絶妙なスクランブルエッグの愛好家の喜びのためのエアオムレツ

ストーブの周りにあまり立ちたくない場合空腹を避ける方法はいくつかあります。まずは最寄りのレストランに行きます。もちろん、これは非常に高価な楽しみですが、信じられないほど食欲をそそります。空腹を満たすための安価で最も重要な電光石火の選択肢は、軽い野菜サラダに限定するか（キュウリ、トマトを刻んでドレッシングをかけるだけです）、またはファストフードに頼ることです。たった10分で健康的な料理が作れます。その方法を知りたいですか?それでは続きを読んでください。今日ご紹介するエアリーオムレツは、カロリーが高すぎず、軽くて満足感が得られます。卵と牛乳から作られますが、ヨーグルト、ケフィア、ミネラルウォーターを使用するものもあります。それぞれのレシピには独自の「魅力」があります。ベリーやフルーツが入った甘いオムレツもありますが、誰もがそのような実験を試みる勇気があるわけではありません。今日は、この繊細な料理の作り方の秘密を明らかにし、最も独創的なオプションのいくつかを見ていきます。本題に入る前に、料理の基本を学ぶことについて詳しく見てみましょう。したがって、オムレツをふわふわにするために、ソーダを加えたり、一部の主婦が信じているように小麦粉を加えたりする必要はまったくありません。逆に、後者は皿に密度を与えます。柔らかくて美しい料理の基礎は、適切に準備された製品です。この手順は非常に簡単です。まず、白身を黄身から分離し、それらを別の皿に注ぎます。次に、各材料を泡立て器でよく混ぜ、泡が立ってきたら、1つのボウルに入れて、使用するものに応じて牛乳、凝乳、または水を加えます。次に、混合物を再度かき混ぜ、好みに応じて塩を加え、均一になったらすぐに、膨化した製品を焼き始めます。同意します、レシピは面倒ではありません。実際、この料理はフライパンとオーブンの2つの方法で調理されます。必要に応じて、詰め物を作ることができます。甘いものが好きな人には、オレンジ、イチゴ、リンゴ、みかんなどのフルーティーなものが適しています。卵とベリーはかなり珍しい組み合わせであり、誰もが理解できるわけではないことに留意する必要があります。したがって、実験する前に、あなたの創造性が意図されている人に愛されるかどうかを考えてください。シンプルな料理がお好みの場合は、野菜とチーズのオムレツのレシピに注目してください。より満足のいくオプションは、肉、ソーセージ、魚、ハムを追加することです。それでは、数種類のおいしいスクランブルエッグを詳しく見てみましょう。

最も簡単なオムレツ

最初のレシピは、完全に完了している人に適しています。料理の仕方がわからない、または料理が好きではない。食欲をそそる料理を作るのに、たくさんの材料や特別な料理の才能は必要ありません。手順はたった 2 つで簡単です。サワークリームのおかげで、オムレツは信じられないほど繊細な味になります。ボリュームのある食事を作りたい場合は、細切りにしたソーセージやハムを加えましょう。材料：

食塩
8つの卵
平均脂肪含有量のサワークリーム120ミリリットル
バター45グラム
乾燥調味料

装飾用:

新鮮な緑

調理方法：冒頭で、オムレツの混合物を適切に泡立てる方法について説明しました。卵黄を白身から分離し、別のボウルで混ぜます。泡立て器、通常のフォーク、またはミキサーを使用して作業できます。各材料がふわふわした塊になったら、深いボウルに入れて混ぜ合わせ、サワークリームを加えます。次に、好みに応じて塩を少し加えます。必要に応じて、乾燥スパイスを使用します。調味料がそれぞれの料理に独特の香りを与え、さらに食欲をそそるからです。残りは少しあります。フライパンを熱し、油を入れます。溶けたら卵液を注ぎ、少し固まるまで待ちます。次に、鍋に蓋をし、バーナーの火を弱め、調理を続けます。この手順には平均して 5 ～ 7 分かかります。とろみがついたら、スパチュラで反対側にひっくり返します。最後にストーブの火を切り、新鮮なディルまたはパセリをできるだけ細かく刻みます。製品を製品の中央に注ぎ、後者をロール状に巻きます。少し冷めたオムレツを二つに切ってお召し上がりください。食欲旺盛！このレシピは、体型に敏感な女の子に最適です。残念なことに、現代の生活リズムでは、時間通りに食事をすることが常に可能であるとは限りません。そのため、仕事を終えて帰宅すると、自然と冷蔵庫に手が伸びるのが自然です。ケーキ、サンドイッチ、シリアル - これらはすべて空腹感を満たしますが、夜にそのような食べ物を長時間摂取した後、あなた自身はどのようにして余分なポンドが増え始めているかに気づかないでしょう。栄養失調による失神も避けられません。専門家のアドバイスに従い、魚、豚肉、鶏肉または牛肉、カッテージチーズなどのタンパク質食品を食べることをお勧めします。オーブンで調理した柔らかいオムレツもおすすめです。

「サボイ」のオムレツ

最初のレシピをマスターしたら、安全に始めることができます料理の実験、大なり小なり。ふんわりとろとろのオムレツ「サボイ風」がおすすめです。ジャガイモ、鶏肉、そしてグリュイエールと呼ばれる高級チーズのおかげで、この料理はかなり食べ応えがあります。今回はサワークリームは必要ありません。必要に応じて、卵混合物に数ミリリットルの牛乳を加えても構いません。材料：

2つのミディアムジャガイモ
100グラムのスモークチキンブレスト
15ミリリットルの植物油
ティースプーン0.5小さじ
gruyereチーズ50グラム（任意の固体製品を使用することができます）
選択された卵7個
1つのニラ
チョップドパセリ20グラム
ささやいた白い胡椒

調理方法：今回はスモークブリスケットを使用しましたが、そのような肉が苦手な場合は、通常の鶏のフィレを使用してください。前者の場合、製品は完全に調理されるまで5分間、後者の場合は約30分間煮る必要があります。終わったら、胸肉を小さな立方体に切り、植物油で黄金色になるまで揚げます。風味を加えるために、特別なプレス機で砕いたニンニクのクローブ、または調味料を追加できます。ナイフで生のジャガイモから皮を取り除き、よく洗い、タオルで乾かして細かく切ります。玉ねぎの皮をむき、薄いスライスに切ります。別の鍋で野菜を炒め、色が変わったら鶏胸肉と合わせてしばらく煮ます。好みに応じて挽いたコショウと塩を加えます。将来のオムレツの詰め物が冷めている間、卵の世話をしてください。深いボウルにそれらを入れ、激しく泡立てます。最初はゆっくりと混ぜ、徐々に速度を上げることをお勧めします。塩を忘れずに、卵を混ぜ終えたら、次の調理段階に進みます。ちなみに、これが最後の段階です。卵、肉、野菜を混ぜ、すりおろしたグリュイエールチーズを加えます。次に、得られた塊をスプーンで混ぜ、油を塗ったフライパンに注ぎます。必要に応じて、オムレツをオーブンで焼くこともできます。型の内側を脂肪または同じ油で前処理するだけです。そうしないと製品が焦げます。オーブンを加熱しすぎないでください - 190度で十分です。食べる前に、冷めた皿をいくつかに切り、みじん切りのパセリを飾ります。ちなみに、チーズは卵塊に直接加える必要はありません。すりおろして、まだ熱々のオムレツにふりかけてもいいですね。乳製品が溶け出して、さらに美味しそうに見えます。どちらのオプションをお選びいただいても、おいしいお食事をお楽しみいただけますよう願っております。

スウィートオムレツ

誰もがこの珍しいレシピを気に入るわけではありません。しかし、よく言われるように、料理の革新を歓迎するのであれば、ストーブに入るのも大歓迎です。オムレツには通常、ラード、ソーセージ、ソーセージなどの肉の材料を加えたり、野菜を加えたりします。甘いスクランブルエッグを想像する人はほとんどいませんが、それでも存在します。人生で一度も試したことのない料理の味をどうやって評価できますか?答えはノーです。したがって、甘いオムレツについて懸念を表明する前に、まずオムレツを作ってみてください。とてもシンプルで、そして最も重要なことは、非常に速いということです。始めましょう?材料：

低温殺菌ミルク210ミリリットル
2.5バターの大さじ（バタークリームを意味する）
全選択卵 - 5個
10グラムのグラニュー糖（必要に応じて追加）
80グラムの小麦粉
半分のクリームのクリーム
食塩 - あなたの好みに
植物油
粉末砂糖 - 粉末用

調理方法：すぐにオムレツを作りたい場合は、卵を泡立てることについてあまり心配する必要はありません。深めの皿やボウルに入れてかき混ぜるだけです。より豪華で美しい料理を準備するには、もう少し時間と労力を費やす必要があります。結果にご満足いただけることを保証いたします。まず、白身を泡立て器で泡立て、次に黄身を別のボウルに入れます。両方の混合物が滑らかになり、サイズが大きくなったら、それらを1つのボウルに入れます。ここに牛乳1/2カップを注ぎ、かき混ぜ、残りの液体を加えます。少量の塩と砂糖を加えます。溶かしたバターとクリーム、小麦粉を合わせ、フォークで全体を潰してダマを取り除きます。得られた生地に卵混合物を加え、弾力のある滑らかな塊になるまでこねます。 1時間ほど煮てから、植物油を入れたフライパンに少量を注ぎ、薄焼きオムレツを焼きます。粉をふりかけて食べ始めます。それぞれのレシピがあなたの心に響くことを願っています。