白菜（北京菜）が登場しました少し前まで私たちのテーブルにありましたが、多くの人がそれを気に入っていたと言わざるを得ません。通常の白キャベツよりも頭の密度が低く、葉はより柔らかく、味はレタスとキャベツの中間です。ちなみに、別の言い方で「サラダキャベツ」「ペスタイ」とも呼ばれます。そして今、この野菜は私たちになじみ深いだけでなく、時には単にかけがえのない製品になりました。白菜は軽いサラダのベースとして最適ですが、ボリュームのあるスナックを作るのにも使用できます。たとえば、こちらは鶏肉と白菜のサラダです。私たちの国では鶏肉がキャベツと同じくらい人気があることを考えると、このサラダは間違いなくそのファンを見つけるでしょう。
チキンとパイナップルを入れた白菜のサラダ
このサラダは、フルーツを加えたサラダが好きな人にぴったりです。パイナップルの甘みが鶏肉の旨みを心地よく引き立て、キャベツをベースにしたあっさりとしたサラダです。材料：
- 白菜 - 400 g;
- チキンフィレット - 200 g;
- 缶詰パイナップル - 1ポット。
- タマネギ - 1個。
- 塩;
- マヨネーズ。
準備：中くらいの鶏の切り身を茹でて冷やし、立方体に切ります。白菜を2倍量とり、みじん切りにして鶏肉と混ぜます。そこに、細かく刻んだ中程度の玉ねぎとパイナップルの缶詰も入れます（パイナップルからシロップを事前に排出します）。すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズと塩でサラダを味付けします。
チキンとトウモロコシとのキャベツサラダ
材料：
- 白菜 - 800 g;
- チキンフィレット - 400 g;
- 缶詰のトウモロコシ - 1ポット。
- タマネギ - 1個。
- 塩;
- マヨネーズ。
準備：まず、鶏ささみを塩水で茹でます。白菜の頭は洗って乾かし、細かく刻みます。冷めた茹で鶏肉を立方体に切り、玉ねぎを半分の輪切りにします。玉ねぎをサラダボウルに入れ、塩少々を加え、手で軽く「絞る」ことで汁が出てきます。次に鶏肉、キャベツ、コーンを玉ねぎに加えます。サラダをマヨネーズで味付けします。注: このサラダをゆでた鶏の胸肉と一緒に準備する場合は、醸造してください。そうすれば、胸肉はマヨネーズとオニオンジュースに浸され、乾燥しません。
中国のキャベツ、チキン、チーズのサラダ
すぐに準備でき、とても美味しくてとても美しいサラダ。さらに、このサラダに含まれる製品の組み合わせは双方にとって有利であると考えられています。材料：
- 鶏の胸肉 - 2個。
- 白菜【小ヘッド】
- フレッシュトマト - 1個
- チーズハード - 100 g;
- ピットグリーンオリーブ - 10〜15個。
- 野菜油 - 大さじ3;
- レモンジュース - 1大さじ;
- 塩と黒胡椒 - 味をする。
準備：すべての野菜を洗い、乾燥させて切ります。キャベツは千切りにし、トマトは立方体に切ります。鶏胸肉を塩ゆでし、冷ましてから立方体に切ります。チーズをすりおろします。オリーブを3つまたは4つの部分に切ります。大きな丸い皿にサラダを層状に置きます。しかし、私たちは特別な方法で層を重ねて配置するのではなく、皿の中心からストライプ状に配置します。したがって、2つの中央パス - キャベツとトマト（赤と緑のストライプ）。それらの側面には鶏肉の足跡があり、最も外側の 2 つの足跡はオリーブでできています。サラダの上に粉チーズをふりかけ、ドレッシングをかけます。ドレッシングの場合は、オイルとレモン汁を混ぜ、挽いた黒コショウと塩を加え、すべてをよく振ります。注: このサラダは、別々のお皿に美しく盛り付けて、何回かに分けて提供できます。お祝いバージョンとして、サラダに松の実やクルミを加えることもできます。
白菜のチキンサラダ
鶏肉が安全であることに同意するキャベツは言うに及ばず、ダイエット食品として分類されており、減量中の方には最適な食品です。また、サラダには脂肪分の多いマヨネーズドレッシングが含まれていないため、サラダは専ら食事療法になります。材料：
- チキン300g
- 白菜【1コチャンチン】
- ブルガリアの唐辛子 - 1個;
- フレッシュトマト - 1個
- タマネギ - 1個。
- フェタチーズを味わう。
準備：鶏肉は塩ゆでし、冷まして繊維に分けます。キャベツは洗って水気を切ってみじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。新鮮な赤いトマトとピーマンを洗って薄いスライスに切り、チーズを細かく切ります。すべての材料を混ぜ合わせ、サラダボウルに入れます。必要に応じて、サラダに野菜（できればコリアンダー）を加えます。
白菜のサラダ、スモークチキン
このサラダは救命具として使用できます。とにかく調理がとても早いです。材料：
- 穂軸キャベツ
- スモークチキンレッグ。
- マヨネーズ。
準備：キャベツを洗って水気を切り、ざく切りにし、手で軽くこねます。脚から肉を取り外し、立方体に切ります。鶏肉とキャベツを混ぜ、マヨネーズで味付けします。食べる前にサラダにクルトンを加えます。
白菜のチキンと豆のサラダ
このサラダはとても満足のいくものになりました。したがって、このレシピは、夕食などの独立した料理としてサラダを準備するのに簡単に使用できます。材料：
- 北京キャベツ - 300g
- チキンフィレ300g
- 卵 - 4個。
- 豆 - 250グラム。
- ニンジン - 1 PC。
- マヨネーズ。
準備：鶏肉を塩茹でし、冷ましてから立方体に切ります。洗ったキャベツを千切りにする。ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ゆで卵を細かく刻み、缶詰の豆を洗ってソースを取り除きます。サラダボウルに材料をすべて入れて混ぜ、マヨネーズ、塩で味を調えます。サラダの準備ができました。注：缶詰の豆の代わりに茹でた豆を使用することもできます。そして、このサラダには白インゲン豆を入れてください。小豆が鶏肉とマヨネーズを茶色がかった茶色にしてしまうからです。パイナップルを使った甘いサラダ、オリーブを使ったタルト、豆を使ったボリュームたっぷりのサラダ、フェタチーズを使った栄養たっぷりのサラダなど、お好みに合わせてレシピをお選びください。いずれにせよ、軽くて満足のいくサラダが得られます。平日でも休日でも、自分のために、またはゲストのために料理を作ります。そして楽しく料理しましょう！以下を読むことをお勧めします。
