チキンカツ以外には驚かないよ誰も。試してみましょう！ただ、肉だけが値札に記載されている冷凍半製品は買わないでください。この「何が得られるかは明らかではない」から、何が得られるかは明らかではありませんが、おいしいカツレツではありません。あなたと私は、鶏ミンチから本物のカツレツを作ります。怠惰にならないでください—新鮮な鶏肉から作ります（それほど時間はかかりません）。まだ時間がない場合は、冷凍ではなく冷やした、既製のひき肉をスーパーマーケットで購入してください。カツレツを美味しくいただく準備をしましょう。通常の鶏ひき肉を使った美味しいカツレツのレシピをご紹介します。
自家製カツレツ
さて、チキンカツのレシピといえば他に何があるでしょうか？愛する家族のために自宅で準備していますか？非常に早く調理され、調理されるよりも早く食べられるミンチチキンカツは、最もおいしい自家製カツレツにすぎません。このような「手早く」料理を作るには、手頃な価格で家にいつでも入手できる製品が必要です。材料：
- チキンミンチ（1 kg）
- 電球
- 白パン（3枚）
- 生のジャガイモ1個
- 1卵
- ミルク（3杯）
- 塩とコショウ
準備：ボウルにひき肉を入れ、みじん切りにした玉ねぎを加えます。パン（耳なし）を牛乳に浸します。ジャガイモ - すりおろして詰めます。浸したパンと卵もそこに置きます。こしょう、塩をしてひき肉をこねます。カツレツを作り始めましょう。少量のひき肉を手のひらに置き、手のひらから手のひらへと投げて、カツレツを作ります。熱した油で両面に順番に焼き色をつけながら揚げます。焼き色がついたカツレツをフライパンに入れ、蓋をしてさらに10分間蒸します。ちなみに、蒸すだけで調理するレシピをお好みの場合は、ダイエットバージョンのミンチチキンカツレツが得られます。
チキンカツレツ、詰め物（ざらつき）
いわゆるzrazのレシピです。チキンミンチと詰め物を使ったカツレツを準備すると、それらはzrazyと呼ばれます。詰め物には、フライドキノコ、粉チーズ、ゆで卵、フライドオニオン、および（または）ニンジンを使用できます。たとえば、チーズ入りミンチチキンカツレツという最速バージョンを作ってみましょう。材料：
- チキンミンチ（1 kg）
- バルブ（1または2）
- 1卵
- チーズ（200-300 g）
- 塩とコショウ
- マンカまたはパン粉
準備：このレシピは、具材の有無だけでなく、通常のチキンカツレツと異なります。これらのカツレツの「殻」は緻密でなければなりません。したがって、ひき肉の中にジャガイモやパンは入れません。みじん切りの玉ねぎ（1〜2個）、生卵、塩、コショウを加えてのみ調理します。詰め物として、粉チーズを取り、カツレツの形成を開始します。手のひらに少量のひき肉を置き、それから平らなケーキを作り、その真ん中にスプーン一杯の粉チーズを置きます。片方の手のひらでミンチ肉を持ち、もう片方の手でケーキの端を慎重に巻き上げます。各カツレツをパン粉に浸して揚げます。カツレツにはバターまたはマヨネーズを添えることができます。注: パン粉は小麦粉とセモリナ粉を混ぜて作ることも、通常のパン粉を使用することもできます。カツレツを蒸す場合はパン粉を付ける必要はありません。
ミンスクのチキンカツレツ
ベラルーシ版ミンチチキンカツレツキノコ。これは、人気のあるキエフのカツレツの一種の修正レシピです。柔らかくて、キエフのものと同じくらいおいしいことがわかります。ミンスク風チキンカツレツを作るには次の材料をとりましょう。
- 多量の肉（キログラム）
- きのこ（400 g）
- 4個の卵
- ミルク（半分のガラス）
- ビスケットパン粉
- バター（100 g）
- バター（100 g）
- 塩
準備：詰め物を作るには、キノコを洗い、細かく刻み、バターで揚げる必要があります。これらのカツレツのミンチ肉のレシピには玉ねぎが含まれていないため、牛乳と卵1個、塩を加えてよく混ぜるだけで調理します。次に、前のレシピと同じ方法でカツレツを作ります。フラットブレッドの上にキノコを置き、それを包みます。カツレツ自体を長方形（紡錘形のように）にします。次にパン粉をまぶし、溶き卵に浸して再度パン粉を付けます。カツレツを溶かしたバターで揚げます。注: 同様においしいミンスク風カツレツは、乾燥キノコの詰め物で作られています。これを行うには、それらを30分浸し、茹でてから揚げて、鶏肉のミンチ入りカツレツの詰め物として加えます。
カツレツ、オートミール
ミンチチキンカツの準備をより合理的に行うことができ、ボリュームたっぷりでジューシーなカツレツの経済的なバージョンを準備できます。材料：
- チキン（500 g）
- 電球
- オートミールフレーク（ガラス）
- ミルク（半分のガラス）
- 1卵
- 植物油
- 塩とコショウ
準備：みじん切りにした玉ねぎ、シリアル、牛乳、卵、塩、スパイスをひき肉に加えます。こねてカツレツの形に成形します。植物油で揚げます。マヨネーズまたはサワークリームを添えてお召し上がりください。ミンチチキンカツの調理に創造的なアプローチをとれば、時間とお金を節約できるだけでなく、新しい料理を発明することもできます。美味しくて柔らかいカツレツは、パン粉をまぶして揚げたり、ダブルボイラーで調理したり、どんな具材でも作ることができ、マッシュルームまたはクリームソースを添えて、ボリュームたっぷりのおかずや軽いサラダと一緒に食べることができます。それに加えて、とても早くて簡単に作ることができます。試してみてください！以下を読むことをお勧めします。
