ポテトキャセロールの人気レシピ順カッテージチーズキャセロールのレシピに次ぐものです。ポテトキャセロールを調理してはいけないもの！魚、キノコ、ソーセージ、野菜、さらにはサツマイモのキャセロールのレシピまで。でも、あなたと私はチーズ入りのポテトキャセロールを作ってみます。この料理のレシピは 1 つだけだと思いますか?しかし、そうではありません。チーズ入りポテトキャセロールにはさまざまなバリエーションがあります。そして、これを見るでしょう。
チーズを入れたシンプルなポテトキャセロール
この料理の最も簡単なレシピは、チーズと玉ねぎを添えたポテトキャセロールです。ほぼすべてのハードチーズが適しています。材料：
- ジャガイモ - 5-6個;
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 200g;
- 卵2個入り
- ミルクは不完全なガラスです。
- ビスケットクラッカー;
- 塩と香辛料。
準備：洗って皮をむいたジャガイモをみじん切り用のおろし金ですりおろすか、非常に薄いスライスに切ります。ジャガイモの部分が薄ければ薄いほど、キャセロールは柔らかくなり、より美味しくなります。バターを塗ったフライパンにジャガイモを置き、パン粉をまぶし、輪切りにして重ねます。卵を牛乳で溶き、塩とスパイス（好みで）を加えます。皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りにし、汁が出るよう軽く潰し、ジャガイモの上に置きます。卵と牛乳の混合物を慎重に鍋に注ぎ、粉チーズをたっぷりと振りかけます。 200〜220度に予熱したオーブンでキャセロールを20〜30分間調理します。サワークリームと新鮮な野菜を添えてください。
ポテトキャセロールinフランス語
このキャセロールのレシピは、その組成に驚くほどおいしいマンスターチーズが含まれていることで注目に値します。マンスターは、スパイシーな香りとピリッとしたワインの風味を持つ赤カビのチーズです。材料：
- ポットリポットロック;
- ミュンスターチーズ200g;
- 脂肪含量10％のクリームクリーム。
- ナツメグのピンチ。
- 塩。
準備：ジャガイモを洗い、皮をむき、少し塩を加えた熱湯に入れて火にかけます。水が沸騰したらすぐに火を弱め、ジャガイモを10分間調理します。次に、ストーブから取り出し、スープを捨て、冷水でジャガイモを洗います。この後、塊茎をザルに入れて冷まして乾燥させます。次に、各ジャガイモを厚さ約0.5センチメートルのスライスに切ります。チーズから赤い皮を取り除いた後、立方体に切ります。この後、チーズを鍋に入れ、クリームを注ぎ、弱火に置きます。かき混ぜながら、チーズがクリームに溶けるまで調理し、調理の最後にナツメグで味付けします。次に、グラタン皿または耐熱皿にジャガイモを入れ、その上にチーズソースを注ぎます。キャセロールをオーブンに入れ、180〜200度に予熱し、20〜30分間放置します。野菜サラダと一緒にお召し上がりください。
ジャガイモとカッテージチーズ入りキャセロール
ここでは、カッテージ チーズとジャガイモを組み合わせた、最も人気のある 2 つのキャセロールのオリジナル ハイブリッドのレシピをご紹介します。材料：
- ジャガイモ800g;
- カッテージチーズ150g;
- 加工チーズ150g;
- サワークリームの半分のガラス。
- ミルクの半分のガラス。
- ガーリックチョコレート;
- 2卵;
- あなたの好みに合わせて塩と香辛料。
準備：洗ったジャガイモを皮ごと茹でて冷まし、皮をむきます。ニンニクを半分に切り、ローストパンまたはグラタン皿にこすりつけ、バターを塗ります。ジャガイモをスライスして型に入れます。では、詰めるためのカードソースを準備しましょう。卵黄を白身から分離し、カッテージチーズ、サワークリーム、牛乳と混ぜ、塩とスパイス（コショウ、ナツメグ）で味付けします。この後、すりおろしたプロセスチーズをソースに加えます。白身を別々に泡立て、カードとチーズの混合物に加え、穏やかに混ぜます。ジャガイモの上にソースを塗り、キャセロールを200度に予熱したオーブンに入れます。キャセロールを約10分間調理し、新鮮なハーブを添えて、温かくまたは冷たくしてお召し上がりください。
フライパンのポテトキャセロール
このポテトキャセロールのレシピは違いますその調製方法。従来のキャセロールとは異なり、オーブンではなくフライパンで調理します。これは非常に便利で、速く、そして同様においしいことに注意してください。しかし、残念なことに、フライパンでのキャセロールのレシピは多くの主婦には知られていません。したがって、このレシピを実際に試してみることをお勧めします。材料：
- 約1キロのジャガイモ;
- 軟質チーズ（例えば、Adyghe）100g;
- ピットのないオリーブの半分。
- 植物油2大さじ;
- 塩と香辛料が味わえます。
準備：ジャガイモを洗い、皮をむき、韓国人参おろし金ですりおろします。その後、塩を加え、スパイス（コリアンダー、黒コショウ、カレーなど）を加え、ジャガイモを潰さずにジュースが出ないように注意深く混ぜます。次に、チーズをすりおろし、オリーブを輪切りにします。フライパンまたはフライパンを用意し、植物油を塗り、すりおろしたジャガイモの半分を置き、その上にチーズとオリーブをすべて置きます。この層を平らにし、2番目のジャガイモの層で覆い、これも平らにして軽く圧縮します。鍋に蓋をして中火にかけます。 10分後、キャセロールをひっくり返します。これを行うには、まず皿の上にそれを傾け、フライパンをしっかりと覆い、フライパンに再度油を塗り、キャセロールをその中に滑り込ませます。 10分でフライパンのキャセロールが完成します。サワークリームで味付けして、温かいままお召し上がりいただくのが最適です。
チーズとハムのポテトキャセロール
このレシピは肉を使ったジャガイモ料理の愛好家にアピールします。確かに、肉をハムに置き換えます。レシピはこれによってのみ恩恵を受け、料理の味は損なわれません。材料：
- ジャガイモのキログラム;
- ハム300g;
- チーズ300g;
- 300gのサワークリーム;
- 3卵;
- タマネギ2頭;
- 塩と香辛料。
準備：ジャガイモを洗い、皮をむき、スライスに切り、塩水で文字通り2分間（沸騰した瞬間から）茹で、ザルに入れて冷まします。その間に、皮をむいた玉ねぎを半分の輪切りに、ハムを長いストリップに切ります。フライパンにサラダ油とバター大さじ1を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒めます。この後、フライパンにハムを入れてさらに2分間調理し、火から下ろします。キャセロールの詰め物を準備します。ボウルに卵を割りほぐし、シュレッドチーズとサワークリーム、塩、コショウを加えて好みの味にします。すべてをよく混ぜて、キャセロールの組み立てを開始します。油を塗ったフライパンにジャガイモの層を置き、次に揚げた玉ねぎとハムの層を置き、その上にソースを注ぎます。これらの 3 層に限定することも、2 層または 3 層のジャガイモと同数の詰め物と揚げ物の層から多層キャセロールを作成することもできます。キャセロールをオーブンで200〜220度の温度で約20分間調理します。温かいまま、または冷たくしてお召し上がりください。提案されたレシピでは、生または茹でたジャガイモが使用されます。マッシュポテトに置き換えることもできることに注意してください。したがって、夕食後や休日のごちそうの後にマッシュポテトが残っている場合は、チーズを入れたキャセロールを自由に準備してください。間違いはありません。主なことは、楽しく料理することです。食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう。以下を読むことをお勧めします。
