休暇の数週間前：新年のケーキを準備する
まず第一に、愛人 - デザートを調理する。はい、はい、可能です！もちろん、ナポレオンやプラハのケーキをテーブルに置くと思ったら、休暇の前夜にそれを調理しなければなりません（または、おそらく、スーパーマーケットで新年前の列に立って、既製品を買う）。私たちのバージョンは、ホットパンチに浸された、乾燥した果物からの英語のクリスマスケーキ "トーディ"です。それはお祝いの前に少なくとも一ヶ月は調理することができます！次に、パイは冷蔵庫でのみ掃除し、时々パンチの新しい部分に浸してください。
最も人気のある休日の料理 ゲッティレシピ：強く醸造された紅茶-200 mlウイスキー-大さじ3杯シトラスジャム-大さじ3杯-ドライチェリー-100 g砂糖漬けのフルーツ（任意）-100 gドライフルーツ（任意、味わう）-600 gバター-200 g細かい砂糖-小麦粉180 g-卵225 g-4個1レモンの皮ナツメグ、ショウガ、シナモン、バニラシュガー、挽いたクローブ-各½小さじ。各スパイス1。ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、さくらんぼを小片に切り、深いボウルに入れ、温かいお茶を入れ、ウイスキーとジャムを加えます。よく混合して室温で数時間放置し、定期的に混合します.2。取り外し可能なグラタン皿に油を塗り、余分なものをふき取り、小麦粉を振りかけるとよいでしょう。バターを立方体に切り、ボウルに入れる。砂糖を加え、軽く青々と固まるまでミキサーで混ぜます。別のボウルで泡立て器で卵をかき混ぜ、泡立てを中断することなく油混合物に少しを加える。次に、小麦粉、スパイス、皮を徐々に加えます。できあがった生地を木のスプーンでこねます。ザルにドライフルーツを廃棄し、5分間放置して、ガラスが過剰な液体になるようにします-保管する必要があります。オーブンを120度に予熱します。生地に少しずつ果物を入れ、果物が均等に分配されるように毎回それを混ぜます。できあがった混合物をスプーンで温水で湿らせた型に入れ、表面を平らにし、オーブンに1時間入れます。この後、オーブンの温度を160度に上げます。カップケーキを準備します。表面が黒くなり、生地が乾くはずです。これには約15分かかります。オーブンからカップケーキを取り出し、形を少し冷やしてから、皿にそっとひっくり返します。完全に冷やし、ドライフルーツの液体に浸します。休日当日は果物を漬け込んだのと同じパンチを用意し、カップケーキにつけます。溶かしたチョコレート釉薬でトディを飾ることができます。
休暇の1週間前：強いスープを作る
解決できるもう1つの重要なこと事前に-これは強力な肉と野菜のスープの準備です。家禽の焼き物やおかずに役立ちます。とにかく、ブロスを補給することは常に非常に便利です。大きな鍋のスープをあらかじめ調理し、濾して、プラスチック容器またはアイスパックに分けてそれを凍結するだけで十分です。
ミートブロスは家禽を焼くのに役立ちます写真：ゲッティ
休暇の1週間前：飲み物を選ぶ
あなたが休日に正確に何を飲むかで、今すぐ決定するのが最善です。まず、事前に購入するか、ゲストに持っていくべきものをゲストに提案するためです。第二に、それがテーマパーティーになると、それは原則として、特定の飲み物を必要とします。さて、そして3番目に、休暇の2週間前には、店舗の売り上げはまだピークに達していないため、今のところ、必要なものをすべて購入し、1日を費やすことはできません。ちなみに、このアドバイスは強い飲み物だけでなく、瓶に入ったオリーブやエンドウ豆、ドレッシングの材料、スパイスなど、劣化しないすべての製品を事前に購入しておくと、休暇中の新年のメニューに関する不要なストレスを避けるのに役立ちます。
休暇の1週間前：ジンジャーブレッドクッキーを焼く
ジンジャーブレッドクッキーは、ゲストへの贈り物写真：ゲッティレッツジンジャーブレッドクッキーを焼いてみましょう;密な紙袋または箱に入れて最長2週間保管できます。来たるパーティーのテーマに合わせてクッキーを焼いたり、来年の置物やシンボルを切り抜いたりして、ゲストへの贈り物に最適です。
休日の3〜4日前：家禽と野菜を買う
あなたは2日で七面鳥や鴨を詰めることができます休日の前に、12月31日に焼くだけです。この場合、凍った鳥でも安全に摂ることができます。味からすると、冷やしておくよりも悪くはなく、時間がかかるだけです。 5〜6 kgの七面鳥は、解凍に少なくとも1日は必要です。休日の2日前には七面鳥を詰め込むことができ、12月31日には七面鳥を焼くだけで済むと同時に、サラダやおかずに行く新鮮な野菜を買うことができます。休前日最終日は生ハーブとパンのみを購入します。
フィニッシュライン：12月30日および31日の行動計画
準備のおかげで、1か月間伸ばされて3112月はリラックスできる写真：Getty 12月30日：1。ジャガイモ、ニンジン、ビートなどのサラダ用野菜を調理しています。プロセスを簡略化するために、事前に洗浄してさいの目に切ることができます.2。熱処理が不要な青果物や果物、果物は事前に洗うだけでOK 3。同じ日に、すべてのドレッシングとソースを準備し、プラスチック製の容器に注ぎ、粘着フィルムで覆い、冷蔵庫に入れることができます。12月31日：驚くかもしれませんが、1か月間続いた準備のおかげで、今日はほとんどケースが残っていません。どちらかといえば仕上げの仕上げ1。チャイムをキャッチするには、休日の数時間前に七面鳥またはアヒルを焼く必要があります（正確な時間は鳥の体重によって異なります）。夕食の1時間半前に、準備してオーブンでポテトグラタンを入れます-これが鳥のメインのおかずになります。夕食直前に、前日に用意したサラダの材料を合わせてドレッシングを注ぐ。
