幼い頃から馴染みのある人も多いのではないでしょうか？野菜カツレツのような。ベータカロチンとビタミン A が豊富なこのオレンジ色が黄金色のおやつは、デイケア センターの未就学児によく提供されます。しかし、幼い頃に食べ物の美しさを理解し、それがどれほど栄養価が高いかを理解することは非常に困難です。それにもかかわらず、今日ではすべての母親が、おいしいことが必ずしも健康を意味するわけではないことを理解しています。ケーキ、パイ、チョコレート、マーマレード、クッキー - これらはすべて信じられないほど食欲をそそりますが、体型だけでなく体全体にとっても疑わしいものです。だからこそ、エネルギーだけでなく健康もチャージしてくれるボリュームたっぷりのデザートを準備するのに役立つ以下のレシピに注目することをお勧めします。キャロットケーキには、スチームバスで溶かしたクリーム、香り豊かな蜂蜜、卵の有無にかかわらず、レーズンやナッツ、サワークリームなどのクリームが添えられます。この繊細な料理のいくつかのオプションを詳しく見てみましょう。
子供と大人のためのキャロット - リンゴのデザート
洋梨のクリームを添えたキャロットケーキ - 完璧です家族全員の朝食。このレシピは驚くほど簡単で、何よりもストーブで長時間過ごす必要がありません。料理は非常に早く準備され、重要なことに、経済的であまり高価ではありません。フルーツを使ったカードクリームを作ることをお勧めします。このオプションは、お子様がいる方に最適です。ただし、別のソースに置き換えたり、溶かした蒸し蜂蜜や自家製ジャムを添えたりすることもできます。ケーキは冷めても温かくても美味しいです。材料: 柔らかい生地:
- 3つのミディアムニンジン
- 2つの大きな甘いリンゴ
- 植物油（皿の内壁を処理するため）
- 全粒粉の4つの大きなスプーン
- 砂糖粉を個別に味に加える
- 2つの卵
- 35グラムの乾燥したアプリコット（日付やプルーンなどの追加が可能）
- 塩のピンチ
クリーム：
- 150グラムの中脂肪コテージチーズ
- いくつかのサワークリーム
- 2匹のナシ
調理方法：すべてのレシピは非常に異なるため、料理愛好家は一晩中試すことができます。それぞれの主婦が経験を積むにつれて、それぞれの小さな秘密が生まれます。たとえば、どのバターが最も美味しくて濃厚なクリームを作るのか、生地を適切にするために生地に卵を何個加えるべきか、特定のパイの長さはどれくらいかはすでに知っています。焼かれています。ちょっとしたコツのおかげで、同じ料理でも人によって違った仕上がりになります。したがって、レシピをマスターすることにした場合は、もちろん指示に正確に従いますが、必要に応じて、何も変更することを恐れないでください。たとえば、ドライアプリコットがない場合は、デーツを使用するか、レーズンを追加します。そしてクリームはサワークリームでもクリームでも作れます。それでは、料理のアクションに移りましょう。まず、にんじんの皮をむいてよく洗い、目の細かいおろし金ですりおろします。リンゴも同様に芯を取り除きます。次に、生地を準備する必要があります。粉砂糖と塩と一緒に鶏卵を打ちます。次に、小麦粉と小さな立方体に切ったドライアプリコットを加え、最後にニンジンとリンゴの混合物を加えます。塊を完全に混合します。主なタスクは、均質ではあるが濃すぎない粘稠度を達成することです。オーブンが加熱されている間に、鍋の内壁と底に植物油またはバターを塗ります。特別なクッキングシート、紙、または粘着フィルムをお持ちの場合は、それらを使用することをお勧めします。皿を並べてその中に生地を注ぎます。このような簡単な操作のおかげで、後でキャロットケーキを取り出すのがはるかに簡単かつ簡単になります。次に、皿をオーブンに入れて20分間焼きます。指定された時間が経過したら、製品は美しいオレンジ色がかった金色の皮で覆われ、マッチで慎重に穴を開けます。木が乾いたままであれば、デザートは完成です。冷めている間に、甘いソースの準備に注意してください。このレシピはお子様のおやつにぴったりです。カッテージチーズをフォークでよく潰し、サワークリームを少し加えて、混合物をより弾力的にし、濃くなりすぎないようにします。柔らかくてジューシーな熟した梨を選び、真ん中を切り取り、種を取り除き、ミキサーで粉砕します。次に、上記の材料を混ぜ合わせ、数回かき混ぜます。次に、冷めたキャロットケーキを同じ高さの3つまたは2つの部分に慎重に切ります。 1番目と2番目のクリームをたっぷりと塗り、最後の製品で覆います。飾りとして、新鮮なフルーツを使用するか、残りのカードとサワークリームソースでデザートを処理します。ラズベリーやイチゴなどの新鮮なベリーや冷凍ベリーを加えると、とても食欲をそそります。食欲旺盛！
オレンジクリーム入り "カロチン"ケーキ
このレシピは柑橘類愛好家に適しています。クリームにオレンジを加えることで、フルーティーな香りと繊細なジューシーな味わいが生まれます。この料理の主な利点は、カロリーがかなり低いこと、簡単さ、準備の速さです。暑い夏にぴったりの食欲をそそるデザートです。キャロットケーキはとても軽く、重さを感じさせません。実際に食べてみて、その味を判断してください。成分: コルシュ:
- 5つの卵
- 2つの挽いたシナモンのピンチ
- ニンジン560グラム
- 130グラムのソフトレーズン
- 1½カップ篩いにかけた白粉
- 粒砂糖 - 300グラム
- 180ミリリットルの精製植物油
- ソーダ大さじ2杯
- クローブ - 必要ならば
- 4グラムのナツメグ
クリーム：
- 厚さ400ミリリットルのクリーム
- 135グラムの粉末糖
- ミディアムオレンジ
- 一握りのクルミやその他のナッツ
調理方法： Любая выпечка начинается с правильно подобранной формы: возьмите квадратную посуду или, допустим, круглую диаметром около 26 сантиметров. Чтобы было проще достать изделие и при этом не повредить его, используйте специальный пергамент или бумагу. Их кладут внутрь посуды, которую обрабатывать маслом совершенно не обязательно. В этот рецепт входят молотые корица и гвоздика, придающие блюду специфический аромат и вкус. Если вы не сторонница таких добавок, просто не кладите их в тесто. Давайте приступим к готовке: сначала залейте кипятком изюм и примерно на полчаса уберите его в сторону для набухания. Если вам попались свежие и мягкие ягоды, промойте их под краном и высушите бумажным полотенцем. Рецепт пирога не предполагает использование яиц, но подобных десертов существует множество, и каждый вариант заслуживает внимания. Морковь натрите на мелкой терке, а муку обязательно просейте. Благодаря этому продукт насытится воздухом, а будущий торт отлично поднимется. Соедините сухую смесь с поваренной солью, корицей, гвоздикой, введите молотый мускатный орех. В отдельную миску высыпьте сахар, выложите яйца и тщательно взбейте все с помощью венчика, в итоге масса должна увеличиться в объеме в два-три раза и посветлеть. Чтобы она вышла более однородной, песок следует вводить постепенно, небольшими порциями. Когда смесь достаточно загустеет, вылейте в неё растительное масло и продолжайте перемешивать. Полученный крем из яиц соедините с мукой, сюда же добавьте тертую морковку. Теперь настал черед изюма: обваляйте его в пятнадцати граммах пшеничного продукта и выложите в тесто. Рекомендуем делать это постепенно, благодаря чему ягоды равномерно распределятся по всему коржу. Обработайте форму, в которой планируете выпекать морковный торт, маслом и вылейте в нее полученную массу. Чтобы изделие вышло с корочкой, придется дополнить рецепт панировочными сухарями — посыпьте ими посуду изнутри. Теперь отправьте ее в разогретый духовой шкаф и оставьте готовиться при температуре 