手作りケーキも絶対作れます主婦なら誰でも！そして、これは根拠のない発言ではありません。結局のところ、自家製ケーキの主なものは何ですか？これらのケーキを特別なものにしているのは、味や見た目ではありません。そして、ユニークささえありません（しかし、すべての自家製ケーキは独自の方法でユニークです）。それらの主なものは、人間の手の魂と温かさです。偉そうに聞こえますか？しかし、それは本当です。愛する人のために愛情を込めて作られたこれらのケーキは特別なエネルギーで満たされており、したがってユニークです。さらに、家でケーキを作るのはとても楽しいので、本当の趣味になり、さらには（さらには！）副収入を得る方法にもなります。しかし、私たちは注文するためにではなく、自分のために用意されるケーキについて話します。盛大なお祝いには大きなケーキ、キャンドルを立てた伝統的なバースデーケーキ、女子会には小さなケーキ、そして良い気分を演出するための「Just because」ケーキまで。私たち一人一人がこれらのケーキをどれでも作ることができます。よく言われるように、願望があればチャンスは必ずあります。これらの可能性について考えてみましょう?
ベーキングなしのケーキ
最も速く、おそらく最も簡単な方法家でケーキを作る - ケーキ層の代わりにクッキー。そして最も重要なことは、そのようなケーキはどこでも購入できないということです。信じられないほどシンプルだけどとてもおいしいケーキは、ホームペストリーショップでしか作られません。
ケーキ "ナンセンス"
材料：
- 長方形または正方形のクッキーのキログラム。
- 新鮮なミルクのガラス。
- 濃縮乳の銀行;
- 一組のバター。
- ウォッカまたはコニャックのティースプーン。
- バニリン。
準備：このケーキの作り方は単純ではありませんが、その名前からも明らかです。一番時間がかかるので、まずはクリームを作りましょう。バターを少し溶かします。柔らかくしなやかになるはずです。次に鍋に入れて低速ミキサーで軽く混ぜます。次に、ミキサーの速度を上げ、コンデンスミルクを徐々に注ぎ、クリームを叩き始めます。コンデンスミルクを少しずつ加えます（一度に大さじ1杯）。準備を完了するには、クリームにバニリンとウォッカを加えます。子供用のクリームを準備する場合は、アルコールを加えないでください。バニラのみに限定するか、ウォッカの代わりに大さじ1杯の冷たい沸騰した水を加えてください。滑らかになるまでクリームを再度泡立てて、ケーキを組み立て始めます。深めのお皿に牛乳を注ぎ、ケーキを乗せる皿やトレイを用意します。次に、ドライクッキーからケーキの最下層を置き、クリームでコーティングします。各クッキーを牛乳に浸して次の層を置きます。注意してください！構造強度を高めるために、最下層の 2 つの「レンガ」の端をクッキー全体で覆い、レンガ積みを模倣します。ケーキの端を均等にするには、クッキーを半分に折るだけです。牛乳に浸したクッキーの新しい層をそれぞれ配置し、クリームを塗ります。ケーキの側面と上面にクリームを塗り、クッキー粉をふりかけます。
ケーキ "Snickers"
材料：
- クラムビクッキーのキログラム。
- 銀行沸騰凝縮ミルク;
- 任意のナッツのガラス。
- 一組のバター。
- チョコレートバー。
準備：バターをコンデンスミルクでクリーム状にします（作り方は上記を参照）。クッキーを粉々にしてナッツと混ぜ、得られた混合物の半分をクリームに入れて混ぜます。次に、残りのナッツ入りクッキーを少しずつ加えて、厚くて粘性のある（柔らかい粘土のような）「生地」を形成します。クリームにナッツ入りのクッキーを何枚使用するかは、クッキーの密度によって異なります。したがって、正確な量は目視で調整してください。次に、生地から大きな「スニッカーズバー」を作り、皿またはトレイに置き、冷蔵庫に入れます。十分に冷まします。チョコレートを湯せんで溶かし、少し冷ましてケーキをチョコレートでコーティングします。注: この「生地」から、ハート、ドーム、クリスマスツリー、花など、あらゆる形のケーキを簡単に作ることができます。溶かしたチョコレートの代わりに、任意のチョコレートグレーズを使用できます。ちなみに、このケーキはメレンゲなどのクリームのほか、マーマレード、砂糖漬けのフルーツ、生のフルーツなどでデコレーションすることもできます。
ケーキ "完璧な男"
ハニーケーキ —ホームクラシック菓子芸術。プロのパティシエにもハニーケーキのレシピが採用されるほど、おいしいと人気のケーキです。ただし、「理想の男」という有望な名前が付けられた特別なハニーケーキを用意します。材料：
- 4яяца;
- 砂糖2カップ。
- 蜂蜜の大さじ;
- コニャック100g;
- 2杯の水和ソーダ。
- 3杯の小麦粉;
- 油状またはクリーム状のクリーム。
準備：まず、卵と砂糖をミキサーでよく混ぜます。次に、蜂蜜、コニャック（大さじ2杯）、ソーダ、小麦粉を1つずつ加えます。完成した生地を4つの部分に分割し、4つのケーキ層にします。ケーキ型に植物油またはマーガリンを塗り、生地を入れ、底に沿って手でこねてケーキを作ります。事前にオーブンのスイッチを入れて、ケーキを一つずつ焼きましょう。濃い茶色になるまで10〜12分間焼きます。冷却したケーキ層からケーキを組み立て、各ケーキ層を希釈したコニャックに浸し、クリームでコーティングします。クッキーのかけら、すりおろしたチョコレートやナッツをふりかけたり、クリームで飾りを作ったり、新鮮なフルーツを使ったりなど、お好みの方法でケーキをデコレーションできます。注: このレシピはケーキ 2 つまたは 1 つ分ですが、非常に大きいです。クリームにコニャックを加えることも可能です。ケーキはさらに「理想的」になります。
ケーキ "マンダリンの奇跡"
驚くほど簡単に作れるケーキ。フレンドリーなパーティーや家族の小さなお祝いに最適です。材料：
- 第1回;
- 1杯半の砂糖。
- 100gのマーガリン;
- ヨーグルトのグラス。
- 3杯の小麦粉;
- 4つの大きな甘いマンダリン。
準備：みかんを洗い、皮ごと肉挽き器（ミキサーで粉砕）で粉砕します。マーガリンを砂糖と卵で粉砕し、ケフィア、小麦粉、ひねったみかんを加えます。生地をこね、油を塗って小麦粉をまぶした型に置きます。オーブン（予熱済み）で約30分焼きます。つまようじで準備ができているかどうかを判断します。ケーキの真ん中に差し込んだ爪楊枝に生の生地の塊が残っていなければ、ケーキは完成です。クリームやみかんのスライスでケーキを飾ることができます。オレンジやみかんのジャムを塗ってもいいでしょう。
"Scheherazade"のケーキ
いつも活躍してくれるケーキ！いずれにせよ、これは実際にレシピを試した主婦が言うことです。材料：
- 2卵;
- 砂糖のガラス。
- 小麦粉のガラス。
- クルミのガラス。
- レーズンのグラス。
- ソーダの半分の小さじ。
- クリームの場合：
- 濃縮乳の銀行;
- 一組のバター。
- カカオパウダーの大さじ。
準備：卵に砂糖を加えてミキサーで泡立てます。次に、小麦粉、酢に溶かしたソーダ、洗って選別したレーズン、あまり細かく刻まないナッツを加えます。すべてをよく混ぜ、得られた生地を2つの部分（2つのケーキ層）に分けます。油を塗った型に入れ、予熱したオーブンでケーキを20分間焼きます。完成したケーキを冷ましてから、ケーキを組み立て、ケーキの中央、上部、側面をクリームでコーティングします。クリームは柔らかくしたバターにコンデンスミルクを加えて混ぜ（バターにコンデンスミルクを少しずつ注ぎます）、最後にココアを加えます。ケーキの上にナッツ、レーズン、砂糖漬けのフルーツを飾ります。
ケーキ「沸騰水のチョコレート」
家庭料理の傑作。これ以上美味しいチョコレートスポンジケーキを作るのはおそらく不可能でしょう。このケーキは、その素晴らしい味だけでなく、準備の簡単さでも魅了されます。材料：
- 2卵;
- 1杯半の砂糖。
- 小麦粉2カップ;
- 植物油の半分のガラス;
- 1杯分のソーダ杯。
- 1杯のベーキングパウダー。
- カカオパウダー6杯。
- ミルクのガラス。
- バニリン;
- 急な沸騰水のガラス。
クリームの場合：
- ココア大さじ3杯。
- 粉末の砂糖のガラス。
- ミルクの半分のガラス。
- バターの第3パック。
釉薬の場合：
- サワークリーム100g;
- 砂糖大さじ3。
- バター2大さじ;
- ココアパウダー3杯。
準備：ボウルに卵をすべて割り入れ、砂糖を加えてよく潰すかミキサーで泡立てます。エッグノッグを手に入れるべきです。次に油を注ぎ、もう一度泡立てます。ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、重曹（消したものではない）、バニリン、ココアパウダーを加え、牛乳を注ぎ、すべてをよく混ぜます。次に、やかんをコンロの上に置き、オーブンのスイッチを入れ、ケーキ型を準備します（バターを塗り、小麦粉をふりかけます）。やかんが沸騰したらすぐに、コップ1杯の熱湯を生地に注ぎ、すぐにかき混ぜます。生地の粘稠度が非常に高いので怖がらないでください。これが本来の仕上がりです。次に、生地を型に注ぎ、すでに温められているオーブンに入れます。約45分間焼き、ケーキを取り出し、型の中に約10分間放置します。その後、ケーキを型から外し、冷めるまで放置します。ケーキが冷めている間にクリームとグレーズを作りましょう。鍋にバターを溶かし、ココアを加えて混ぜます。別のボウルで牛乳と粉砂糖、バニラを混ぜ、バターと混ぜ合わせ、ミキサー（中速）で混ぜます。次に、ケーキを2つまたは3つの部分に切り（ケーキの高さに応じて）、その間にグレーズ用のクリームの層を作り、砂糖、サワークリーム、ココアを鍋で混ぜ、弱火で全体を煎じます。 、かき混ぜることを忘れないでください。グレーズが沸騰し始めたらすぐにバターを鍋に入れ、バターが溶けてグレーズが再び沸騰するまで待ちます。グレーズを火から下ろし、少し冷ましてケーキの上に注ぎます。家でケーキを作ることは一種の秘跡です。自尊心のある主婦は誰でも、特製の自家製ケーキのレシピを持っているはずです。そしてそれぞれに独自の調理の秘密があります。おそらく、提案されたレシピの 1 つがあなたの代表的な自家製ケーキになるでしょう。試してみて、料理して、挑戦してみましょう！必ず成功しますよ！以下を読むことをお勧めします。
