専門家だけでなく、ほとんどの人が実践しているように、甘いものは気分を大幅に高めます。したがって、悲しくならないように、しかし良い気分になるために、繊細なチョコレートデザートについて話しましょう。私たちのウェブサイトではあらゆるレシピを見つけることができます。したがって、日常使いには、アイシングまたはクリームを添えたシンプルなスポンジケーキが適していますが、お祝いを計画する場合は、フルーツや新鮮なベリーを使った、より独創的で洗練された料理を選択することをお勧めします。よく言われるように、私たちの仕事は提供することですが、どのケーキが休日のテーブルの主役になるかを決めるのはあなた次第です。
パイナップルビスケット生地のケーキ「さんち」
最初のレシピは、怠け者や怠け者にとっては天の恵みです。未経験の主婦。ケーキは実際にはそれほど複雑ではなく、生地をこねるのに長い時間はかかりませんし、特別なスキルや職人技も必要ありません。製品をふわふわで美しく仕上げるためには、製品が最高級のものでなければならないことを忘れないでください。少しでもお金を節約したい場合は、チョコレートバーを量り売りで購入してください。はるかに安価ですが、それでもデザートを作るのに最適です。フルーツ入りサワークリームを添えましたが、お好みでスイートクリームソースやミルクカスタードに変更も可能です。材料: 生地:
- グラニュー糖220グラム
- ふるいにかけた2カップの小麦粉
- 卵10個
- ダークチョコレート60グラム
- 20グラムのベーキングパウダー（必要に応じて、パウダーを重曹に置き換えます）
- ココア大さじ1〜2
- 型を加工するためのバター15グラム
クリーム：
- サワークリーム750ミリリットル
- 200グラムの粉末糖
- 2つのバナナ
- 缶詰のパイナップル150グラム
調理方法：この繊細なフルーツケーキは純粋に完璧で、あらゆる機会に最適です。一般に、理由を探したり、誰かの誕生日を待つ必要はありません。自分自身とあなたの愛する人の両方を元気づけるためだけにデザートを焼きましょう。バナナが嫌いな場合は、キウイに置き換えてください。フレッシュなイチゴやラズベリーはサワークリームとよく合います。レシピを少し変更することを恐れないでください。これにより、信じられないほど「おいしい」結果が得られる場合があります。それでは、最初の料理レッスンです。深いボウルに卵を入れ、グラニュー糖で覆い、ミキサーを低速にします。質量の体積が増加するにつれて、ますます積極的に打ち続け、最後にはより高速で作業します。徐々に混ぜることで、クリームはふわふわで完全に均一になります。次に、白い小麦粉を別のボウルにふるい入れ、ベーキングパウダーを加えます。何もない場合は、食卓酢で消したソーダを使用してください。乾燥混合物を上記の成分と合わせ、ダマを取り除きながらよく混ぜます。得られた塊を2つの等しい部分に分割し、そのうちの1つにココアを注ぎ、再度混ぜます。最後の材料をチョコレートに置き換えることでレシピを改善できます。これを行うには、タイルを細かく砕き、スチームバスで溶かします。クリームは濃すぎないように注意してください。温かい牛乳で希釈し、ココアの代わりに生地に加え、滑らかになるまでよく混ぜます。ケーキはほぼ完成しています。あとはケーキを焼いてクリームを作るだけです。これを行うことをお勧めします。皿の内側に油をよく塗り、白い生地を流し込みます。 180度に予熱したオーブンに型を入れます。最初の製品が焼き上がったらすぐに、少し冷まして慎重に取り出します。次に、パンに再度グリースを塗り、2番目のケーキ層を焼きます。平均的な調理時間は30分～40分です。レシピはほぼ最終段階に達しています。つまり、間もなくおいしいケーキを試すことができるようになります。冷めたケーキを細かく砕き、残りの材料に移ります。ミキサーまたはブレンダーを使用して、脂肪の多いサワークリームを泡立ててふわふわの塊にし、それに粉末を加えます。次に、バナナの皮をむき、パイナップルから余分な果汁を取り除き、果物を立方体に切ります。おいしいケーキを作り始めましょう。各ケーキをデリケートなクリームに浸し、パイナップルやバナナと一緒に平らなお皿に置き、甘いスライドのようなものを作ります。この手続きに貴重な時間を無駄にしたくないですか?レシピを少し変更します。最初のケーキを取り（壊さないでください）、サワークリームソースで処理し、フルーツで飾ります。次に、2番目のチョコレートケーキで覆います。最後に残ったクリームを刷毛でケーキに塗ります。皿を冷蔵庫に置き、十分に固まって注入されるまで待ちます。平均して約 2 時間かかります。食べる直前に、スチームバスで溶かしたダークチョコレートを皿の上に注ぎます。食欲旺盛！
クリームとクリーミーなキャロットケーキ
そして、このレシピは多くの人には馴染みがないと思われます。誰もがそのようなデザートを試す勇気があるわけではありません。ちなみに、チョコレート入りのキャロットケーキは信じられないほど食欲をそそるだけでなく、非常に健康的であるため、無駄です。この野菜にはビタミンが豊富に含まれており、それに含まれるベータカロテンは視力の維持と強化に役立ちます。クリームによく浸してからのみ皿を食べることをお勧めします。1時間半から2時間待つ必要があります。材料: 生地用:
- すりおろしたにんじん450グラム
- バター包装
- ふるいにかけた小麦粉-360グラム
- グラニュー糖またはアイシングのカップ
- 10グラムのベーキングパウダー
- 2つまたは3つの自家製卵
- 植物油10ミリリットル
- チョコレート40グラム（必要に応じてさらに追加）
クリームの場合：
- 平均脂肪含有量200ミリリットルのサワークリーム
- 粉砂糖80〜100グラム
装飾用:
- ココナッツフレーク
調理方法：何か新しいことを学ぶことを恐れないでください。最も珍しいレシピでも、うれしい驚きを与えることがあります。スープ、シチュー、サラダ、メインコースだけでなく、にんじんが加えられるとは誰が想像したでしょうか。甘いカツレツと素晴らしいデザートがそこから作られます。そのうちの 1 つを一緒に見てみましょう。オレンジ色の野菜とチョコレートで作られた繊細でジューシーなケーキは、ピリッとした味わいです。まず、柔らかくしたバターを中くらいの立方体に切り、砂糖または粉と一緒によくすりつぶし、弱火で少し加熱します。別のボウルで卵を4〜5分間激しく混ぜ、塊が均一になったら、前の材料に加えます。すりおろした甘いニンジンと小麦粉を加え、あらかじめふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜ合わせます。次に、塊を徹底的にこねます。最終的には、均一で適度な密度が得られるはずです。 2つに分け、それぞれを薄すぎない層に丸め、天板または丸い形に置きます。皿の表面を必ず植物油で処理してください。そうしないと、製品が焦げて落ちにくくなります。紙や特別なクッキングシートがある場合は、その上でケーキを焼きます。ケーキは180度の温度で調理されます、これが最良の選択肢です - 食べ物は均一に焼かれ、焦げません。 40分ほど置いてから製品を取り出し、少し冷まします。次に、慎重に型から外し、クリームに注意してください。彼のレシピはとてもシンプルです。サワークリームと粉砂糖を混ぜるだけです。溶解するのに時間がかかるため、特に砂は使用しませんでした。ラズベリー、スグリ、イチゴなどの新鮮なベリーがある場合は、それらを皿に加えます。信じてください、信じられないほどおいしい、まさに夏のケーキになるでしょう。ケーキの最初の層に甘いサワークリームをたっぷりと塗り、その上に二番目の層を乗せて軽く押さえます。残りのソースをデザートの側面と上部に広げます。最後に、スチームバスで溶かしたチョコレートを注ぎ、ココナッツフレークで飾り、冷蔵庫で2時間冷やします。必要に応じて、粉末をココアパウダーに置き換えることができます。ニンジンのレシピを気に入っていただければ幸いです。楽しいお茶会とご健康をお祈りしております。
ピンチャーケーキ：ホームレシピ
どの主婦にも自分のお気に入りのレシピがあります。繊細なスフレデザートを好む人もいますが、ベーキングの方が慣れている人もいます。 「ピンチャー」と呼ばれるケーキを準備する手順をよく知っておくことをお勧めします。家族の小さなお祝いにも、友人や知人とのお祝いのディナーにも最適です。グレーズとコンデンスミルクをふんだんに使用したこの料理は、生来の甘党にとって真の喜びの源となります。材料: クラスト用:
- 高級小麦粉1.5カップ
- 卵 - 2個
- 160グラムの砂糖
- 脂肪練乳190ミリリットル
- サワークリームの200グラムパケット
- バター（野菜またはバター）-カビ用
- いくつかのソーダ（スライドなしで小さなスプーンを取る）
- 15グラムのココア
デリケートクリームの場合：
- 30％サワークリーム-800ミリリットル
- グラニュー糖145グラム
釉薬の場合：
- ミルク30ミリリットル
- スイートパウダー210グラム
- でんぷんの大きなスプーン（スライドなし）
- バター50グラム
- 少し小さいチョコレートバー
- ココナッツフレーク-オプション
- バニリン - あなたの裁量で
- ココア18グラム
調理方法：青々とした美しい製品を焼きたい場合は、少し作業する必要があります-小麦粉をふるいにかけます。これにより製品が空気で飽和し、ケーキが膨らみます。次に、鶏卵、チョコレートパウダー、グラニュー糖を別のボウルに入れます。材料を泡立て器でよく潰します。塊のない完全に均質な混合物を得る必要があります。それが完了し、希望の粘稠度に達したら、小麦粉をボウルに注ぎ、次にサワークリームとコンデンスミルクを注ぎます。厚い生地をこねて2等分します。次に、皿を油で処理し、完成した塊の一部をその中に置き、190度に予熱したオーブンに置きます。ケーキがきつね色になったら（約30分以内に起こります）、オーブンのドアを慎重に開け、マッチで穴をあけます。木材が乾いている場合は、食器を取り出し、そこから製品を取り出し、新しい部分を追加します。焼き方も全く同じです。皿の準備中に、クリームを泡立てます。これを行うには、サワークリームと砂糖を組み合わせ、ミキサーで製品を混ぜます。最低速度から始めて、次に速度を上げます。私たちはメインステージの 1 つである最終ステージに進みました。残っているのは、おいしいケーキを作ることだけです。ナイフで 1 つのケーキの周囲を 2 つの部分に分割します。それぞれをおいしいクリームで処理し、つなぎ合わせます。残りの製品を中くらいの大きさに砕き、甘いサワークリームソースに浸し、ベースの上（最初の2階）にスライドの形で置きます。デザートを浸している間に、グレーズを調理する時間があります。まず、スチームバスを作り、その中にバターのボウルを入れて溶かします。次に、細かく砕いたまたはすりおろしたチョコレート、規定量の牛乳、粉末、増粘剤、つまり片栗粉を加え、最後にバニラシュガーを数つまみ加えます。塊を取り除くために絶えずかき混ぜながら、混合物を非常に弱火で調理します。材料が溶けたら、鍋を火から下ろし、グレーズを冷まします。それをピンシャーの上に注ぎ、必要に応じてココナッツフレークを飾ります。ちなみに、ソースにオレンジの皮を少し加えて実験することもできます。信じられないほど美味しいことをお約束します！
チェリーチョコレートケーキ
近い将来、あなたの家族は計画を立てています厳粛なイベント？もうすぐ記念日、結婚記念日、誕生日はありますか？この場合、あなたはもてなしのホステスとして、適切なメニューを作成する必要があります。スナック（数種類あるはず）を用意し、サラダ（野菜、肉）を準備し、温かい料理を作ります。この段階で、多くの人が立ち止まり、別の重要なポイントであるデザートを誤って見逃してしまいます。しかし、ゲストはそれぞれ、出かける前に甘くて軽くて柔らかいものを楽しみたいと思うでしょう。ここで、次のレシピが役に立ちます。材料: 生地:
- 砂糖195グラム
- 6つの大きな卵
- 新鮮なピットチェリーのガラス
- 小麦粉-約220-250グラム
- バター（いずれかを使用：野菜またはバター）-焼くために皿を処理するため
甘い孕ませ:
- 480ミリリットルのクリーム（最も太い製品を使用）
- インスタントゼラチン7グラム
- 90ミリリットルの温水（事前に沸騰させて冷やす）
- 砂糖15グラム
装飾:
- さくらんぼ
- 100グラムのミルクチョコレートバー
調理方法：このレシピは普遍的です。今日では冷凍ベリーがどのスーパーマーケットでも手に入るので、季節に関係なくケーキを焼きます。しかし、もちろん、新鮮なチェリーを使用する方が良いです。水道水でよく洗い、種を取り除き、ザルに入れて水を切ります。製品の水気を切っている間に、小麦粉を別のボウルにふるい入れ、別のボウルで卵を溶き、少しずつ砂糖を加えます。ビスケットの塊は均一で非常にふわふわである必要があります。これを行うには、混合物が濃くなりすぎるブレンダーではなく、ミキサーを使用することをお勧めします。最初は低速で混ぜ、中速に切り替え、最後に最大で混ぜます。型に油をよく塗り、生地を流し込み、熱いオーブンに入れます。後者の温度は200度を超えてはいけないことに注意してください。ケーキを焼いている間、クリームの準備に集中します。まず、ゼラチンにぬるま湯を注ぎ、20分ほど放置します。次に、泡立て器を使用してクリームと砂糖をふわふわで繊細なクリームにします。浸して膨らませたゼラチンを中火で加熱し、十分にとろみがつくまでスプーンで絶えずかき混ぜます。慎重にクリームに注ぎ、さらに数回泡立てます。この頃にはケーキは焼き上がっているでしょう。それを2つの部分に分け、それぞれをクリーム状の混合物でたっぷりと処理します。皿の底にチェリーを置き、残りのスポンジケーキで上を覆います。製品の側面に甘いソースを塗り、フレッシュベリーを飾り、粉チョコレートを振りかけます。どのケーキもユニークな傑作で、とても美味しくて柔らかいです。提案されたデザートを少なくとも 1 つ試してみることをお勧めします。
