焼きたてのハム
我々に必要なのは：
- 豚ヒレ肉– 1-1.2kg (選択);
- ニンニク– 1頭。
- ピーマンの混合物（黒、赤、香り）;
- 粗塩;
- フォイル。
クッキングプロセス：
オーブンで焼いた豚肉
- 大きなものを2つの部分に切ります。それぞれを、挽いたコショウ（オールスパイス、黒、赤）と塩を混ぜたものでこすります。大きいのが一番良いです。ニンニクの皮をむき、各クローブを狭い部分に切ります。豚肉にナイフで穴をあけ（できれば深さまで）、指を使って肉にニンニクを詰めます。したがって、「発行」します。作品全体。
- 両方のピースを深いボウルに入れ、寒さの中でマリネイトにする（できれば一晩）。
- ホイルで各部分を包み、深い鍋に両方の部分を置きます（ホイルの端が上にくるはずです）。
- 180℃の温度で約2時間焼きます。50分後、ホイルを慎重に開き、大さじ1杯を用意し、ゆでた豚肉に放出されたジュースを注ぎます。約 30 分後にこの手順をもう一度実行します。準備ができる15分前にホイルを開いて、黄金色の皮を形成します。
- ゆで豚の出来具合を確認するには –ナイフで切ります。切り口は均一に焼き上げる必要があります。
- 茹でた豚肉をオーブンから取り出し、ホイルから汁を切り、ホイルの中で直接冷まします。
- 提供するとき –茹でた豚肉を細かく切ります。ホースラディッシュとマスタードも忘れずに！
お味噌汁！
- ちなみに：豚肉を選んで料理する方法：ヒント、レシピ
