ほとんどの主婦はずっと前から経験している実際には、アボカドの有益な特性と幅広い料理への応用はクスノキ科ペルシャ属の常緑果樹。アボカドとして知られる果物、ペルシア・アメリカーナは、高級レストランから特別なカフェまで、メニューに頻繁に登場する、豊富でエキゾチックでピリッとしたサラダの材料として長い間使われてきました。そして、なぜこんなことが起こるのでしょうか?はい、なぜなら、この果物を選ぶ流行と特権は、実際には、貴重な有用性、ビタミンと微量元素のユニークなセット、そして何か新しくて珍しいものへの単純で平凡な焦点などの要因によって主に決定されたからです。
フルーツアボカドの特徴
アボカドを購入するにはこれがあなたが探していた代表者であることを簡単に理解できるように、彼の外見の特徴などについて少し説明することにしました。アボカドは洋ナシの形をした果物で、長さ5～10cm、重さは- 0.05〜1.8kg。果実の皮は濃い緑色で硬い。しばらく放置したり熟れ過ぎると黒くなります。果肉は通常黄緑色で、緑色をしており、脂肪や油分が多く含まれています。アボカドの果肉の味は、グリーンピューレとバターの混合物に漠然と似ており、ナッツの風味が感じられることもあります。果実の中には大きな種子があり、果肉から簡単に分離できます。種子自体は有毒であると考えられているため、食べることは絶対にお勧めできません。そうしないと、アレルギー反応や消化器系の深刻な問題が発生する可能性があります。アボカドはカロリーが非常に高いと考えられており、100gあたり118kcalのカロリー、タンパク質が含まれています。 1.6g - 2.1g、脂質 - 30gまでのバラスト物質 - 3.65 mg、カリウム - 437.27 mg、葉酸塩 - 45.19 mcg、銅 - 0.19 mg、ビタミンC - 5.77 mg、ビタミンK - 14.6 mg、ビタミンB6 - 0.2mg。それでは、アボカドを使った最も美味しくて多様なレシピを見てみましょう。
アボカドとエビのロール
最も一般的な料理には、アボカドが調和して含まれています -これらはロールです。ピリッとした味わいがお好みなら、アボカドロールにエビを入れるのもおすすめです。したがって、これらの材料でロールを作るには、次のものが必要です。
- 水450g;
- 米 - 350g;
- エビ - 400g;
- アボカド - 1個;
- 砂糖-2杯;
- 塩 - 2 tsp;
- 米酢 - 2.5 tbsp。 l。
- ハードチーズ - 50 g;
- ノリ - 7枚;
- マヨネーズ - 200 ml;
- ワサビ - 味をする;
- 醤油 - 味をする。
調理方法：米を洗い、弱火で15分ほど炊きます。その後、取り出して蓋を閉めて冷まします。次に、酢、砂糖、塩を米に加えます。すべてをよく混ぜます。エビを沸騰したお湯に入れて3分ほど茹でます。冷静になってから -私たちはそれらを掃除します。アボカドの皮をむき、種を取り除き、アボカドの果肉を細切りにします。チーズを細かいおろし金ですりおろし、マヨネーズと混ぜます。海苔の上にご飯を薄くのせ、マヨネーズとチーズを塗ります。その上にエビとアボカドを置きます。次に、海苔をしっかりとロール状に巻き、6〜8個に切ります。すべてを皿の上に美しく盛り付け、アボカドとエビの入った美味しくてヘルシーなロールをワサビと醤油で提供します。どうぞ召し上がってください！
アボカド、チキン、グレープサラダのレシピ -本当に指をなめるほど美味しいです！
これはアボカドサラダです。レシピは調理が簡単で材料が手に入りやすいため、多くの「おいしいもの好き」や熱心なグルメに愛されています。それでは、本題に入りましょう。必要なもの:
- アボカド - 1個;
- 鶏肉（骨および皮膚なし） - 800 g;
- みかん - 2個;
