料をすばやく切り、型に入れ、オーブンに入れると、すぐにおいしい作品を友達に振る舞うことになります。材料：
- 8ポテト
- 金型を潤滑する植物油
- チキンフィレット（あなたは胸や大腿などを買うことができます）
- 大根1個
- 塩と粉唐辛子 - あなたの味のために
- 1つの大きなトマト
- マヨネーズ - あなたの裁量で
- ハードチーズ - 100グラム
調理方法：このレシピを使ってキャセロールを作る予定で、食料品をスーパーに買いに行くだけの場合は、たとえば胸肉やもも肉ではなく鶏のささみを選ぶことをお勧めします。結局のところ、この場合、肉を骨から分離するのに時間を無駄にする必要がなくなり、調理がより速くなり、手間が少なくなります。それでは、料理の創造性の話に移りましょう。まず、ジャガイモの皮をむき、薄いスライス（厚さ約3ミリメートル）に切ります。少量の植物油を塗ってフライパンなどに並べます。原則として、これを行う必要はありませんが、こうすることで、皿が焦げるのを再び「保証」します。皮をむいたタマネギを薄くスライスし、ジャガイモをそれで覆います。キャセロールの 3 層目は薄切りのフィレで構成され、4 層目は輪切りのトマトで構成されます。ミニトマトを使用する場合は、単純に2つに分けることができます。それで、皿のすべての層が皿に置かれたら、そこに少量の水を注ぎ（底をわずかに覆うだけです）、食べ物に植物油またはオリーブオイルを振りかけ、塩と黒（挽いたもの）を振りかけます。 ）胡椒。最後の材料は最後に追加するのではなく、キャセロールの新しい「床」ごとに振りかけることができます。皿は220度以下の温度のオーブンで焼きます。 30分後、オーブンから鍋を取り出し、食べ物の準備ができているか確認します。ジャガイモと肉がすでに柔らかい場合は、キャセロールにおろしハードチーズを振りかけ、マヨネーズを注ぎ、オーブンにさらに15分間入れます。非常に厚い金色の皮を作りたい場合は、レシピよりも少し多めのチーズ（150〜200グラム）とマヨネーズを使用してください。
ポテトキャセロール「自家製」クリームとチキン
別の簡単なレシピを試してください。多くの現代の主婦が使用しています。鶏卵のおかげで、このポテトキャセロールは信じられないほど美しく仕上がります。厚い黄金色の皮が食欲をそそる見た目を与え、一口食べたくなります。マヨネーズの代わりに生クリームを使うことで、とても柔らかくジューシーに仕上がります。材料：
- 1キロのチキン（少数の足、太もも、胸またはフィレを取ることができる）
- 1キロの白いジャガイモ
- 大さじ1匹
- オリーブオイル
- 中球 - ワンピース
- クリーム200ミリリットル
- 塩とスパイス - 味見する
- 1つの鶏卵
- ブラックグラウンドペッパー - オプション
調理方法：鶏の胸肉や太ももなどを取り出した場合は、まず製品を茹でて冷ましてから、肉を骨から分離します。切り身はあまり切る必要がないので、準備ができたら薄切りにします。玉ねぎとにんじんの皮をむき、すりおろす必要があります。みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒め、ニンジンを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。軽く塩をし、沸騰したお湯を注ぎ、蓋を閉めて煮ます。今度は肉の番です。肉挽き器で肉を挽き、スパイスを振りかけ、混合物が乾燥しすぎないように大さじ数杯のスープを加えます。まずジャガイモの皮をむき、塩を加えたお湯で茹で、残った水分を切り、野菜をマッシュします。次にクリームを加えてピューレを作りますが、液体になりすぎないように注意してください。そうでないと皿が崩れてしまいます。通常、マッシュポテトはバターを加えて作られますが、乳製品のおかげでジャガイモは柔らかく、形がよく保たれるため、この材料はこのレシピには含まれていません。キャセロールの組み立てという最終段階に達しました。これを行うには、準備したピューレの半分を型に置き、その上に刻んだ鶏肉と玉ねぎとにんじんの混合物をかぶせます。最後の「床」は残りのジャガイモで構成されます。料理をおいしいだけでなく美しくするには、食べ物を各層に並べるときに、特別な木またはプラスチックのヘラで平らにします。卵黄はキャセロールに食欲をそそる黄金色の皮を与えるので、泡立て器で卵黄を叩き、皿に刷毛で塗ります。次に、最大200度に予熱したオーブンにすべてを入れます。 35分後、焼き色がついたら取り出してお召し上がりください。ポテトキャセロール「自家製」は冷たくても熱くても食べることができます - 料理の味は悪くなりません。必要に応じて、サワークリーム、マヨネーズ、または自家製クリームをトッピングできます。このレシピがあなたのご家庭に根付くことを願っています。
パルメザンとチキンの焼きたての "お祭り"
この料理は休日にぴったりですテーブルで行う場合は、ゲストが到着する前に行うこともできます。パルメザンチーズと卵のおかげで、サクサクした黄金色の皮が形成され、ディルが料理に新鮮さとピリピリ感を加えます。このレシピでは大人6人分のキャセロールが作れます。材料：
- ジャガイモ - 7個
- 2つの鶏卵
- 1つのタマネギ（大きな野菜をとる）
- 半分キロの鶏の胸肉（切断に時間を節約したい場合は、フィレットを使用する）
- ちょっと植物油
- 1杯の小さなカレー
- 小麦粉大さじ3
- 1つの熟したトマト
- 新鮮なディルの一束
- 100グラムのパルメザンチーズ
- 粉唐辛子 - 必要ならば
- パン粉
- 食塩 - あなたの好みに
調理方法：このレシピはとても簡単で、誰でも入手できる材料が含まれています。ただし、パルメザンチーズが見つからない場合は、通常のハードチーズに置き換えてください。また、生のディルの代わりに乾燥ディルまたは冷凍ディルをいつでも使用できます。塩やスパイスに関しては、人それぞれ好みがあるので、ご自身の判断で加えてください。まず、胸肉を骨から切り離す必要があります。それは2つの方法で行うことができます。1つ目は、鶏肉を茹でて果肉を取り除き、肉挽き器にかける方法です。2つ目は、生の肉を細かく切り、植物油を入れた鍋で揚げて、次の方法で味付けします。塩と挽いたコショウ。ここに立方体か半輪切りにした玉ねぎを加え、透き通ってきたらカレーを加えて全体をよく混ぜます。製品を非常に柔らかくしたい場合は、大さじ4杯の熱湯を注ぎ、蓋の下で数分間煮ます。じゃがいもは皮をむき、弱塩水で茹でて水を切り、マッシャーまたはプレス機で潰す。別のボウルで卵を泡立て器で叩き、小麦粉を加え、得られた混合物をピューレに加え、すべてを徹底的にかき混ぜます。これでキャセロールの材料が準備できたので、あとはそれらを皿に成形するだけです。これを行うには、型（フライパンや耐熱ガラス皿でも構いません）に少量の植物油を塗り、パン粉を振りかけると、食品が美しいサクサクした皮で覆われます。次に、完成したピューレの半分を加え、続いてすりおろしたパルメザンチーズの半分を加えます。次に、鶏肉と玉ねぎ、そして再び少しのチーズの番が来ます。ディルを別の層に置き、あらかじめ細かく刻んだトマトを輪切りにし、残りのジャガイモですべてを覆います。出来上がった美しさに溶き卵を塗り、パルメザンチーズを振りかけます。 190～220度の温度で約60分焼きます。黄金色の生地が見え、完成した料理の独特の匂いを嗅いだら、オーブンを止めます。新鮮な野菜やピクルスはキャセロールに最適で、サワークリームをトッピングすることもできます。健康的に食べましょう！主婦の中には、料理が崩れて見た目が悪いと嘆く人もいます。これを避けるには、ジャガイモの皮をむかずに皮のまま調理することをお勧めします。こうすることで、でんぷんが野菜の内部に保存され、ピューレが粘り強く形を保ちます。ちなみに、食べ物には卵だけでなく、サワークリーム（または自家製クリーム）を塗ることもできます。その結果、同じ効果、つまりカリカリとした黄金色の生地が得られます。
ジャガイモのチキンキノコキャセロール
最後にもう一つレシピをご紹介します。今回は鶏肉だけでなくキノコも入ったキャセロールです！そして、ナツメグが料理に特別なピリッとした風味を加えます - それはおいしいです、信じてください!材料：
- 600グラムの鶏の胸
- 6つのジャガイモ
- 100グラムのバター
- 塩 - あなたの裁量で
- 新鮮なchampignonsの半キロ
- 40グラムの小麦粉
- マヨネーズ
- ミルク500ミリリットル
- チキンブロス
- 黒い唐辛子と味にナツメグ
- パン粉
調理方法：乳房を洗った後は、ペーパータオルでよく乾かしてください。次に、油を入れた鍋に入れて両面を焼き、軽くコショウと塩をすることを忘れないでください。肉が準備できたら、斜めにスライスします。洗ったシャンピニオンからフィルムを外し、円形に切り、蓋を閉めて鶏の脂で煮ます。次に、フライパンにバターを溶かし（フライパンに油を塗るために少し残しておきます）、その中で小麦粉を茶色にし、牛乳と少量のスープを注ぎます。すべての材料をよく混ぜ、ナツメグと塩を加え、得られた混合物をキノコの上に注ぎます。皮をむいたジャガイモをスライスし、沸騰したら塩を加えた水で5分間茹でます。こうすることで野菜が柔らかくジューシーになります。キャセロールを調理する予定の型にパン粉を振りかけ、バターの小片を塗り、次の層を配置します：ジャガイモ1/2、鶏肉、マッシュルーム、残りのジャガイモ。マヨネーズを皿に注ぎ、オーブンで20分間焼きます。最適な焼き温度は200度です。副菜としてピクルスを使用することもできますし、余分なカロリーを増やさないためにパンは避けてください。鶏肉入りのポテトキャセロールは、マッシュポテトまたは丸ごとのジャガイモを円形に切り、茹でた肉または揚げた肉、クリーム、牛乳、その他の材料を添えて、さまざまな方法で調理されます。しかし、何を使っても、その料理はいつも信じられないほど美味しくて満足のいくものになります。ちなみに、別のレシピを試すこともできます。玉ねぎを半分の輪切りにして切り離し、砂糖と塩を3つまみずつふりかけ、酢大さじ2を加えた水にマリネします。これでキャセロールがさらに美味しくなりますよ！以下を読むことをお勧めします。
