優しく、遊び心があって、ほろ苦い - これらすべての形容詞素晴らしい「スリー チョコレート」ケーキは当然のことです。最も絶妙な味の組み合わせは、この珍味を一口食べるごとに私たちに喜びを与えてくれました。ビスケットベースが特別な魅力を加え、色とりどりのチョコレートムースの層の見事な一貫性を強調します。もちろん、そのようなケーキのレシピは簡単ではありません。ある程度のスキルと優れた品質のクリームが必要です。しかし、この傑作を作成するために労力を費やしたことを決して後悔することはないと確信しています。結局のところ、デザートのすべての層に閉じ込められたうっとりするような香りは、最もうるさい甘党であっても、誰も無関心ではありません。
ケーキ「3 つのチョコレート」
優しくて美味しいものをご提供させていただきます贅沢な味わいが広がる美しいデザート。豊富なレシピは、カカオベースの珍味の愛好家を間違いなく喜ばせます。少しいじるだけで、このケーキから信じられないほどの喜びが得られるでしょう。材料: ビスケット用:
- 120グラムの小麦粉
- 110グラムのバター
- 砂糖35グラム
- ダークチョコレート 1本
- ナイフの先端の塩
- 11グラムのベーキングパウダー
- バニリン
- 卵4個
- 砂糖130グラム
- クリーミーなリキュール
ダークチョコレートムース：
- チョコレート苦味72％ - タイル2枚
- バター - 30グラム
- クリーム脂肪（30％から、泡立て用） - 200グラム
- クリームリキュール - 50グラム
- ゼラチン結晶 - 8グラム
ミルクチョコレートムース：
- フィラーなしミルクチョコレート - 2タイル
- バター - 30グラム
- クリーム脂肪（30％脂肪から、泡立て用） - 200グラム
- クリームリキュール - 50グラム
- ゼラチン結晶 - 8グラム
ホワイトチョコレートムース：
- 充填剤なしの白チョコレート-2タイル
- バター - 30グラム
- クリーム脂肪（30％脂肪から、泡立て用） - 200グラム
- クリームリキュール - 50グラム
- ゼラチン結晶 - 8グラム
釉薬の場合：
- 白チョコレートの1タイル
- 50ミリリットルのクリーム
- バター50グラム
調理方法：最初に行う必要があるのは、スポンジケーキを焼くことです。レシピを注意深く読んでから、実行に進みます。生地は白身に卵黄が入らないように注意しながら、白身と卵黄を分けます。バターを室温で溶かし、砂糖を加えて混ぜます。次に、塩と水浴で溶かしたダークチョコレートを加えます。卵黄を加え、ふわふわになるまで混ぜます。別に、冷やした卵白に砂糖を加えて混ぜます。泡立てる前に少し塩を加えます。これにより泡が強くなります。小麦粉とベーキングパウダー、バニラを混ぜ、バターとチョコレートの混合物に加えます。最後に白身をそっと加え、スプーンで下から上へ円を描くようにかき混ぜます。ビスケット生地のレシピは非常に気まぐれで、十分に加熱されていないオーブンに生地が落ちてしまう可能性があるため、混練が完了するまでに、オーブンはすでに160度まで完全に温められている必要があります。スプリングフォームパンにバターを塗り、生地を注ぎます。上記の温度で約 40 ～ 50 分間焼きます。最初の 15 分間はオーブンのドアを開けないでください。完成したスポンジケーキを室温まで冷まし、取り出しやすいように端を切り落とし、型から外さずにケーキの底をリキュールに浸します。しばらく放置して、自分でムースを作り始めます。最初の層を注ぐ前に、型に厚い紙の高い面を作ります。デザートはかなり高いことがわかります。 3 種類のムースすべてのベースを準備するには、次のレシピを使用します。インスタント ゼラチンを 50 ミリリットルのコールド クリームに浸します。冷やしたクリーム（600ml）を泡立てて濃いめの泡にし、冷蔵庫に入れます。次に、ケーキの 3 層それぞれに、リストに示されている必要量のクリームを使用します。ダークチョコレートムースを作るには、ダークチョコレートとバターを鍋に入れて弱火で溶かします。膨らませたゼラチンとリキュールを適量加えて混ぜます。混合物を少し冷まして、冷蔵庫から取り出したホイップクリームと混ぜます。スポンジケーキに最初のチョコレートムースを詰め、冷蔵庫に入れて冷やします。ケーキがほぼ完全に固まったら、2番目のムース（ミルク）の準備を始めます。そのレシピは最初のものと似ています。ダークチョコレート層の上に注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。これにはそれほど時間はかかりません。通常の手順に従って、白いムースを準備し、ケーキの最初の2層に注ぎ、冷蔵庫で一晩放置します。食べる1時間前に、グレーズを準備します。小さな鍋にバターを入れて弱火で溶かし、チョコレートとクリームを加え、すべてをよく混ぜます。釉薬を火から下ろし、湯煎で少し冷まします。それをケーキの上に注ぎ、スパチュラで素早くはっきりと広げて固めます。驚くほどおいしいデザートが完成しました - お茶をお楽しみください。
チーズケーキ「3つのチョコレート」
このレシピには一工夫あります。チーズの風味がチョコレートの味を見事に引き立てています。このバージョンのケーキは、甘党のファンの間できっと多くのファンを見つけるでしょう。材料: ベース用:
- 120グラムの砂糖
- 250グラムのフィラデルフィアチーズ
- ミルク150グラム
- 7グラムのゼラチン
- 35グラムの水
- ルーレットチョコレートビスケットを購入しました
ダークチョコレートムース：
- 0.5タイルのダークチョコレート
- 155グラムのチーズ塊
- 105グラムのホイップクリーム33％脂肪含有量
- 3グラムのゼラチン
ミルクチョコレートムース：
- 0.5タイルのミルクチョコレート
- 155グラムのチーズ塊
- クリーム105グラム
- 3グラムのゼラチン
ホワイトチョコレートムース：
- 0.5タイルの白チョコレート
- 155グラムのチーズ塊
- クリーム105グラム
- 3グラムのゼラチン
作り方・ケーキレシピ・３つチョコレートはいくつかの部分で構成されており、まずメイン混合物（質量番号 1）を準備します。ゼラチンを水に浸してふやかし、湯煎で溶かします。チーズと砂糖を2〜3分間混ぜ、牛乳を少しずつ加えて砂糖が完全に溶けるまで混ぜ続けます。最後に溶かしたゼラチンを加えます。脂肪分33％のクリームを別に泡立て、泡立ての最後に膨潤したゼラチン（質量2）の量を加えます。別々の容器で各部分を混ぜることも、3 つのリストすべての成分を組み合わせてムースにすることもできます。出来上がった混合物を脇に置き、3種類のチョコレートをすべて溶かします。ムースのレシピはどれも同じです。溶かしたチョコレートにチーズマス（番号1）を加えてかき混ぜ、次にゼラチンで泡立てたクリームを加えたマス番号2を加えます。丸めたチョコレートスポンジケーキを直径22センチのバネ型の底に置きます。 1層目のブラックチョコレートムースを置きます。層が完全に均一になるように、少量の液体にする必要があります。ムースが少し固まるまで冷蔵庫に入れますが、硬すぎないように注意してください。そうしないと、次の層がうまく固まりません。次に牛乳層を注ぎ、冷却し、白い層で仕上げます。レシピは正常に実行されました。完成したデザートを冷蔵庫の一番下の棚に 3 ～ 4 時間放置したら、家族にお茶を頼むことができます。「スリー チョコレート」ケーキです。準備ができて！お茶をお楽しみください。
ナッツ入りケーキ「3種のチョコレート」
ナッツでデザートを台無しにするわけにはいきません！このレシピは、3 種類のチョコレートに加えて、クルミと松の実の 3 種類のナッツと、アマレット リキュールの形でアーモンドの香りが含まれているため、特に刺激的です。魅力的で興味をそそるものではないでしょうか？この珍味を一口食べて、味と香りの遊びをお楽しみください。成分（グラム単位）：
- ミルクチョコレート— 200
- ダークチョコレート— 200
- ホワイトチョコレート— 200
- ゼラチン - 15
- 卵黄 - 6個入り
- バター - 60
- クリーム33％脂肪含有量 - 450
- 準備ビスケットベース - 150グラム
- クルミ - 20
- 松の実 - 20
- ココアパウダー2杯
- リキュール「アマレット」 — 50
調理方法：このレシピでは、既製のスポンジケーキをケーキのベースとして使用することを提案しているため、グルメ料理を作るためにキッチンで多くの時間を費やす必要はありません。ビスケットベースを粗いおろし金ですりおろし、刻んだナッツ、リキュール、ココアパウダーを加えて混ぜます。スプリングフォーム型にバターを塗り、ビスケットとナッツの粉を押し込みます。ベースが崩れるのが心配な場合は、30〜40グラムの溶かしたバターを混合物に加えてからベースを形成してください。今度は3層のケーキを準備します。それぞれに、チョコレートバー2枚、卵黄2個、バター20グラム、ホイップクリーム150ミリリットル、結晶ゼラチン5グラムを用意します。チョコレートを湯煎で溶かし、卵黄、バター、あらかじめふやかしておいたゼラチンを加えます。得られた混合物を室温まで冷却し、ホイップクリームを加えます。レイヤリングレシピは終了です。ミルクムースの最初の層をビスケット層の上に注ぎます。冷まして固めます。次に白いムースを注ぎ、ダークチョコレートの層で仕上げます。各フロアを冷凍庫に 15 分ほど入れて急速に冷やします。冷めたスリー チョコレート ケーキをいくつかの部分に切り、ベリー、ホイップしたコルネット クリーム、粉チョコレートで飾ります。食欲旺盛！この珍味はとてもおいしいという事実に加えて、カカオ含有量が高いため気分も良くなります。このケーキの利点をすべて列挙することは本当に不可能です。一口一口楽しんで、ただ試してみてください。愛情を持って料理をしてください。私たちはすでにあなたにぴったりのレシピ、あるいはいくつかのレシピを見つけています。
