しかし、ダイエットをする機会がない人にとっては自宅で芳香植物を育てているなら、絶望しないでください。今日では、パセリ、コリアンダー、バジル、ローズマリー、タラゴン、チャイブなど、料理や漢方薬で最も人気のあるハーブを市場で簡単に見つけることができます。スパイスの秘密はシンプルですが、驚くべきものです。スパイスは、普通の健康的な低カロリーの食べ物をグルメなご馳走に変身させます。子供の頃から慣れ親しんだ食べ物、スープやクラッカー、鶏肉、豚肉、赤身の牛肉、ヨーグルト、低カロリーのパスタや野菜などは、適切なスパイスを使って調理すると、味がずっと鮮やかで豊かになります。
体重減少のための民間療法
非常に人気のあるハーブであるバジルは、一般的にトマトと一緒に新鮮な状態でお召し上がりください。これは多くの国の料理の定番料理です。若いバジルの葉は、トマトサラダだけでなく、新鮮な緑の野菜や野菜サラダを使った他の料理の味もリフレッシュします。バジルは、フードプロセッサーで細かく刻んだバジル、すりおろしたハードチーズ、オリーブオイル、ナッツ類（通常は松の実（ピニョーリ））、少量の新鮮なハーブから作られる有名な調味料、風味豊かなペストソースを作るのに使われます。ペストは何と一緒に食べますか？低カロリーのクラッカー、ライ麦トースト、ピタパンに塗って食べることができます。冷たい肉にペストをスプーン一杯加えて味付けすることができます。ペストは普通のスープを本物の美食の味に変えます。栄養士は、サラダやメインコースに使用できるさまざまな調味料でメニューを多様化することを推奨しています。塩の代わりにハーブやスパイスを使う -より健康的で、高カロリー、高ナトリウムのソースの代わりに最適です。スパイスはマリネにピリッとした香りを加え、食欲をそそります。さらに、新鮮なハーブの小枝で飾られた料理は見た目も美しく、まるで私たちをおいしくて香り高い料理に誘っているかのようです。どの店でも大量のスパイスを簡単に見つけることができますが、減量には特別なハーブが必要です。ダイエットを計画している場合は、選択した料理にどのスパイスが最も合うかを学び、どの味の組み合わせが最も気に入るか実験してみましょう。バジルとトマト以外にも、伝統的な味の組み合わせは他にもあります。何と一緒に食べるか: バジルは肉料理に最もよく合います -牛肉、羊肉、豚肉、狩猟肉、ほとんどの野菜と果物、パスタ、卵料理、焼き菓子。ベイリーフは、マリネした牛肉、バーベキューソース、魚料理に最適です。チャービルはサラダ、鶏肉料理、卵料理の調理によく使われます。チャービルは、さまざまなフィリングやパテを準備するときに欠かせません。ディルは、キュウリ（ピクルス）、野菜や卵料理、牛肉、羊肉、豚肉料理、チーズ（特にカッテージチーズ）、パンに特によく合います。マジョラム（セージの仲間） -鶏肉や貝類、野菜（特にキャベツ）、チーズを使った料理に欠かせない材料です。マジョラムはマリネやハーブバターにも使われます。ミントにはキュウリや豆類の味を豊かにする効果があります。これは肉やほとんどの野菜に使える定番の調味料です。ミントは、さまざまな飲み物、特にお茶やカクテル（コニャックやウイスキー、水、砂糖、氷、ミントを使ったカクテルなど）によく加えられます。
オレガノ -クラシックイタリアンほとんどのイタリア料理や地中海料理に使われる調味料。ほとんどの野菜、特に豆類によく合います。オレガノは卵やソーセージの風味を豊かにします。ローズマリーの小枝は、ホリデーキャセロール、ローストチキン、牛肉、豚肉、羊肉を飾ります。ローズマリーは「友達」ほとんどの野菜とよく合います (ローストした野菜にオリーブオイルをかけて試してみてください)。また、ソースとの組み合わせも絶妙です。セージは伝統的に家禽類の詰め物に使用され、卵料理の風味を美しく引き出します。セージ -鶏肉や肉類に最適な調味料です。タイム（夏と冬） -豆と豆のスープの伝統的な調味料 -ガスを除去します。タラゴン -魚介類の調味料。マリネやソースを作るのにも広く使われています。チーズ、あらゆる種類の鶏肉、牛肉、豚肉、羊肉、ほとんどの野菜によく合う万能調味料です。タイム -牛肉の定番調味料ですが、ラム肉、豚肉、鶏肉にもよく合います。タイムは根菜、カボチャ、豆を使った料理にも使われます。
