今日の話は、そばやそばこれらはソバの種であり、ソバ科の穀物植物を指します。食べ物には、そば粉、切り粉、粉砕穀物、そば粉などの全粒が使われています。以下にレシピが記載されているソバは、食物製品です。これは、子供、大人や高齢者に便利です、それは人体に肯定的な効果を持っているビタミンやミネラルがたくさん含まれています。そば粉は非常に用途が広い。それから、お粥、スープ、プディング、パンケーキ、ミートボール、キャセロールなどを調理できます。私たちのおばあちゃんと曾祖母に知られていたそばからの料理は、今日まで生き残っています。このシリアルの自信を持っているファンは、それが肉、ミルク、キノコ、野菜だけでなく、ドライフルーツとナッツと完璧に組み合わせられていると宣言しています。料理はおいしく、香りがよく、食欲をそそり、最も重要なのは便利です。ここに彼らはあります：
そば粥
このレシピにしたがって調理された粥は、独立した料理として、そしてガーニッシュとして使用できます。成分：
- そば1杯（ヤドリツァ）;
- 1グラムの水;
- 塩 - 味に
準備：水を沸かし、塩を加える。 それにそばを入れて、蓋の下にある小さな火の上で15分間料理する。この間、鍋を開けたり、粥を混ぜたりしないでください。料理が終わったら、彼女にちょっとした言い方をしてもらいたい。
キノコとタマネギのそば粥
これはとても香りがよく美味しいレシピです。このような混乱は、あなたがすべてを食べる、休息なし。成分：
- そば1.5杯（ヤドリツァ）、
- 乾燥したキノコ（より良い白）50g、
- 1玉ねぎ球、
- 塩 - 味に、
- 給油のためのオイル。
準備： キノコを洗って冷たい水の3つのガラスで1〜1.5時間浸します。キノコを水からふきとり、細かく切り刻んで同じ水に入れ、火と塩をかける。キノコが再び沸騰したら、揚げたそばを乾燥したフライパンに入れ、それをかき混ぜる。お粥が濃くなるまで調理する。その後、蓋でしっかりと閉じ、タオルで覆わなければならない。だから、約1時間は、croupが "rip off"よりも強くなるようにしておきなさい。細かく刻んだタマネギ、油で揚げる。提供する前にお粥に加えてください。 
そばのカツレツ
これは非常においしいレシピです。心のこもった、簡単で食生活。そのようなカツレツは、昨日のお粥から調製することができ、夕食から残っていた。成分：
- ソバ1カップ、
- 水3杯、
- 1玉ねぎ球、
- ニンニクの1クローブ、
- 1卵、
- マヨネーズまたはサワークリーム1杯、
- 小さなバター1個、
- 塩 - 味に、
- パン粉
準備：沸騰水。 そばに寝るにはバターと塩を入れてください。大きな火を放つ。水が再び沸騰したら、熱を最小限に抑えてふたを閉めます。蓋を開けずに干渉せずに10分間煮る。冷やしたお粥を玉ねぎとニンニクとともに肉挽き機に通します。生卵を運転するために受け取った体重にマヨネーズを加えます。炒める。その後、水で湿らせた手で、小さなカツレツを作る。ブレッドクラムでそれらを巻いて、腐った地殻まで植物油の両側で揚げる。ガーニッシュは新鮮な野菜と緑が添えられています。
そば粥のパンケーキ
これはまた非常に便利なレシピです。パンケーキを準備するには、新鮮なものと昨日のお粥の両方を使うことができます。成分：
- 完成したそば粥350グラム、
- 1卵、
- 小麦粉1大さじ、
- ニンニクの1クローブ、
- 塩のピンチ、
- ソーダ - ナイフの先端に、
- 揚げるための植物油。
準備：ソーダと塩で卵を打ちます。 そば粥、ニンニクのプレスで絞った小麦粉を加えます。ニンニクの代わりに、玉ねぎを入れることができます。フライパンで植物油を加熱する。それが加熱されたら、パンケーキを作っているように、一杯のそばをフライパンに広げる。両揚げ物が鮮明になるまで炒める。サワークリームを添えて。 
そばと魚のラッソニク
メニューを多様化するには、このレシピに従ってラッソニクを準備してください。あなたはそれを好きになるでしょう。成分：
- 煮た魚10グラム、
- そば粉を100g、
- 4-5ジャガイモ塊茎、
- 1人のニンジン、
- パセリの根10g、
- 1玉ねぎ球、
- 3個。ピクルス、キュウリ、
- マーガリンテーブル1杯、
- サワークリーム1大さじ、
- グリーン、ベイリーフ、コショウ、ブラックピース、
- 塩 - 味をする。
準備：魚を茹でる。 火から鍋を取り除かずに、魚を汁から取り出して、代わりにそば粉とジャガイモをスライスにして注ぎます。根をパセリ、ニンジン、タマネギをチョップして炒めます。スープに加えてください。ジャガイモがほとんど準備が整ったら、魚を切って鍋に入れてください。料理する。この時、キュウリは皮をむいて切って、フライパンの中にやや「入れる」。魚を入れてパンに入れてください。キュウリのピクルス、黒コショウの少々の豆、塩を味わい、すべてを沸騰させる。提供する前に、ディルとパセリのグリーンを振りかける。サワークリームを食べる。
ポットに肉を入れたそば粥
肉そばのそば、この料理のレシピになることができるあなたの最も好きなものの1つ。お粥は香ばしく、砕けやすく満足しています。それは長い間準備されていますが、味は優れています - 優れています！それだけを考慮する必要があります：お粥が乾燥するのを防ぐために、料理をするときに水を追加します。成分：
- 500gの豚肉（パルプ）、
- 150gのニンジン、
- たまねぎ400g、
- ソバ400g、
- 1.5ティースプーンの塩、
- バター30g、
- コショウ - 味をする。
準備： ニンジンは大さじに細かく切り刻み、細かくチョップします。肉を細かく切って準備した野菜と混ぜ、挽いた胡椒を振りかける。鉢植えの粘土鍋に0.5カップの沸騰した水を注ぎ、等分して野菜に肉を入れます。ポットは、蓋または箔で2つの部分で閉じてください。肉は約1時間オーブンで煮る。 200〜210度の温度で15分間。次に、鍋を拾い、そばを広げ、沸騰した水をタンクの内容物の上に1cm加え、塩を加えてバターを加えます。炒める。もう一度30分間オーブンに入れてください。その後、オーブンを切っておき、鍋をさらに20分間入れておくと、お粥がより蒸気になります。そばを調理するためのいくつかのレシピがあります。彼らはシンプルですが、彼らは優れた味を持っています。あなたの食欲をお楽しみください！読むことをお勧めします：
