細い白樺は、詩人や音楽家によって歌われた「ルーシで最も愛された木々」。白樺の樹液は、その効能が古くから証明されており、多くの状況でかけがえのないものです。医師たちは、この天然製品の特性がうつ病、ビタミン欠乏症、慢性的な疲労から身を守ることができると主張しています。では、白樺樹液にはどのような効果があるのでしょうか?免疫システムを強化し、さまざまな種類の感染症やウイルスに対する体の抵抗力を高めます。さらに、抗腫瘍作用、利尿作用、駆虫作用、血液浄化、代謝活性化、腎臓や肝臓の結石分解などの作用もあります。さまざまな胃腸疾患、関節疾患、結核に苦しむ人々にとって非常に有用です。一言で言えば、この製品は多くの病気の万能薬です。白樺花粉にアレルギーのある人にのみ害を及ぼす可能性があります。残りの人々は、この貴重な自然の贈り物を心ゆくまで楽しむことができます。白樺の樹液には鉄、ブドウ糖、果糖、カリウム、タンニンといった成分が含まれているため、その治癒効果があると説明されます。さらに、ミネラル、フィトンチッド、カルシウムも含まれています。一般的に、白樺の樹液には、身体に害を及ぼすことのない成分が含まれています。私たちの祖先は、白樺の樹液の収集方法と、その有益な特性をすべて保存して将来の使用に備えて保存する方法をよく知っていました。彼らは木に害を与えることなく、事実上無制限にそれを採取することができた。現在、状況は多少変化しており、50リットルを超える量のジュースを採取するには特別な許可が必要です。さらに、生態系に疑いの余地がない森林でのみ採取されるべきです。高速道路や鉄道の近くに生えている白樺の木から樹液を採取することはできません。人体に有害な場合があります。
彼らはカバの樹液を集めるとき
果汁の採取は蕾が膨らむ時期に始まります。このプロセスは通常 3 月中旬に発生します。木々に葉が茂る4月中旬に終わります。樹液を集めるには、幹の直径が少なくとも 20 センチメートルある白樺の木が最適です。この幹に小さく浅い穴が開けられ、その下に白樺の樹皮か他の材料で作られた溝が取り付けられます。ジュースが流れ込む溝の下に容器を置きます。樹液を集めるのに最適な時間は、特に勢いよく流れる正午から午後 6 時の間です。樹木に修復不可能な損傷を与えないように、樹液を採取するための穴をたくさん開けてはいけません。幹の直径が 40 センチメートルを超える古い白樺の場合でも、このような穴は 4 つ以下である必要があります。活力を失った木は病気になり、死んでしまう可能性があります。これを防ぐには、樹液を採取した後、白樺の穴をワックスや苔で丁寧に塞ぐか、コルクで塞ぐ必要があります。
シラカバの貯蔵
白樺の樹液は涼しい場所に保管し、2日以上。その後、水は濁って酸っぱくなり始め、その特性はすべて蒸発し、飲用に適さなくなります。もちろん、このような貴重な製品を腐敗から守りながら、その有益な特性をすべて最大限に維持する方法は数多くあります。保存レシピをいくつか見てみましょう。白樺の樹液から作られるクワス。樹液を 35 度に加熱し、酵母、砂糖または蜂蜜、レーズン、レモンの皮を加えます。次に、この混合物が入った容器をしっかりと閉じ、1〜2週間発酵させます。この期間が過ぎると、白樺樹液の有益な特性をすべて保持した非常においしい飲み物が得られます。クワスは別の方法でも作ることができます。ジュースをオーク樽に注ぎ、ロープで結んだライ麦クラッカーの袋を樽の中に入れます。樽を数日間放置すると、ジュースが発酵し始めます。その後、桜の葉、ディルの茎、オークの樹皮を加えます。クワスは2週間以内に出来上がります。飲み物「バーチベリー」はいくつかの方法で準備されます。そのひとつは、クワスの樽にウォッカとポートワインを注ぎ、砂糖とレーズンを加えるというものです。樽の内容物を完全に混ぜ合わせた後、樽をしっかりと密封し、2か月半冷たい場所に置いておきます。その後、飲み物はボトルに注がれ、しっかりと密封され、横向きに置いた状態で涼しい場所に保管されます。白樺茸を作る別の方法は、種のないレモンの果肉をジュースに加えるという点だけが最初の方法と異なります。白樺茸を手に入れるもう一つの方法は、汁をボウルに注ぎ、砂糖を加えて、すべてを混ぜて火にかけることです。ボウルに残った液体の量が元の量の 3 分の 2 になるまで混合物を調理します。この後、容器を火から下ろし、その内容物を樽に注ぎ、チーズクロスで濾過します。ジュースを40℃まで冷まし、ウォッカと酵母溶液を注ぎます。次に、種なしレモンのスライスをジュースに加え、樽を暖かい場所に 10 ～ 12 時間置きます。この期間が過ぎると、樽は寒い場所に移され、さらに 7 週間放置されます。その後、ジュースは再び濾過され、ボトルに注がれます。ボトルは密閉され、涼しい場所に保管されます。将来使用するためのジュースを作るためのいくつかのレシピ
- ジュースの場合は、バーチ水を作ることができますボトルに新鮮なものを注ぎ、砂糖、レーズン、レモンの香りを入れる。ボトルは閉じて、寒い場所に2〜3ヶ月間放置する必要があります。消費前に、ジュースに砂糖を加えることができます。
- バーチジュースはそこから調理するのに適しています酢。これを行うには、蜂蜜とウォッカをジュースに加え、バレルに注ぎ、暖かい場所にバレルを入れます。 2ヵ月後に酢が準備されます。この製品が持つ特性は、人体にも有用です。
- 新鮮な樺水汁から、それに多くの砂糖を入れて、サワークリームの密度まで火にかけて蒸発させると、美味しく健康なバーチシロップを調製することができます。
- バーチジュースは、乾燥した果物やハーブを主張することができ、果実やその他の果汁を加えることができます。
- 将来の使用のためにジュースを調製する最も簡単な方法は、砂糖とクエン酸を加えて缶に注ぎ、低温殺菌してネジ止めすることです。
あなたの美しさのためのバーチジュース
白樺の樹液は幅広い用途に使われています。肌に非常に有益な効果があり、素晴らしいヘアマスクやフェイスマスクを作るのに使われます。
- サワークリーム大さじ1杯に大さじ2杯、蜂蜜小さじ1杯が入っています。マスクを15分間適用し、次いで冷水ですすぎ洗いする。
- 問題の皮膚は、単にそれを樺水で擦ることで浄化することができます。
- カバの樹液ですすぎ落とされた毛髪は、ふけがなくなり、健康な光沢と絹のような肌触りが得られます。
- このジュースは妊娠中にとても役立ちます。特に高血圧の妊婦さんにおすすめです。この圧力を正常化するには、1日に1杯の飲み物を飲む必要があります。害はありませんが、かなり有益です。
この記事からあなたはきっと理解できたでしょう白樺の樹液は有用であり、その使用から多くの利益を得ようとするでしょう。まず第一に、—これは自然そのものが私たちに与えてくれた奇跡的な治療法であり、そのような贈り物を拒否する人はほとんどいません。覚えておいていただきたいのは、樹液を採取するときは、白樺の木をできるだけ丁寧に扱い、傷つけないようにすることです。結局のところ、木々を保護することで、私たちは長く健康な生活を送る機会を得ることができるのです。以下を読むことをお勧めします:
