紀元前XXX世紀の最大の品揃え 中国では、デザートに冷凍フルーツジュースが提供されました。したがって、曲の標準的なコレクションでは、「Shijing」のレシピは、雪が蜂蜜と果物の果肉と混合され、牛乳が単に冷凍されたものに従って与えられます。紀元前10世紀に。ソロモン王は、疲労を軽減するために、収穫時に冷凍ジュースを使用することを推奨しました。 5世紀後、彼はヒポクラテスの支持を得て、ヒポクラテスは「冷凍フルーツジュースは健康を強化し、気分を改善する」と述べました。さらに4世紀後、アイスクリームはローマ人のお気に入りの珍味になりました。そして有名なシェフのアピシウスは、「雪からの料理」のために24種類以上のレシピを提供しています。たとえば、次のとおりです。アルバニアまたはアルプスの山の雪は、バラの水、果物、樹木樹脂と混合されます。ロシアは長い間独自のアイスクリームのレシピを持っています。たとえば、12世紀にロシアで彼らはこれを行いました：彼らは牛乳を凍らせ、ナイフでそれを削り、熱いパンケーキで食べました、またはサワークリーム、蜂蜜とレーズンを混ぜたカッテージチーズ、彫刻されたフィギュアを冷やしました。 
アイスクリーム盛り合わせこの言葉の理解はフランスから我が国に伝わり、カトリーヌ2世のロシア貴族のメニューにしっかりと定着しました。当時の料理本には、アイスクリームを作るためのさまざまなレシピが含まれています。たとえば、1791年にモスクワで発行された「最新かつ完全な料理の本」には、「すべての種類のアイスクリームを作る」という特別な章があります。クリーム、チョコレート、卵白、レモン、オレンジ、チェリー、イチゴ、ラズベリーで構成される冷たいおやつのレシピが含まれています。しかし、長い間、ロシアでのこの製品は手工芸の方法で製造され、アイスクリームの大量生産の始まりは、アナスタスミコヤン自身がアメリカに行き、そこで必要な技術機器を購入した1932年になってからでした。したがって、前世紀の37年目に、最初のソビエトアイスクリームが工業的に生産されました。 
モダンアイスはこちら洗練されていないとすぐに生産者。実際、現代の消費者を驚かせるのは簡単なことではありません。確かに、それができることもあるのですが…そんなわけで、ほぼ6年前の日本では珍しい種類のアイスクリームの展示販売が行われていました。トマトのようなエキゾチックなアイスクリームに長い間慣れ親しんだ日本人は、甘い豆と緑茶の味で、提案された新奇性にあいまいに反応しました。そうですね、牛タン、太平洋サバ、チキンウィング、スパイシーマスタード、カニ、エビの味のアイスグラスは、いくつかの戸惑いを引き起こします。一度聞いて、そして、したがって、この問題についてあなた自身の意見を持つために試してみるのはいいことです。 
ちなみに、陽気なイタリア人はアイスクリームも豊富です。「トリュフシーズン」の始まり（10月から12月）の高級イタリアンレストランでは、トリュフ入りのアイスクリームを試すことができます。もちろん、この珍しい珍味の正確なレシピは明らかにされていません。地元のシェフがトリュフを使って豪華なアイスクリームを作るというアイデアを思いついたことだけを知っています。キノコの香りを吸収するために、彼は卵をトリュフと一緒に密閉トレイに入れます。次に、卵を使ってアイスクリームを作ります。アイスクリームはトリュフの削りくずに出され、これらのキノコの断片で飾られています。デザートには、バルサミコ酢で漬けた洋ナシも添えています。彼らはそのような革新のようなグルメがいると言います...日本、イタリア、または他の国にいる人はおそらく珍しいデザートを味わう機会があるでしょう。アイスクリームは高カロリー製品であることを覚えておいてください。その品種の中には、20％までの脂肪と同じ量の炭水化物を含んでいるものがあります。しかし、アイスクリームが元気を出し、大都市の住民をストレスから守り、人間の神経系を落ち着かせ、不眠症に対処し、私たち一人一人を少し幸せにするのに役立つことが証明されています... Bon appetit、並外れた感情と甘い印象！
