甘いペストリーは好きですか？もしそうなら、あなたはおそらく焼き菓子やあらゆる種類のケーキやペストリーについてよく知っているでしょう。 1 つの特別なコンポーネントによって結合されたさまざまな種類の調理製品があることをご存知ですか?たとえば、有名なケシの実のパンやケシの実のロールは誰もがよく知っています。ケシの実を使ったおいしいケーキのレシピもあります！今回ご紹介するレシピです。しかも1つではなく、複数あるのです！そしてどのレシピが一番気に入るか—自分で決めてください。彼らが言うように、選択肢はたくさんあるでしょう。
ケーキ「ポピー」
レシピはとてもシンプルですが、ケシの実とカスタードが入ったとてもおいしいケーキです。生地の材料：
- 4卵;
- 100グラムの粒状糖;
- 100グラムの小麦粉;
- 130グラムのケシ種子;
- 100グラムのバター。
- 1グラムのバニリン。
クリームの場合：
- 6卵黄;
- クリーム2カップ。
- 砂糖の半分のガラス。
- バニラシュガーのパケット。
釉薬については
- 苦いチョコレートのタイル;
- バター50グラム。
準備：卵を白身と黄身に分けます。卵黄をグラニュー糖とバニラと混ぜ、ミキサーでふわふわの白い塊に混ぜます。別のボウルで卵白を泡立て、濃厚で安定した泡を作ります。別のボウルにふるいにかけた小麦粉と乾燥ケシの実を入れて混ぜます。泡立てた白身と小麦粉とケシの実の混合物を卵黄混合物に加え、穏やかにかき混ぜます。この後、溶かして冷やしたバターを注ぎ、生地を注意深くこねます。油を塗って小麦粉をまぶした型にビスケット生地を流し込み、180度に予熱したオーブンに型を置きます。クラストを約40分間焼きます。完成したビスケットをオーブンから取り出し、鍋の中で少し冷まします。次にそれを取り出し、4つのケーキ層に分けます。ケーキが冷めるまで放置し、その間にカスタードを準備します。卵黄をグラニュー糖とバニラシュガーで白っぽくなるまですりつぶします。鍋に生クリームを入れて沸騰させます。クリームが沸騰したらすぐに火から下ろし、卵黄を注ぎ、鍋の中の塊を絶えずかき混ぜます。混合物を極弱火に戻し、かき混ぜることをやめずに、クリームが濃厚なサワークリームの粘稠度に達するまで加熱します。これでケーキを組み立てることができます。側面が取り外し可能な型を取り、その中に最初のケーキを置き、まだ熱いカスタードをたっぷりと注ぎます。他のすべてのケーキ層（クリームの最上層）も配置し、ケーキが浸るまで放置します。最初は室温で1時間、次に冷蔵庫で数時間置きます。その後、ケーキを皿の上に逆さまにしてチョコレートグレーズを注ぎます。グレーズを準備するには、板チョコレートを湯煎で溶かし、溶けたチョコレートをバターと一緒に粉砕します。あなたの裁量でケーキをケシの実で飾ります。
ケーキ「ミニスタリアル」
このレシピは前のレシピより少し複雑ですが、生地とクリームの作り方はとても簡単です。材料：
- 4卵;
- 1カップのポピー;
- 砂糖1カップ;
- 小麦粉1カップ;
- ベーキングソーダのティースプーンの3分の1。
クリームの場合：
- 一組のバター。
- 凝縮ミルク1缶;
- ココアパウダー4杯。
装飾用:
- チョコレートの削り屑。
準備：お祝いの数日前からケーキの準備を始める必要があります。初日はケシの実を浸します。これを行うには、生卵をボウルに割り、乾燥したケシの実をその中に注ぎます。この混合物をよく混ぜ、冷蔵庫に一晩入れます。翌日、ケーキの層を焼きます。ケシの実の混合物に砂糖を注ぎ、ケフィアとふるいにかけた小麦粉を加えます。この後、生石灰重曹を加え、すべてをよく混ぜます。オーブンの電源を入れ、180度に予熱します。クッキングシートを敷いてバターを塗った天板に生地の3分の1を注ぎ、生地を10分間焼きます。それで、順番に、さらに 2 つのケーキを焼きます。すべてのケーキをワイヤーラックに置き、クリームを作りながら冷まします。柔らかくしたバターを鍋に入れ、ココアとコンデンスミルクを加えます。混合物を混ぜ、クリームを薄茶色になるまで泡立てます。ベーキング中にケーキが非常に濃くなることが判明したため、クリームがよりよく吸収されるように、冷却したケーキの多くの場所にナイフで穴をあけます。次に、それらを重ねて置き、それぞれのケーキをクリームでたっぷりとコーティングします。ケーキの側面と表面にもクリームを塗り、チョコチップをふりかけます。作成した作品を冷蔵庫に入れ、翌日までそのままにしておきます。
ケーキ「ブラックローズ」
とても洗練されたケシの実ケーキのレシピです。工夫する必要がありますが、レシピ自体と完成品にはそれだけの価値があります。材料：
- 2卵;
- 砂糖大さじ2。
- 小麦粉2カップ;
- サワークリーム2カップ。
- ココアパウダー3杯。
- ソーダ小さじ2杯。
ロールの場合:
- 3卵;
- 小麦粉大さじ3。
- 砂糖大さじ3杯。
ケーキ用クリーム：
- 5卵;
- 砂糖の半分のガラス。
- 一組のバター。
- ミルク2カップ。
- 小麦粉大さじ2。
- インスタントコーヒー大さじ2。
ロール用クリーム：
- 1カップのポピー;
- 砂糖の半分のガラス。
- カスタード大さじ3
準備：まずケーキを焼きます。これを行うには、卵を白くなるまで砂糖で粉砕し、サワークリーム、小麦粉、ココア、消火ソーダを加えます。生地をベーキングシートに注ぎ、長方形のケーキを2つ（交互に！）焼きます。天板に油を塗り、小麦粉をまぶし、180度に予熱したオーブンで焼きます。ロールパンの場合は、卵を黄身と白身に分けます。卵黄を砂糖と一緒にすりつぶし、小麦粉と混ぜ、白身を泡立てて濃厚で安定した泡にします。次に、白身を少しずつ生地に加え、慎重に混ぜます。クッキングシートで覆い、バターを塗り、パン粉をまぶした後、ケーキを焼いたのと同じ天板に生地の3分の1を注ぎます。大きなケーキを1つ焼きますが、まだ熱いので、ロール状に巻き、この状態で冷まします。合計で同じサイズのロールを 3 つ焼く必要があります。カスタードを作るには、卵と砂糖、小麦粉、インスタントコーヒー、牛乳を混ぜ、クリーム状になるまで弱火で加熱し、冷まします。そして、この塊をバターで叩きます。今度はロールパン用のクリームを作ります。ケシの実を蒸して砂糖とすりつぶし、カスタードと混ぜます。ケーキの組み立て。ロールを広げ、クリームを塗り、再び巻きます。ケーキの一層にカスタードを広げ、その上にロールパンを置きます。隙間をすべて埋めてカスタードをたっぷりと塗り、2層目のケーキ層で覆います。ケーキの側面と上面にクリームを塗り、デコレーションします。これは、さまざまな方法でケシの実のケーキを準備する方法です。レシピを選んで調理しましょう！食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう!