175-180 градусов. Примерно через 60 минут, когда услышите характерный запах выпечки и увидите, что изделие приобрело золотисто-оранжевый оттенок, можете доставать его из печи. Сразу не вынимайте торт из формы, иначе рискуете его повредить. После того как он остынет, переложите блюдо на плоскую тарелку и аккуратно разрежьте. Это можно сделать ножом или прибегнуть к небольшому кулинарному трюку: сначала сделайте не слишком глубокий надрез по периметру изделия, вложите в него крепкую нитку и, слегка прижимая вверх, потяните. Таким образом вам удастся разделить торт на две равные по высоте части. Самое время приготовить крем: вымытый апельсин опустите в бурлящую воду и проварите на медленном огне в течение четырех-шести минут. Шкурка размягчится, и сладкий соус выйдет более нежным. Порежьте цитрус на некрупные куски и размельчите в мясорубке. Полученную массу остудите, а образовавшийся сок слейте, он вам совершенно не понадобится. Учтите, что крем делают из холодных (но не замороженных!) сливок. Начинайте взбивать продукт, постепенно вводя в него сахарную пудру, которая добавляется порционно (по одной-две ложки). Мешать сливки следует очень аккуратно, иначе они расслоятся на масло и молоко. Именно поэтому сначала работайте венчиком или миксером, смотря что вы используете, потихоньку, увеличивая скорость. Как только крем достаточно загустеет, осторожно проведите по нему пальцем или ложкой. Если останется след, значит сладкий соус готов. Осталось добавить молотую апельсиновую мякоть, заметьте, больше взбивать массу не нужно. Разделите ее на две половины, одной частью смажьте нижний корж, потом накройте вторым, а оставшимся нежным кремом обработайте бока, а также верхушку торта. Теперь подсушите на сковородке орехи, размельчите их и украсьте изделие. Дайте блюду немного настояться в холодильнике, тогда вы полностью ощутите и прочувствуете его вкус. Желаем приятной и вкусной трапезы! Подавайте к морковному шедевру сок из свежевыжатых фруктов или холодный травяной чай. Надеемся, семья оценит этот рецепт и ваши старания.
ケーキ "スィートニンジン"にチーズクリーム
にんじんのデザートはさまざまなクリームで作られており、甘いソースにも甘くないソースにもよく合います。必要に応じて、イチゴ、ラズベリー、またはその他の自家製ジャムを製品に塗るだけです。最もシンプルで一般的なオプションは、冷やした皿を細かく切り、サワークリームを添えることです。しかし、そうなるとケーキというよりはパイになってしまいます。クリームチーズベースのクリームがポイントの、ごく普通の料理をオリジナルレシピでご紹介します。バニラシュガーが特別な香りを与え、製品を真の傑作に変えます。このケーキの利点は、料理の経験に関係なく、初心者でもプロでも、すべての主婦が作ることができることです。材料：
- 砂糖2杯
- 苦い植物油230ミリリットル
- ベーキングパウダーまたは食品消化ソーダの2つの小さなスプーン
- ふるいにかけた小麦粉400グラム
- 4〜5個の卵
- 食塩
- 7グラムの粉砕したシナモン
- 20グラムのブレッドクラム
- ひまわりニンジン - 3つの面取りされた眼鏡
- 120グラムのアーモンドまたはクルミ（ピーナッツを使用できます）
バタークリーム:
- 300グラムの柔らかいクリームチーズ
- 350グラムの粉末糖
- 新鮮なバター60グラム
- バニラシュガー-小さなスプーン
装飾用:
- 新鮮なラズベリーまたはスグリ
調理方法：レシピは行動の指示であり、必要に応じて、または一部の材料が不足している場合は、その指示からわずかに逸脱することができます。たとえば、スパイスが苦手な場合は、シナモンを省略してください。生地用のベーキングパウダーはありませんか？通常の重曹を摂取してください。これを消す方法は少なくとも 3 つあります。絞りたてのレモン汁を使用するか、熱湯を使用するか、通常の食卓酢を使用するかです。砂糖の代わりに粉末を使用する場合は、最初の材料が 2 番目の材料よりも若干多く必要になることに注意してください。それでは、料理を始めましょう。まず、卵と砂糖を泡立てて均一なふわふわの塊にし、次に植物油を少しずつ注ぎ、一度に大さじ2杯ずつ加えます。小麦粉を別のボウルにふるい入れ、消炭酸ソーダと塩と混ぜます。次に、ここに挽いたシナモンを加えてかき混ぜます。終わったら、液体材料に乾燥材料を加え、泡立て器でよく混ぜて、適度な密度の均一な生地に練ります。新鮮なニンジンの皮をむき、細切りにします。ナッツ類はフライパンで揚げてから、通常のハンマーか専用のすり鉢で砕くのがおすすめです。レシピではアーモンドを使用していますが、この製品が入手できない場合は、クルミまたはピーナッツを追加できます。ケーキも同じように美味しくなるでしょう。ここでオーブンの電源を入れ、160度に予熱します。その間に、皿を植物油で処理し、よく混ぜた後、生地をその中に注ぎます。製品をカリカリとした黄金色にするには、パン粉をパン粉でふりかけます。ケーキを焼くのに約1時間半から2時間かかりますが、オーブンの温度が高い場合は、デザートを少し短めに保ちます（50〜60分で十分です）。そうしないと焦げます。キャロットケーキに焼き色がついたら、少し冷ましてから型から取り出します。残っているのはおいしいクリームを作ることだけです。そのレシピは非常に簡単です。食べ物は冷たすぎないようにする必要があるので、事前にテーブルに置いておきます。粉砂糖をボウルに注ぎ、クリームチーズ、柔らかくして角切りにしたバター、バニラを加えます。まず、材料をフォークで潰し、それから泡立て器またはブレンダーで泡立てます。ケーキをナイフで慎重に2つの部分に分け、それぞれにデリケートクリームを塗り、製品をつなぎ合わせます。残った甘いソースを使ってケーキの側面と上部を塗ります。次に、ラズベリー、新鮮なイチゴのスライス、またはその他のお好みのベリーを飾ります。たとえば、クリームの代わりにカスタードを準備するなど、レシピを試したり変更したりすることができます。
自家製キャロットケーキとバニラクリーム
別の簡単な方法をご紹介します最も経験の浅い初心者の料理人でもマスターするのは難しくないレシピです。パンを焼くことは多くの人にとって一般的なことですが、ほとんどの主婦はおそらく新鮮なニンジンからケーキを作ったことがないでしょう。この独創的で珍しい料理は、ご自宅に置く価値があります。今回はバニラを使ったサワークリームを作りましたが、自分のレシピを使ってもいいでしょう。クリームとフレッシュベリーの組み合わせがよく、牛乳、バター、粉砂糖で作ったカスタードソースもぴったりです。成分: コルシュ:
- すりおろしたニンジンのガラス
- マーガリンを詰める
- 砂糖-220グラム
- 卵
- 小麦粉3.5カップ（必要に応じて少し追加）
- 塩 - オプション
- ベーキングパウダーまたは重曹の小さじ1杯
サワークリーム：
- バニラを味わう
- 500ミリリットルの脂肪サワークリーム
- グラニュー糖60グラム
調理方法：生地をこねやすくするために、上記の材料をすべて冷蔵庫から出し、室温に置いておくことをお勧めします。調理を始めるときは、マーガリンを立方体に切り、スチームバスで少し溶かします。それが溶けたら、砂糖とすりおろした新鮮なニンジンをボウルに注ぎ、混合物を絶えずかき混ぜながら弱火で加熱します。小麦粉を別にふるいにかけ、特別なベーキングパウダーと混ぜます。持っていない場合は、ソーダを食卓酢で急冷し、生地に加えます。次に、卵を溶き、小麦製品と一緒に溶かしたマーガリンに加え、軽く塩を加え、塊を取り除くために激しく泡立てます。生地をこねて密度の高い生地にし、同じサイズのいくつかの「コロボク」に分割し、冷蔵庫に120分間入れます。この時間が経過したら、オーブンの電源を入れて加熱しながら、レシピをマスターし続けます。クリームを作ります。作り方は非常に簡単です。砂糖、バニラ数つまみ、サワークリームを混ぜます。製品をミキサーで叩き、高密度で均質な塊にします。ラズベリー、イチゴ、赤または黒スグリなどの新鮮なベリーがある場合は、それらをクリームに加えます。こうすることで製品に辛味が加わり、さらに食欲をそそります。まずフルーツをマッシュしてピューレにし、それから混合物に加えます。生地の話に戻りましょう。各「バンズ」を麺棒で厚すぎない層に伸ばし、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。ベーキングペーパーをお持ちではありませんか?問題ありません。植物油またはバターを皿に塗るだけです。マーガリンも使用できます。各製品は予熱したオーブンで約30分調理されます。オーブンが壊れた場合は、通常のフライパンに数ミリリットルの油を注ぎ、ニンジンの「パンケーキ」を焼いてみてください。それができたら、ケーキの上に甘いサワークリームを塗り、それらをつなぎ合わせてケーキを形成します。残ったソースを使って皿の上部と側面を刷毛で塗ります。その後、冷蔵庫に入れて醸造させます。主婦はそれぞれ自分の方法でデザートを飾ります。店で購入した缶に入ったホイップクリームを好む人もいれば、チョコレートのアイシングや新鮮なフルーツやベリーを好む人もいます。ここで何をするかを決めます。マスチックを準備し、そこからさまざまな人物を彫刻することができます。簡単ですぐにできる方法は、砂糖漬けのフルーツやナッツをケーキにふりかけることです。一般に、空想することを恐れないでください。
パイナップルキャロットケーキ「柔らかさ」
ケーキの名前を読むだけで、この料理はとても柔らかくて食欲をそそる料理であることを理解してください。さらに、その主な利点の 1 つは、準備が簡単で迅速であることです。しかし、これは最も重要なことではありません。ニンジンのおかげで、デザートにはビタミンと健康が含まれています。女性にも嬉しい低カロリーなので、安心して多めに食べてください。お子様におやつをあげることにした場合は、サワークリームやクリームなどから子供用のクリームを作ることをお勧めします。材料：
- すりおろしたニンジン250グラム
- 卵 - 2個
- 砂糖のカップ
- 塩 - オプション
- ふるいにかけた小麦粉220グラム
- ½2グラムのバターパケット
- 0.5杯（大さじ）のベーキングパウダーまたはソーダ、前に消した
- 缶詰のパイナップル - 半分の缶
装飾用:
- 粉砂糖
調理方法：すべてに1時間弱かかりますが、もちろん、すべてはあなたの経験とオーブンの力に依存します。オーブンの温度が175〜180度であることを考慮すると、平均して皿は約40分間焼きます。ちなみにケーキは普通のフライパンでも焼けます。この場合、薄い生地の代わりにフラットブレッドの両面をオリーブ油などの植物油で揚げます。しかし、まず第一に、将来のデザートのベースを適切に準備する必要があります。したがって、事前に小さな立方体に切ったバターを電子レンジまたはスチームバスで溶かします。少し柔らかくなったら、同じボウルにグラニュー糖を注ぎ、時々スプーンを使いながら弱火にかけます。次に、深いボウルに次の材料を入れて混ぜます：自家製鶏卵と塩3グラム。ミキサーを使用している場合は、最初の速度に切り替え、塊がわずかに濃くなり、体積が増加したらすぐに、デバイスを次のより強力なレベルに切り替えます。濃厚な卵液と溶かしたバターを混ぜ合わせます。にんじんを細切りにし、パイナップルから余分な汁を取り除き、果物自体を小さな立方体に切ります。ふるいにかけた小麦粉にベーキングパウダーまたはソーダを加えます。上記の材料をすべて混ぜ合わせると、適度な厚みの生地が完成するはずです。油を塗った型に入れてオーブンに入れます。約15分後、木の串やマッチで製品の状態を確認し、問題がなければ取り出し、タオルで覆い、冷まします。楽しいお茶会をお過ごしください！キャロットケーキは一日の始まりに最適です。低カロリーで柔らかく、信じられないほど栄養価が高く、不快な胃もたれを残さずに空腹を満たすだけでなく、エネルギー、良い気分、活力をチャージします。さらに、ニンジンはビタミンとベータカロテンのかけがえのない供給源であるため、この料理は非常に健康的です。信じられないほど甘いものを試したい場合は、チョコレートクリームを作り、食べ物の上に注ぎます。次のレシピが気に入るかもしれません。低温殺菌牛乳を加熱し、砂糖とココアを大さじ 2、3 杯加えます。塊ができないように定期的にかき混ぜながら調理します。最後にバターをひとかけら加えます。 もう一つのおいしい方法は、粉末でホイップした柔らかいフィラデルフィアチーズのソースでケーキをコーティングすることです。カードとサワークリームの含浸を準備することにした場合は、それに1つか2つかみの新鮮なベリーを追加することをお勧めします。これにより、ケーキの味が大幅に向上します。美味しい実験とご健康をお祈り申し上げます。
