何が誕生日なしではないのでしょうか？もちろん、デザートや贈り物はありません - いわば、これらは休日の2つの不可欠な属性です。後者が家族の友人や親戚に招待された場合、ケーキを作るのはもてなしのホステスの仕事です。初心者の料理人が練習できる平凡なパイから本物の傑作まで、信じられないほど多様なレシピがあります。 「Two Nuts」という食欲をそそる名前のチョコレートケーキは、調理もそれほど難しくなく、時間もそれほどかかりませんが、間違いなく最もおいしい菓子の1つです。したがって、ベーキングを始めたい場合は、この料理についていくつかのオプションを検討することをお勧めします。初めて生地を扱う人は、ケーキが最初からうまくできない可能性があるという事実を覚悟する必要があります。しかし、少しの忍耐と練習があれば、「Two Nuts」はあなたの代表的なデザートになるでしょう。幸運を祈ります！
黒いチョコレートとケーキ「シンデレラの2つのナッツ」
大規模な組織を組織する必要がある場合は、夫、子供、親など、家族の誕生日を祝うときは、必ずデザートについて考えてください。多くの主婦は、テーブルに温かい料理、スナック、サラダが何になるかがはるかに重要であると信じており、この問題にはあまり注意を払っていません。それでも、嵐のパーティーの後は、ゲストはおそらくお茶やコーヒーを飲みたくなるでしょう。もちろん、赤ちゃんの誕生日であれば、ケーキが必要かどうかという問題は自然に消えます。やっぱり子供たちはみんな甘いものが大好きですよね。では、スーパーでおやつを買うべきでしょうか、それとも自分で作るべきでしょうか?私たちは 2 番目のオプションを推奨します。この方法なら、製品の品質に確実に自信を持ち、胃のトラブルの可能性からあなた自身とゲストを守ることができます。残念ながら、現代の店舗では常に焼きたての商品を販売しているわけではありません。したがって、休日を台無しにしないために、このレシピをマスターすることをお勧めします。さらに、それはシンプルであり、特別な才能を必要としません。 「Two Nuts」という一目瞭然の名前のチョコレートケーキは、とても食欲をそそる見た目も美しいものです。さらに、クリーム、アイシング、フルーツ、ベリーなど、いつでもお好みに合わせて飾ることができます。始めましょう?材料：
- 剥がし粉砕したクルミ200グラム
- 同じ量のアーモンド
- 120グラムの粒状糖
- 2オンスの半分のバターのパッケージ
- 6つの卵
- 塩 - あなたの好みに応じて
- 苦いチョコレートの半タイル
調理方法： Несмотря на то, что шоколадный торт делается на основе миндаля и грецких орехов, это совершенно не означает, что следует полностью выдерживать рецептуру. Конечно, желательно, но ведь случаются и форс-мажоры (например, не получилось приобрести тот или иной ингредиент). Поэтому в крайнем случае всегда можете заменить миндаль арахисом или, допустим, фундуком. А если захочется украсить десерт, используйте специальные сливки, которые продаются во многих магазинах. Итак, если готовы начать, очистите орехи, а затем выложите их в чашу для блендера и тщательно несколько раз взбейте. В итоге они должны превратиться в мелкую крошку. Если у вас нет такого прибора, придется обойтись подручными средствами. Заверните продукты в кухонное полотенце или в свернутый в три-четыре слоя кусок ткани и побейте по ним скалкой или молотком для мяса. Как видите, десерт «Два ореха» готовится без добавления муки, что немного снижает калорийность блюда. Кроме того, в тех же целях используется не молочный, а темный горький шоколад, который также является диетическим и более полезным. Поломайте полторы плитки сладкого продукта руками и выложите в блендер. По желанию можете оставить несколько кусков и впоследствии вдавить их в тесто непосредственно перед тем, как ставить его в духовой шкаф. Когда вы порежете еще теплый торт и подадите «Два ореха для Золушки» гостям, растопленный шоколад будет красиво вытекать. Но не будем слишком отклоняться от темы — вернемся к готовке. Еще раз взбейте ингредиенты блендером и на время отставьте их в сторону. Теперь 125 граммов незамороженного сливочного масла киньте в миску и поставьте на медленный огонь. Когда оно немного подтает, введите указанное в рецепте количество сахара и тщательно разотрите с помощью вилки или венчика. У вас должна выйти пышная однородная масса без единого комка. Ни в коем случае не доводите ее до кипения — основная задача в том, чтобы лишь немного растопить сливочный продукт. Когда справитесь, аккуратно отделите желтки от белков, последние в шоколадный десерт «Два ореха» нужно будет добавить чуть позже. А пока хорошо взбейте желтки, чтобы образовалась белая смесь с пеной, затем введите ее к сливочному маслу с сахаром. Еще несколько раз все перемешайте и вылейте полученный продукт в блендер. Теперь пришел черед белков: для начала их следует немного посолить, а потом нужно поработать венчиком примерно две-три минуты. После соедините белковую