ウクライナ料理の料理とクティア、カツレツもありますポルタヴァとキエフのカツレツ…しかし、後者の祖先とみなされる権利については、フランス、ロシア、アメリカの料理専門家によって異議が唱えられている。ウクライナ人とそのスラブ系隣人、特にロシア人には共通の歴史と文化的過去があるため、彼らの食習慣は似ています。現在のコレクションのレシピの多くは、すでに「ロシア料理実用百科事典」に掲載されています。そして、このシリーズの各本には必ず登場する、息をのむほど食欲をそそる料理の写真と、その準備を段階的に説明するイラストが、再び読者の想像力を驚かせます。アルカイム、280ページ、810部。
