豚ヒレ肉
写真：Dmitry Bayrak / dbstudio料理時間： 20分+マリネー時間カロリー値：1サービングあたり454 kcal 4サービングあたり：4豚ヒレ肉（各約300 g）、1タマネギ、2ニンニクのクローブ、1小さじ。レモンピール、小さじ1。レモン汁、挽いたクミンのピンチ、コリアンダーとターメリック、大さじ１杯。 l植物油、大さじ1。 lアプリコットジャム、大さじ1。 lアップルサイダー酢、小さじ1。新鮮な生姜を小さじ1、小さじ1。デンプン、塩、コショウ肉の厚い縁からフィルムを切り取る。玉ねぎとニンニクの1つのクローブ3おろし。レモンの皮、ジュース、スパイス、植物油を加え、得られた粥を豚ヒレ肉でコーティングする。閉じて冷蔵庫に一晩置いてください。グリルでテンダーロインを四方から8〜10分間炒め、釉薬を塗って準備を整えます。酢と半分のコップの水で鍋のソースを加熱する。生姜、残りのニンニクを追加し、5分間調理します。少量の水で薄めた澱粉を注ぎます。塩、コショウ、石炭で調理した蒸し肉は、硬くなることがあります。チルドテンダーロインを選ぶほうがいいです。