смесь с основной массой и включите блендер. Торт практически готов, ведь самое главное вы уже сделали — приготовили тесто. Осталось его испечь. Для этого возьмите разъемную металлическую форму и обильно смажьте ее внутренности — дно и края — сливочным маслом. Некоторые используют растительное, но в данном случае лучше не отклоняться от рецепта. Теперь аккуратно выложите шоколадную массу в посуду, разровняв ее специальной лопаткой, чтобы блюдо «Два ореха» вышло не только вкусным, но и очень красивым. Смело отправляйте свое творение в предварительно разогретый духовой шкаф, при этом его температура не должна превышать 200 градусов. Выпекайте торт примерно 40-45 минут. Чтобы проверить его готовность воспользуйтесь нехитрым методом, который известен каждому кулинару, — воткните в изделие деревянную спичку. Если она останется сухой, значит, кушанье с аппетитным названием «Два ореха» пора вынимать из духовки. Желаете его украсить? Так в чем проблема? Если не хочется тратить лишнее время, купите в магазине специальные кондитерские сливки. Они продаются в баллончике, который следует несколько раз встряхнуть, а потом выдавить сладкую белую пену на торт в виде какого-нибудь узора. Тут уж не грех «включить» свою фантазию. Давайте закрепим полученные знания. Запомните несколько простых правил приготовления вкусного десерта:
- アーモンドがない場合は、ピーナッツ、ピーカン、ヘーゼルナッツなどの他の製品と交換します。
- クルミは、乾いたフライパンで軽く炒めることをお勧めします。オイルを加えることは価値がない！
- 彼らの姿を心配していない真の甘い歯は、黒ではなくミルクチョコレートを使うことができます。
- 最後に、砂糖の代わりに粉末が適していますが、この成分を砂糖よりも必要とすることを考慮する必要があります。
料理をより美しく見せるために、飾りとしてすりおろしたクルミまたはアーモンドを少量（約20グラム）使用できます。それらをブレンダーで粉砕し、上面と側面の両方に食べ物を振りかけます。そして、誕生日の男の子が何歳であるかを忘れないでください。特別な番号のキャンドルを購入し、ケーキに差し込み、ゲストにデザートを持ち出す直前に点火します。
ケーキの2番目のバージョン "2ナッツ"とクリーム
前回の美味しいケーキのレシピなら「２つ」「シンデレラのためのナッツ」には小麦粉が含まれていなかったので、この料理を作るために小麦粉が必要になります。私を信じてください、問題のデザートは以前のものより悪くないことがわかりました-オレンジの皮とダークチョコレートの組み合わせが料理に特別な味と信じられないほどの香りを与えます。もう1つの重要な利点は、生地がまったく気取らないため、経験豊富な料理人でも初心者でも作ることができることです。あなたの初めてのお菓子体験が成功することを願っています。材料: 生地用:
- グラニュー糖250グラム（あなたはケーキに粉を加えることができます）
- 新鮮なバター200グラムパック
- 4つの卵
- 小麦粉 - 150グラム
- クルミとアーモンド - 100グラム（装飾用のいくつかのクルミを残す）
- 8ミリリットルのブランデー
- 100グラムのチョコレートチョコレート
- 50グラムのココアパウダー
- 店または自家製ミルク3大さじ
- デンプン80〜100グラム
- オレンジピール - 味に（私達は大さじ1つを使用した）
- 4グラムのソーダ
- 食塩
クリームの場合：
- 150グラムの粉末糖
- コニャック - 2つの大きなスプーン
装飾用:
- クルミ、チョコレートまたはクリーム - ご要望に応じて
調理方法： Каждый рецепт сложен по-своему, и этот не исключение: один человек может освоить его в совершенстве, сделав аппетитный торт, а другой, промучившись всю ночь, испечет лишь жалкое подобие десерта. Такое случается сплошь и рядом, ведь овладеть кондитерским искусством дано далеко не каждому. Кто-то готовит вкусные салаты, кому-то удаются мясные блюда или закуски. Но, как гласит народная мудрость: «С мастерством люди не родятся, а добытым собственным трудом ремеслом гордятся». Поэтому, не попробовав, вы, во-первых, так и не научитесь печь орехово-шоколадный торт, а во-вторых, так и не узнаете, насколько совершенен его вкус. Не отказывайте себе в этом удовольствии! Вначале отделите желтки от белков — последние не входят в состав этого рецепта, так что можете использовать их в другом блюде. Теперь высыпьте в глубокую миску сахар-песок и сюда же введите размягченное масло, которое следует заранее достать из холодильника. Если не слишком торопитесь, рекомендуем его немного растопить, поставив на тихий огонь. В таком случае смешать ингредиенты, добившись идеально однородной консистенции, будет гораздо проще. Итак, взбейте продукты с помощью кухонного венчика, а потом добавьте к ним куриные желтки и тщательно все разотрите. Теперь слегка подогрейте молоко и введите его в полученную массу. Муку (используйте только высший сорт) для приготовления блюда следует просеять, тогда торт получится более пышным и хорошо поднимется. Как только справитесь, пересыпьте пшеничный продукт в глубокую миску, затем сюда же выложите соду, 50 граммов ароматного какао-порошка и указанное в рецептуре количество крахмала. На время отвлекитесь от теста, чтобы подготовить орехи. Очистите их от скорлупы и взбейте в блендере. За неимением специального прибора воспользуйтесь народным методом — размельчите их молотком для отбивания мяса или скалкой, завернув орехи в полотенце. Затем высыпьте их в сухую смесь из муки, какао, а также крахмала, введите немного соли и тщательно перемешайте. Тесто практически готово — соедините желтково-молочную жидкость с вышеуказанными ингредиентами и хорошо поработайте венчиком. Масса должна быть однородной, не слишком густой и, конечно же, без комков. Что касается шоколада, предлагаем два варианта на выбор. В первом случае поломайте его руками на небольшие куски и растопите на паровой бане, разбавив небольшим количеством молока (достаточно десяти миллилитров). Затем сладкий сироп перелейте в тесто. Второй способ гораздо проще и быстрее: размельчите шоколадную плитку вместе с миндалём и грецкими орехами в блендере. Выбирайте метод: наше дело предложить, а ваше — поступить так, как считаете нужным. С апельсина снимите кожуру и натрите цедру на самой мелкой терке. Затем вместе с коньяком и шоколадом введите ее в готовое тесто, которое тщательно перемешивайте в течение трех минут. Посуду для выпечки — это может быть как обычная металлическая сковорода с антипригарным покрытием, так и специальная разъемная форма — смажьте куском сливочного масла. После переложите в нее тесто, разровняв его сверху с помощью ложки или лопатки. Теперь разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее изделие. Примерно через час откройте дверцу и проверьте готовность блюда, проткнув его спичкой. Если она сухая, значит, все отлично — вынимайте торт, накройте его чистым полотенцем и дайте ему немного остыть. Сами тем временем займитесь кремом. В данном случае все просто: смешайте в миске коньяк и сахарную пудру, после введите три ложки (имеются в виду столовые) кипяченой воды и поставьте посуду на плиту, включив минимальный огонь. Как только смесь начнет понемногу густеть, выключите конфорку и остудите крем. По желанию можете добавить в него немного размельченных орехов или просто присыпать ими уже готовое блюдо. Ну что же, вы подошли к завершающему этапу: смажьте торт ароматным кремом и отправьте в холодильник на два-три часа. Кушанье должно хорошо пропитаться, иначе оно может быть суховатым. Чтобы блюдо отлично выглядело, его следует украсить. Воспользуйтесь готовыми сливками, купленными в магазине: встряхните баллончик и выведите на изделии узор, например, можете написать «С Днем рождения!». Еще один вариант: приготовьте густой горячий шоколад и полейте им торт. Некоторые хозяйки предпочитают глазурь. Десерт «Два ореха» подойдет для любого праздника, его вкус наверняка оценят не только дети, но и взрослые. Мы поделились совершенно не сложными рецептами, которые, надеемся, вам пригодятся. Так что если увлекаетесь кулинарией, теперь будет чем заняться. Купите хорошую форму для выпекания, в которой изделия не будут подгорать, и готовьте в свое удовольствие. На нашем сайте есть еще масса невероятно вкусных блюд — познакомьтесь с ними. Приятного аппетита! Советуем почитать:
