ズッキーニの調理方法は？写真付きレシピ…写真: Gettyこの健康的な野菜は、ズッキーニとしてよく知られています。ズッキーニは元々メキシコ北部で生まれたもので、そこからイタリアに伝わりました。この野菜を最初に食用として使い始めたのはイタリア人で、彼らはそれをズッキーノ（複数形はズッキーニ）と呼びました。この野菜はイタリアからヨーロッパ全土に広まりました。ズッキーニについて知っておくべき 5 つの重要なこと: 1.皮膚の色は濃い緑色から黄色まで変化します。さまざまな色のズッキーニを使用すると、料理が本当に華やかになります。2.若くて小さいズッキーニはすぐに食べることができ、実質的に加熱処理は必要ありません。新鮮な方が栄養素が多く残ります。3.ズッキーニには、カリウム、鉄、カロチン、ビタミン C、PP、B1、B2、B6、葉酸（生殖器系に良い）が豊富に含まれています4。 （100gあたりわずか27kcal）なので、ダイエット中の方にも大変人気があります。5.果肉は消化しやすく、体内の有害物質を除去するので、ズッキーニは胃腸障害のある人におすすめです。
