1/3写真:Sergey Dzhevakhashvili / "Antenna"写真: Sergey Dzhevakhashvili / "Antenna"写真:Sergey Dzhevakhashvili / "Antenna" Daria Dontsova、作家:私には信者の夫がいます。しかし、もしあなたが信じていなければ、それは神があなたを助けないことを意味するものではありません。イースターでは、私は常にkulichを焼く、イースターを作る。孫娘たちはタマネギで卵を塗る。たくさんの卵があるとき、私はたとえ彼らが教会で神聖にされていなくても、それらを捨てるのではなく、鳥に渡してください。これはキリスト教の伝統です。私は祖母からケーキを学びました。私たちは共同アパートに住んでいました。純粋な木曜日の午前12時に、おばあちゃんはストーブに行くだろう(彼女は信者であり、偉大な水曜日にキリストの情熱で焼くことができなかった)。私の祖母は、彼女の側につかまりを持つ4つのヴィンテージロングフォームを持っていた。生地はバケツで作った。その後、祖母と隣人はMyasnitskaya(私の子供時代のKirov通り)のパン屋に行きました。彼らは夜間に巨大なオーブンでケーキを焼くために女性の労働者と交渉した。その形はガスコンロには適合しなかった。 Kulichsは30以上のものを準備していました。そして、枕が取られ、その上にフォームが置かれ、ラッチが開き、Kulichsがこれらの枕に巻き込まれ、寒くなるまで「安静」になりました。私たちはインスタントコーヒー、缶詰の缶でケーキを焼くことに始めました。その後、豊富な貿易が国に注がれ、使い捨ての紙コップが登場した。しかし、彼らは祖母が持っていたように、そのようなおいしいクルイチを作ることはありません。Darya Dontsovaからのレシピ弱火でバター250 gを荒らします。 5卵は10 tspでかき混ぜます。砂糖、2カップの小麦粉を加え、混ぜる。 0.5リットルの牛乳を加熱して少し暖め、それに生地を混ぜる。押しつぶされた(乾燥していない!)酵母、2〜3杯の砂糖を少し入れて0.5スティックを混ぜる。 l暖かい牛乳。酵母から泡が出たら、それらを生地に注ぎます。小麦粉をかき混ぜて加えて、非常に冷たくない生地を作ります。一貫性はeclairsと同じです。少し乾いたレーズン、砂糖漬けの果物を加え、必要に応じてドライフルーツを加えます。しかし、覚えておいてください:あなたがドライフルーツを置くほど、生地は少なくなります。次に、生地が来て、それを粉砕してから、もう一度:それを行って混練してください。フォームにバターを塗り、生地を2/3に塗ります。生地の上部に卵黄を塗布する。オーブンに入れ、厳密に180℃に加熱し、生地が上昇するまで焼く。氷水の中でタオルを湿らせ、絞って広げる。タオルにケーキを置き、すぐにタオルの端でケーキを閉じます。 20までカウントし、タオルをきれいにします。 Darya Dontsova1の秘密のおいしいケーキ。良い製品、例えば、本当のバター、代用品ではない。良い気分で調理する!あなたが誰かと呪われた場合、あなたの台所にテレビやラジオがあり、ケーキは動かないでしょう.3。生地と他の成分を時計回りに一方向に混ぜる。だから生地は酸素に入る。ミキサーではなく、あなた自身でそれをすべて炒める.... 続きを読む