ナポレオンケーキは、幼い頃から多くの人に知られています。子供時代。私たちの祖母たちはまだその作り方の秘密を知っていました。このようなデザートを焼くのはまったく難しいことではありませんが、製品は信じられないほどおいしいことがわかります。お子様の誕生日に用意したり、職場に持って行ったり、週末の休日のランチに作ったりできます。この料理は非常に速く、経済的で、高価ではありません。あなたも試してみませんか？
ケーキ "ナポレオン"ナッツ入り
ナポレオンケーキはナッツを使わずに作られることが多いです。しかし、古典的な規範からは少し逸脱します。ご家族皆様に喜んでいただける美味しいデザートをご用意しております！材料: 生地用:
- 最高グレードの篩い分けした小麦粉3杯
- 新鮮なマーガリン - 250グラム
- 冷たい水
- 半分の小匙のソーダ（それを消す）
- いくつかは少し塩を加える - あなた自身で行動する
クリームの場合：
- 非常に脂肪の多いクリームの3つのパック（10％フィット）
- 新鮮なバター250グラム
- 1つの標準的な砂糖
- 1.5デンプンスプーン
- 粉砕されたクルミのガラス（または他のもの）
- 小麦粉 - 1スプーン（ダイニングルーム）
調理方法：このケーキの生地を準備するのはとても簡単です。これを行うには、最初に小麦粉をふるいにかけ、小さな立方体に切ったマーガリン1パッケージ（多くの人はバターを使用します）を加え、よく刻むように事前に冷蔵庫から取り出します。細かい粉になるまですべてをかき混ぜます。次に、冷水と酢で消したソーダを注ぎます。主婦の中には、味に少し食卓塩を加える人もいますので、自分の判断で選んでください。生地を手でよくこね、ガーゼやタオルで覆い、冷蔵庫で冷やします（1時間で十分です）。その間に、おいしいカスタードを準備してください。中脂肪クリーム2パックを小さな鍋に注ぎ、砂糖1カップ（約250グラム）を加え、定期的にかき混ぜながら沸騰させます。混合物の準備中に、大さじ1または1.5杯の小麦粉とでんぷんを混ぜ、200ミリリットルのクリームを加えます。よくかき混ぜて塊を取り除き、混合物をストーブの上で甘いミルクと混ぜます。絶えずかき混ぜながら、非常に細い流れで注ぎながら徐々に加えます。そうしないと、凝固物が形成されます。クリームはかなり濃厚でなければなりません。冷やしてください。少し冷めたら、砕いたバターを少しずつ加えます（最初は1/4、次に残り）。ミキサーで泡立てますが、ない場合は専用のほうきを使っても大丈夫です。次の段階はケーキの準備です。冷蔵庫から生地を取り出し、6～7個くらいに分け、それぞれを薄い円形に伸ばします（長方形のケーキを作る人もいます）。油を塗っていないベーキングシートの上に一度に1つずつ置きます。フォークで数か所に穴を開け、オーブンの適切な温度は200度です。約4分ほどで赤みがかった黄金色になります。すべてのケーキをこの方法で焼き、うまくいかなかったもの（焦げたり、割れたりしたもの）を粉挽き（ミートグラインダーまたは麺棒を使用して挽く）に使用します。次に、皮をむいたクルミを砕き、サクサクしたケーキに香り豊かなクリームを刷毛で塗り、その上に振りかけます。このようにして、ナポレオンケーキを形成し、生地の削りくずで飾ります。デザートの準備ができました。みんなをテーブルに呼んでください！楽しい時間を過ごしてください！
"繊細なナポレオン"と香ばしいクリーム
ケーキを焼きたいけど、やったことがないですか？そうすれば、このレシピは間違いなくあなたに合います。まず、このような製品を準備するのに特別なスキルや料理の超能力は必要ありません。重要なことは、食べ物が新鮮で、食欲があり、気分が素晴らしいことです。ゲストが近づいていて、お茶を飲むものが何もない場合は、料理を始めましょう。材料: 生地:
- 鶏卵 - ワンピース
- 新鮮なマーガリン400グラム（または2パケット）
- 250ミリリットルの温かい低温殺菌ミルク
- 硬質コムギ品種由来の白粉4.5カップ
- 岩塩 - 味に加える
クリーム：
- 高品質のバター500グラム
- 低脂肪ミルク3本
- 砂糖 - 2.5カップ
- 4つのチキン（中）の卵
- 小麦粉 - 3つのダイニングルーム（上部なし）スプーン
調理方法：マーガリンをきれいに細断するには、冷蔵庫から取り出して少し溶かしてから、深いボウルにナイフで刻み、ふるいにかけた高級小麦粉と混ぜます。必要に応じて、バターに置き換えることもできます。別のボウルに、市販の冷たい牛乳1杯、岩塩をひとつまみか2つまみ入れ、卵1個を割り、泡立て器でよく混ぜ、前の材料に加えます。次に、最初にスプーンで、次に手で生地をこね、いくつかの部分に分割します。指定された材料からそのうちの10〜13個が得られるはずです。室温に置いて「休ませ」ます。 30分間焼き、その後めん棒で薄い丸い（または他の形の）ケーキに伸ばし、予熱したオーブンに入れます。最適な温度は190〜200度です。製品は黄金色になるまで調理する必要があります。この生地は非常にデリケートなので、ケーキは壊れやすく、非常にもろくなります。慎重にオーブンから取り出し、最悪のものを装飾用に使用します。手でよく砕くか、できれば乳鉢で砕いてください。このために肉挽き器を使用する主婦がいます。ナポレオンにはさまざまなレシピがあるだけでなく、さまざまなクリームもあります。ここでは最も単純なものを紹介しますが、他のものを自由に試してみてください。卵を砂糖で濃厚な白い泡になるまで混ぜ、小麦粉大さじ3杯と低温殺菌牛乳1杯（ちなみに予熱済み）を加えます。すべてを徹底的にかき混ぜ、残りの乳製品を注ぎ、小さな泡が現れるまで、気が散ることなく常にかき混ぜながら非常に弱火で調理します。クリームが適度に濃くなったら、レンジから外して冷まします。混合物を台無しにしないように、調理しすぎないように注意してください。調理しすぎると、卵が「丸まって」しまい、最初からやり直す必要があります。クリームが少し冷めたら、フレッシュバター1/2kgを中くらいの大きさに切り、クリームによくすり込みます。珍しい香りをつけてみませんか？次に、バニリンまたはバニラシュガーを使用します。とても甘いケーキを好む人もいれば、逆に砂糖の少ないデザートを好む人もいます。したがって、クリームが甘すぎる、または脂っこすぎると感じる場合は、対応する材料の量を半分に減らしてください。各ケーキに香り豊かなカスタードクリームを塗り、ケーキの端と余分な部分をすべて切り取り、削りくずを上に振りかけます。しっかりと浸すために、冷蔵庫で5～6時間冷やします。こういうケーキを作るのは楽しいですね！結局のところ、生地が膨らむまで長く待つ必要はなく、気取らず、常に正しく仕上がります。そして、さまざまなクリームを使用することができ、コンデンスミルクを使用したもの、牛乳を使用したものなど、たくさんのレシピがあります。 「ナポレオン」があなたのご家庭に頻繁に訪れることを願っています。
ナポリと蜂蜜とナッツ
本格的な甘党の方にはレシピをご用意しています蜂蜜の入ったおいしいケーキ。とても柔らかく、一片を口に入れる前に、すでに溶けてしまいます。試してみてください！上記の商品ではかなり大きめの「ナポレオン」が出来上がりますので、少人数でお茶する場合は材料の量を2～3倍程度減らしてください。材料: 生地用:
- 新鮮なバター - 300グラム
- 良いマーガリン - 200グラム
- 6つの卵
- 砂糖1/2カップ（代用品を使用できます）
- ソーダの3つの小さなスプーン（トップなし）
- ゴールデンハニー500グラム
- 小麦粉スプーン8杯（スライドなし）
クリームの場合：
- 3リットルの低脂肪サワークリーム（適切な1％でも）
- 大さじ1杯の沸騰水
- あなたの味のための砂糖
- 半カップのクルミ
- 1つのダイニングルーム（上段なし）コーヒースプーン（可溶性）
準備方法: 生地の準備を開始します。これを行うには、深いボウルに弱火をかけ、香りのよい蜂蜜とマーガリン、ソーダを溶かし（消す必要はありません）、ストーブの上で泡立て器ですべてをかき混ぜます。ボウルに卵を割り入れてゆっくりと流し入れ、レシピに記載されている量の砂糖を少しずつ加えます。よく混ぜて小麦粉（最高級のみ）を加えます。小麦粉は最初にふるいにかけておく必要があります。こうすると、生地がふんわりと仕上がります。スパチュラで混合物をかき混ぜ、塊が適度に固まったら、手でこね続けます。次に、いくつかの部分に分けます（約20個ありました） - これらがあなたのケーキになります。丸める前に、ベースを（冷蔵庫に60分間）放置する必要があると考えられています。ただし、急いでいる場合は、（小麦粉をまぶした作業台の上で）めん棒を使用して、薄い丸いケーキに変えます。クッキングシートまたは特別な紙をベーキングシートの上に置き、ケーキを一度に1層ずつ重ねます。温度を200度に設定し、きつね色になるまでオーブンで焼きます。残った生地とトリミングは捨てないでください。最後にオーブンに入れて、ナイフで刻むか、ブレンダーで砕きます。これがケーキの粉になります。今度は芳香クリームを準備します。コーヒーをお湯（沸騰したお湯）に溶かします。サワークリームと砂糖をミキサーでとろみがつくまで混ぜ、前の材料をこの混合物に加えて再度混ぜます。大きな皿にケーキを 1 つ置き、クリームを厚く塗り、その上に次のケーキを置きます。これを続けるとケーキが出来上がります。残ったクリームを専用のスパチュラを使って側面に塗ります。クルミを砕き（他のものを使用してもよい）、失敗したケーキの削りくずと混ぜ合わせ、製品を四方に振りかけます。ナポレオンをジューシーにするには、夕方冷蔵庫に入れて、朝熱いお茶と一緒に出してください。同意します。これは素晴らしい 1 日の始まりです。
ケーキ "ハニー"
別の非常に魅力的なオプションを考えてみましょうはちみつ入りの「ナポレオン」。両方のレシピをキッチンで試して、最適な方を選択してください。このケーキは砂糖を入れずに紅茶やコーヒーと一緒に食べるのがおすすめです。材料: ケーキ:
- 4つの中型の卵
- 小麦（必然的にふるい分け）の小麦粉600グラム
- 蜂蜜の4つの大きなスプーン
- バター - 150グラム
- 砂糖のカップ
- 消化したソーダ - 1杯のティースプーン
クリームの場合：
- 1つの小さなレモン
- 1杯の砂糖または粉末の砂糖
- 1リットルの非常に厚いサワークリーム
調理方法：柔らかい生地を作るには、必ず最初に小麦粉をふるいにかけてください。次に、レシピに示されている砂糖、バター、蜂蜜を湯煎で溶かし、少し冷やします。別のボウルに卵をフォークで割り、前の製品に加えます。ここに、酢で冷やした重曹、必要な量の小麦粉を加えます。塊ができないようにすべてをよく混ぜ、生地をこねます。それを10個の小さなボールに分けて冷凍庫に入れます。香りのよいクリームを作るには、1リットルのサワークリームと砂糖をミキサー（ブレンダーを使用できます）で混ぜます。もちろん、粉砂糖を摂取するのが最善です。溶けやすいのでダマになる心配もありません。これに小さなすりおろしたレモンを加えます。このクリームはほんの数分で準備できますが、十分な時間が残っている場合は、ケーキにもエクレアにも適したカスタードをマスターしてください。さて、試してみますか？次に、市販の牛乳1リットル、卵2個、砂糖1杯、バター（包装用）、小麦粉大さじ3杯が必要になります。まず、鶏卵、砂糖、上記分量の小麦粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。次に、滑らかになるまでスプーンでかき混ぜます。低脂肪牛乳を弱火で軽く加熱し、完成した混合物に徐々に加えます。かき混ぜることを忘れないでください。次に、鍋をストーブの上に置き、沸騰させてから、室温まで冷まします。バターを細かく刻み、牛乳に加え、滑らかになるまで泡立てます。 2つのクリームレシピからお選びいただけるようご用意しました。どちらを選択するかはあなた次第です。私たちが保証できるのは 1 つだけです。どちらの場合でも、ケーキは傑作になるということです。したがって、クリームを準備したら、すぐに生地を冷凍庫から取り出し、各ボールを薄い円形に丸めます。正しい形を作るために、大きなプレートを使用しました。天板に生地を置き、フォークで3か所穴をあけてオーブンに入れます。オーブンを200度に設定します。その後、将来のケーキの「床」に好みに合わせて準備したデリケートクリームを塗り、必要に応じて残りの生地からナッツや削りくずを振りかけます。
コテージチーズの珍しい "ナポレオン"
料理が好きなら、繊細なデザートの簡単なレシピを料理のレパートリーに追加することをお勧めします。食卓を彩るカッテージチーズ「ナポレオン」。材料: 生地:
- 2つの中型卵
- ふるい分けられた（最高品質の）小麦粉の3つのスプーン
- 500グラムの家庭用または買い物用の低脂肪コテージチーズ
- 砂糖 - 1,5カップ
- ソーダ - 2つのティースプーン（上にない）スプーン
クリーム：
- 300グラムの粉末砂糖またはレギュラー砂糖
- 低温殺菌ミルク - 750ミリリットル
- バター0.5パック
- 小さなバニラ袋
- 卵 - 6個
調理方法：カッテージチーズをスプーンまたはフォークで砕き、指定量の小麦粉とソーダを加えます（消す必要はありません）。ここに砂糖を注ぎ、泡が形成されるまで泡立てた卵を注ぎます。混合物をよく混ぜ、冷蔵庫の棚に1時間置きます。次に、生地を8枚（もっと多くてもよい）の薄い層に伸ばします。油を塗らずに、ベーキングシートをクッキングシートまたはベーキングペーパーで覆います。生地がくっつくのが心配な場合は、小麦粉をまぶしてください。ケーキの層を1枚重ねてオーブンに入れます。製品は燃えませんが、200度で均一な黄金色になります。このようにして、8 個のケーキをすべて焼く必要があります。さて、クリームに注目してください。濃厚に仕上げたい場合は、レシピには明記されていませんが、大さじ数杯（2、3杯）の小麦粉を加えてください。別のボウルに砂糖、低温殺菌牛乳、溶き卵を入れて混ぜ、泡が出るまで弱火にかけます。ただし絶対に沸騰させないでください。バニラのパックを全量注ぎ（スパイスが苦手な場合は少し減らしてください）、混合物が少し冷めたら、バターの小片を加え、得られた混合物を冷まします。準備した温かいクリームをケーキの各層に順番に塗り、側面に塗り、削りくずを振りかけます。砕いたナッツやチョコレートを使用する人もいます。後者はスチームバスで溶かすか、細かいおろし金ですりおろすことができます。ケーキが十分に浸かったら、食べ始めてください。子どもが甘いものをねだった場合、お店で買うのが一番簡単です。ただし、その品質についてはいかなる保証も受けられません。メーカーはどの製品からそれを製造しましたか?推測することしかできません。このおいしいカードナポレオンのレシピが役に立ちます。時間がない場合は、クリームを調理する必要はなく、完成したケーキに通常のコンデンスミルクを塗ることができます。ご覧のとおり、ケーキを焼くのはまったく難しいことではありません。特に簡単なレシピがいくつか手元にある場合はそうです。良質で高品質の製品を買えば、あなたの料理は必ず成功します。心ゆくまで料理しましょう！以下を読むことをお勧めします。