- 黒ブドウ - 200g;
- ヘーゼルナッツ - 50 g;
- サラダ -いくつかの葉;
- マヨネーズ -大さじ2杯
- 辛口赤ワイン -大さじ1杯
- クリーム -大さじ3杯
- オレンジジュース -大さじ3杯
- 塩 -小さじ1/2
調理方法：肉を小さく均等に切ります。アボカドの種を取り除き、果肉を細切りにします。みかんの皮をむき、輪切りにします。レタスの葉を皿に置きます。あらかじめ混ぜておいたミカン、アボカド、肉、ブドウを葉の上に置きます。次にマヨネーズ、白ワイン、クリーム、オレンジジュースを混ぜ、塩を加えて味を整えます。出来上がった混合物をサラダの上に注ぎます。完成した料理に砕いたナッツを振りかけます。どうぞ召し上がってください！
アボカドと北京キャベツサラダ
必要なもの:
- アボカド - 2個;
- 白菜 - 300グラム;
- セロリの茎 - 100グラム;
- ピーマン - 100グラム;
- サワークリーム - 100～150グラム
- 塩—味わうために。
調理方法：白菜、セロリ、ピーマン、アボカドを洗い、細かく刻んで塩を加えます。次にサワークリームを加えてよく混ぜます。用意したサラダを白菜の葉の上に小分けにして盛り付けます。葉は大きくなく、キャベツの中央部分から抽出されます。これで、このシンプルでおいしくてヘルシーなサラダの完成です。どうぞ召し上がってください！
アボカドの層状サラダ「アルケミスト」カニ肉
材料：
- 新鮮なキュウリ2個。
- カニ肉300g;
- 卵3個入り。
- リンゴ1個。
- ニンニク2歯;
- アボカド1個。
- レモン1/2個。
- 塩、唐辛子;
- マヨネーズ;
- キャビアと緑の装飾のため。
調理方法：アボカドを種から取り出し、果肉を取り除いて細かく刻みます。ニンニクをニンニクプレスで押しつぶします。ニンニクとアボカドを混ぜ、マヨネーズを加えます。下の層を透明なサラダボウルに入れます。薄く切った新鮮なキュウリを上に置きます。 3層目は細かく刻んだカニ肉です。出来上がった混合物の上にマヨネーズとコショウを注ぎます。リンゴの皮をむき、芯を取り除きます。次にそれを細長く切り、上にレモン汁を振りかけます。リンゴは4番目の層です。卵を茹でて冷まし、白身と黄身を分けます。卵白を細かく刻んで立方体にし、層状に並べます。マヨネーズを塗ります。そして最後のステップは、刻んだ卵黄をすべてに振りかけ、キャビアとハーブですべてを飾ることです。
食欲をそそるアボカドとシーフードのサラダ
シーフードとアボカドのサラダ、そのレシピ特に、これら 2 つのコンポーネントが可能な限り最良の方法で組み合わされ、互いに補完し、強化し合うため、特別な注目に値します。たとえば、アボカドとツナを使ったシンプルでおいしいサラダのレシピをご紹介します。材料：
- マグロの缶詰 - 1瓶。
- アボカド - 2個;
- きゅうり - 2個。
- ニンニク - 1クローブ;
- マヨネーズ - 大さじ1。スプーン
調理方法：洗ったアボカドから種を取り除き、皮から果肉を切り取ります（皮は捨てないでください）。それからそれを小さな立方体に切ります。ニンニクをきれいにし、ニンニクプレスで絞ります。きゅうりを洗って細切りにします。次に、準備したすべての材料をマグロと混ぜ、マヨネーズで味付けします。準備した混合物をアボカドの皮の中に入れます。出来上がった料理をお皿に盛り付けます。さて、親愛なる女性の皆さん、料理の準備ができました！そして最後に...アボカド。今日ではアボカドを使ったサラダのレシピは数多くありますが、紹介されている選択肢はどれも特別な注目と「料理の敬意」に値します。したがって、アボカドを含むどのレシピを選択しても、必ず成功します。やっぱりアボカドは…ここはビタミンと健康の海です！以下を読むことをお勧めします:
