ダイエットの守護者、完璧な体型のファン、そして過剰な料理に反対する人は私たちに石を投げるかもしれません。あなたと私がコンデンスミルクとナッツを使った最高においしいケーキを作るからです。しかし、高級家庭料理のファン、キッチンで実験して自分の創作を楽しみたい人は、このオファーに感謝するでしょう。私たちの弁護のためには、ケーキ、ペストリー、マフィン、クッキーなどはすべて過剰に摂取した場合にのみ有害であると言わなければなりません。毎日お腹のお祝いを3倍にすると、これらのお菓子はすべて、追加の折り目の形で間違いなくあなたの側に定着します。しかし、時々コンデンスミルクとナッツの入ったケーキ、または口の中でとろけるケーキを自分に許可する場合、それはあなたの体型にまったく害を及ぼすことはありません。しかし、どれだけの喜びを感じ、気分を高揚させ、受け取ったポジティブな感情を他の人と共有できるか。ですから、恐れることなく、ナッツとコンデンスミルクを使った最も繊細でおいしい自家製ケーキを自由に準備してください。始めましょうか？
甘いケーキ
材料：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 凝縮ミルク - 1ポット。
- シュガー - 1杯;
- サワークリーム-1ガラス;
- 卵2個入り
- バター - 200グラム;
- クルミ-1カップ;
- ベーキングパウダー - 1袋;
- チョコレートはバーの半分です。
準備：ボウルに卵を割り入れ、砂糖（きめ細かい砂糖を使うのが良い）を注ぎ、すべてを泡立てて強い泡にします。次にコンデンスミルク缶半分とサワークリームを卵と砂糖の混合物に注ぎ、よく混ぜます。次にベーキングパウダーとふるった小麦粉を加えて生地をこねます。オーブンの電源を入れ、180〜200度まで温めます。天板にクッキングシートを敷き、生地の半分を流し込みます。ケーキを30分から40分焼きます。刻んだクルミのグラス半分を生地の2番目の部分に加え、最初のケーキ層と同じ方法で焼きます。完成したケーキを冷まして、クリームを自分で準備します。わずかに溶かした（柔らかい）バターを数秒間混ぜ、残りのコンデンスミルクをその中に注ぎ、均質なバタークリームを混ぜます。必要な粘稠度に達するまで、クリームを冷蔵庫に数時間置きます。ケーキの組み立て。ナッツケーキを皿に置き、クリームをたっぷりと塗り、2枚目のケーキをかぶせます。残りのクリームをケーキの上面と側面に塗り、刻んだクルミとチョコレートチップを散らします。
ケーキ「マリア」
材料：
- マーガリンを焼く-200グラム;
- 卵 - 4個入り
- 砂糖-2カップ;
- 小麦粉 - 2.5カップ;
- クルミ-1カップ;
- Cookie（クラム）。
クリームの場合：
- ボイルドコンデンスミルク-1缶;
- バター-300グラム。
準備：卵白を卵黄から分離します。黄身をボウルに注ぎ、白身を冷蔵庫に入れます。次に、卵黄に砂糖1杯を加え、白くなるまで粉砕します。マーガリンを溶かして少し冷ましてから、卵黄の塊に注ぎ、穏やかにかき混ぜます。次に、ベーキングパウダー、ふるいにかけた小麦粉、刻んだクルミ（ガラス半分）を加え、生地をこねます。生地を4つの部分に分け、それらから4つのケーキを焼きます。予熱したオーブンの油を塗ったパンで130〜150度の温度でケーキを焼きます。ケーキが黄金色になったら完成です。ケーキを焼いている間に、ケーキ用のクリームを準備します。バタークリームを重ね、上面と側面をプロテインクリームで覆っていきます。したがって、バタークリームを準備するには、バターと沸騰したコンデンスミルクを混ぜます。プロテインコーティングの場合は、まず冷やした白身を泡立てて濃厚で安定した泡にし、次にそれに砂糖一杯を徐々に加え、均質で滑らかな塊が得られるまで泡立て続けます。ケーキを重ねてバタークリームでコーティングします。ケーキの上部と側面をプロテインクリームでコーティングし、刻んだクルミとクッキークラムを振りかけます。
ケーキ「ジンジャー」
材料：
- 鶏の卵-2個;
- クリーミーなマーガリン-100グラム;
- シュガー - 1杯;
- ハニー-小さじ2。
- 重曹-小さじ1。
- クルミ-半分のガラス;
- 小麦粉-2.5カップ。
クリームの場合：
- バター-150グラム;
- 練乳-1缶
準備：ケーキには煮たコンデンスミルクが必要です。したがって、そのような既製のものを購入するか、自分で調理する必要があります。これを行うには、密閉した瓶全体を水の入った3リットルの鍋に入れ、火にかけます。水が沸騰したら火を弱め、コンデンスミルクを約2時間煮続けます。沸騰させたコンデンスミルクを冷たい流水で冷やすことができます。沸騰したコンデンスミルクの缶は、完全に冷めた状態でのみ開けることができます。沸騰したコンデンスミルクが完成したので、ケーキを作り始めることができます。生地を作るには、卵をグラニュー糖とはちみつとともにすりつぶし、柔らかくしたマーガリンを加えてよく混ぜます。この混合物をウォーターバスに入れ、重曹を加えて加熱し、混合物の体積が2倍になるまで泡立てます。この場合、塊は泡立つはずです - これは蜂蜜と反応するソーダです。次に、すべてをウォーターバスから取り出し、塊を少し冷却し、ふるいにかけた小麦粉をそれに加えます。生地をこねて、暖かい場所に1時間放置します。焼く15分前にオーブンのスイッチを入れ、200度に予熱します。生地を4つの部分に分け、4つのケーキを焼き、薄い層に丸め、端を切り落として天板に置きます。トリミングもオーブンに入れます。ケーキに振りかけるために必要になります。ハニーケーキが赤みを帯びたら完成です。オーブンから取り出して冷まします。その間にナッツを刻み、バターと沸騰したコンデンスミルクを混ぜ合わせます。ケーキの層を重ね、クリームで覆い、砕いたナッツを振りかけてケーキを組み立てます。ケーキの上面と側面にクリームを塗り、パンに砕いたケーキの切れ端を塗ります。
キエフケーキ
材料：
- 卵白-4個;
- 砂糖 - ガラス1本;
- ヘーゼルナッツまたはピーナッツ-1カップ;
- ジャガイモ澱粉-大さじ2。
クリームの場合：
- 凝縮ミルク - 1ポット。
- バター-250グラム;
- 水 - ガラスの半分。
- ココアパウダー-大さじ1;
- バニラシュガー - 小さじ１杯。
- コニャック-小さじ1。
準備：ケーキの場合は、卵白のケーキを 2 つ焼く必要があります。したがって、最初に卵白を強くて安定した泡に泡立て、次に泡立て続けながら、少しずつ砂糖を加えます。砂糖がプロテインフォームに溶けたら、ふるいにかけたでんぷんと細かく刻んだナッツをメレンゲに加えます。白身が落ちないように慎重に混合物を混ぜます。ベーキングシートをクッキングシートで覆い、将来のケーキの直径に応じてその上に2つの円を描き、その上にタンパク質の塊を広げます。ベーキングシートをオーブンに置き、160度に予熱します。 30分後、温度を100度に下げ、さらに1時間半プロテインケーキを焼き続けます。オーブンにコンベクション機能がある場合は、スイッチをオンにします。完成したケーキをオーブンから取り出し、ベーキングシートから外さずに冷まします。バタークリームを準備するには、コンデンスミルクを温水で希釈し、鍋に注ぎ、沸騰させて室温まで冷却します。バターを少し溶かしてふわふわになるまで混ぜ、バニラシュガー、冷やしたコンデンスミルク、コニャックを加えてクリームを混ぜます。完全に準備されたクリームは、鍋の壁から簡単に剥がれるはずです。クリームを半分に分け、片方にココアパウダーを加えてチョコレートクリームを作ります。冷めたケーキを重ねて置き、その間に白いバタークリームの層を置きます（ケーキのデコレーション用に少し残しておきます）。ケーキの上面と側面にチョコレートクリームを塗り、側面には砕いたナッツをまぶします。ケーキをクリーム色の花と縁取りで飾ります。
クレープビルケーキ
材料：
- ミルク - 2カップ;
- 小麦粉 - 1杯;
- 鶏の卵-2個;
- 野菜油 - 大さじ2。
- 砂糖 - 大さじ1。
- 塩 - 半分のティースプーン。
- ナッツ（任意）-半分のグラス。
準備：ケーキについては、フライパンで通常のパンケーキを焼く必要があります。生地を混ぜます。卵を塩と砂糖で混ぜ、植物油、ふるいにかけた小麦粉を加え、ミキサーまたは泡立て器で生地を混ぜます。最後にベーキングパウダーを加えてパンケーキを焼きます。完成したパンケーキの端を円形にカットして揃えます。ナッツをブレンダーで細かい粉になるまで粉砕します。パンケーキを重ねてコンデンスミルクでコーティングし、ナッツ粉をふりかけてケーキを組み立てます。お好みに応じて、チョコレートアイシングでケーキの上部を飾るか、砕いたナッツ（クルミ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）を振りかけるだけです。もちろん、コンデンスミルクとナッツを入れたケーキはさまざまな方法で調理できます。練乳を煮ても、練乳入りバタークリームでも作れます。ナッツを生地やクリームに入れることもできますし、単にケーキの上に振りかけることもできます。このようなおいしいケーキを作るためのさまざまなオプションを提供しようとしました。レシピを選択し、調理し、そのプロセスと結果を楽しんでください。食欲をそそり、料理人としてのキャリアを成功させましょう!以下を読むことをお勧めします。
