日本の奇跡の食べ物

食の哲学日本料理伝統的な日本料理はレシピのコレクションだけでなく、健康、若さ、長寿を自立的に達成する方法を教えることを目的とした全体的な哲学的システムです。日本の食料システムの基本は、女性と男性の要素を表す陰と陽の2つの要素です。食べ物と飲み物は、これらの要素の存在によって分けられます。健康を達成し、身体の陰陽エネルギーのバランスを確立するためには、さまざまな方法で行うことができます。まず、新鮮な天然物を使用し、化学染料を含む香辛料、化学成分、コーヒー、茶を避けることが重要です。自然な日本語や中国語を飲むために必要なお茶。可能であれば、ジャガイモ、ナス、トマトのような陰品の量を減らしてください。非季節の野菜や居住地から遠く離れて作られた製品を食べてみてください。動物性タンパク質に関しては、野生動物の肉は家畜から得られる肉よりも好ましい。食物の適切な同化のためには、非常に重要で心理的な態度です。日本では、夕食の前に、肯定的な方法で調整し、すべての不安と無駄な考えを捨てるのが通例です。部分が大きいときには、人は身体が必要とする以上に吸収し、それ自体が痛いだけです。日本人が食べる箸、箸は、食品の節度を保つのに役立ちます。まず、箸のデザイン自体は大きなものをつかむことができず、実際には「少しずつ食べて徹底的に噛む」というのは、健康的な食事の基本的なルールの1つです。第二に、ハシによる操作は、手の精巧な運動能力を発達させ、知能と記憶のレベルに直接関係する。日本食奇跡第2のルールは新鮮です製品とシーズンへの準拠。日本人は、調理しようとしている製品の品質に非常に敏感です。食事のための料理の選択は、主に季節と季節を決定します。通常、コースでは、畑やベッドでどんな熟成が行われますか？さらに、季節性の魚は、この時期にのみ捕獲されます。季節以外の食べ物の選択も天候に影響します。冬には、夏の暑い寒いスープ、シーフード、冷たいラーメン、サラダで、肉、魚、温かい飲み物、スープを食べるのが一般的です。地元のシェフたちは、魚や野菜の外観を変えないように努力しています。そのため、料理をしても視覚的に残ります。第4のルールは、ビタミンやミネラルの保存です。この目標を達成するためには、適切な温度と野菜の特別な切断を選択することが非常に重要です。野菜はカットされ、野菜がより魅力的に見えるだけでなく、より早く準備するようになります。そして、よく知られているように、料理に費やす時間が短いほど、ビタミンやミネラルが多く含まれています。基本的に、テーブルには山からのものと海からのものが必要です。山の製品は、もちろん、米と数多くの季節の野菜です。これには、大豆、豆腐、味噌（スープと調味料の発酵味噌）、大豆ソースなどの派生品も含まれます。海成分 - ほとんどすべての種類の海魚、クジラ、軟体動物、クラゲ、藻類や海藻など。日に2〜3回、ほとんどの場合は味付けなしで飯を食べる。もしテーブルの日本人がご飯を食べていなかったら、彼は食事が不完全であると考えます。ちなみに、「ゴーハン」という言葉は、米だけでなく、単に食べ物を意味します。日本人は、最も健康的で美味しい祖国で栽培されたすべての品種を好む。現地の米は輸入よりずっと高価です。一番近いのは、カリフォルニアの米です。米のカルトはその準備の厳しい規範を生み出した。日本の伝統にしたがって調理された炊飯は美味しいだけでなく、身体に有益な物質を大量に節約します。日米は油、塩、香辛料なしで調理されます。しかし最も重要なのは、比率を尊重することです。1.25杯の水が1杯の米に加えられます。調理する前に、水は透明になるまで多量の水で洗った。その後、夏に30分、冬に1時間浸した。米が柔らかくなり、調理時間が短くなります。その結果、より多くの栄養が保持されます。次に、米は必要量の水を加えて鍋に移され、蓋でしっかりと閉じられるが、これは調理の終わりまで除去されない。これは重要なポイントです。なぜなら、日本の米の炊飯の主な原則はそれを蒸しているからです。ふたを開けると、調理に必要な蒸気の一部が蒸発し、調理が別のモードで進行します。飯は準備ができてから10分以内にも開けません。水が沸騰した後、低温で米を調理し、非常に小さいもので調理する。調理中に塩は加えられません。日本は島国であり、その海岸は日本海の塩水で洗い流されています。したがって、魚やシーフードが日本人の2番目に重要な栄養成分であることは驚くべきことではありません。今日、日本人は世界で採掘された全てのシーフードの1/6を食べています。魚を揚げるのではなく、揚げ物や煮干しをするだけです。そして生のままでもお召し上がりいただけます。お祭りのテーブルには必然的に生魚の皿が含まれています。産卵期間に応じて、いつでも最高の魚です。予防措置として、魚は酢に浸されることがあります。最も人気のある日本の魚料理は寿司です（寿司）と刺身（刺身）-スパイシーなわさびわさびと醤油で味付けした生の魚から作られています。生の魚では、微量元素とビタミンのセットは実質的に無傷のままです。魚のたんぱく質は肉のたんぱく質よりも比類のないほど健康的です。また、コレステロールが少なくなり、体に役立つ物質が多くなります。魚は栄養価が低く、消化しやすいです。中国の伝統の影響を受けて、日本にも肉が登場しましたが、当初は豚肉や牛肉の匂いで日本人の一部が気を失いました。今日でも、日本人の肉は単なる珍味であり、日常の食べ物ではありません。しかし、地元のシェフも伝統的な想像力と徹底性でこの製品の準備に取り組みました。日本の家畜飼育者は、最もきれいな牧草地でハゼを放牧し、厳選された餌を与え、湧き水とビールを与え、毎日電気マッサージで動物を甘やかします。雄牛が過労にならないように、彼らは揺りかごにぶら下がっていて、聞くのに良い音楽を与えられています。その結果、有名な「霜降り肉」が、ダイニングテーブルの横にある鉄板焼きブレイザーテーブルを使用して、食べる人の前で調理されます。日本の食事の不変の要素は野菜です。野菜に必要な微量元素とビタミンのセットを保存するために、それらは生で食べられるか、最小限の調理にさらされます。日本の食事...目に見える結果を感じるために、2〜3週間次の本当の「」に固執するようにしてください。この食事は、体に役立つすべての物質で飽和しており、悪名高い肉を食べる人を除いて誰もが簡単に許容でき、非常に多様です。毎日の食事には次のものが含まれている必要があります。