休暇の数週間前：新年のケーキを準備する
まずは一番の悩みを解決しましょう主婦なら誰でも - デザートを用意します。はい、はい、可能です！もちろん、「ナポレオン」または「プラハ」ケーキをテーブルに置く予定がある場合は、休日の前夜に準備する必要があります（または、おそらく、事前に痛いほど立って既製のケーキを購入する必要があります） -スーパーマーケットの新年の行列）。私たちのバージョンは、ホットトディに浸したドライフルーツで作られたイギリスのクリスマスケーキ「トディ」です。少なくともお祝いの1か月前には準備できます。その後、パイを冷蔵庫に入れ、時々新しいパンチの部分に浸すだけです。
最も人気のある休日の料理 ゲッティレシピ：強く醸造された紅茶-200 mlウイスキー-大さじ3杯シトラスジャム-大さじ3杯-ドライチェリー-100 g砂糖漬けのフルーツ（任意）-100 gドライフルーツ（任意、味わう）-600 gバター-200 g細かい砂糖-小麦粉180 g-卵225 g-4個1レモンの皮ナツメグ、ショウガ、シナモン、バニラシュガー、挽いたクローブ-各½小さじ。各スパイス1。ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、さくらんぼを小片に切り、深いボウルに入れ、温かいお茶を入れ、ウイスキーとジャムを加えます。よく混合して室温で数時間放置し、定期的に混合します.2。取り外し可能なグラタン皿に油を塗り、余分なものをふき取り、小麦粉を振りかけるとよいでしょう。バターを立方体に切り、ボウルに入れる。砂糖を加え、軽く青々と固まるまでミキサーで混ぜます。別のボウルで泡立て器で卵をかき混ぜ、泡立てを中断することなく油混合物に少しを加える。次に、小麦粉、スパイス、皮を徐々に加えます。できあがった生地を木のスプーンでこねます。ザルにドライフルーツを廃棄し、5分間放置して、ガラスが過剰な液体になるようにします-保管する必要があります。オーブンを120度に予熱します。生地に少しずつ果物を入れ、果物が均等に分配されるように毎回それを混ぜます。できあがった混合物をスプーンで温水で湿らせた型に入れ、表面を平らにし、オーブンに1時間入れます。この後、オーブンの温度を160度に上げます。カップケーキを準備します。表面が黒くなり、生地が乾くはずです。これには約15分かかります。オーブンからカップケーキを取り出し、形を少し冷やしてから、皿にそっとひっくり返します。完全に冷やし、ドライフルーツの液体に浸します。休日当日は果物を漬け込んだのと同じパンチを用意し、カップケーキにつけます。溶かしたチョコレート釉薬でトディを飾ることができます。
休暇の1週間前：強いスープを作る
解決できるもう一つの重要な問題これは、肉と野菜の濃いスープを事前に準備することを意味します。これは、鶏肉のローストや付け合わせに役立ちます。そして一般的に、スープの供給があると常に非常に役立ちます。事前に大きな鍋にスープを作り、濾し、プラスチック容器または氷袋に小分けして冷凍するだけです。
ミートブロスは家禽を焼くのに役立ちます写真：ゲッティ
休暇の1週間前：飲み物を選ぶ
休日に何を飲むかというと、今すぐ決めるのが最善です。まず、事前に購入するか、ゲストに持っていくべきものについて推奨事項を伝えます。第二に、テーマのあるパーティーについて話している場合、原則として、特定の飲み物が必要です。そして第三に、休日の 2 週間前であっても、店舗の行列はまだピークに達していないため、今のところは必要なものをすべて購入し、一日中費やす必要はありません。ちなみに、このアドバイスは強い飲み物だけでなく、瓶に入ったオリーブやエンドウ豆、ドレッシングの材料、スパイスなど、腐らないすべての製品を事前に購入することにより、新年のメニューについての不必要なストレスを避けるのに非常に役立ちます。休暇中に。
休暇の1週間前：ジンジャーブレッドクッキーを焼く
ジンジャーブレッドクッキーは、ゲストへの贈り物写真：ゲッティレッツジンジャーブレッドクッキーを焼いてみましょう;密な紙袋または箱に入れて最長2週間保管できます。来たるパーティーのテーマに合わせてクッキーを焼いたり、来年の置物やシンボルを切り抜いたりして、ゲストへの贈り物に最適です。
休日の3〜4日前：家禽と野菜を買う
あなたは2日で七面鳥や鴨を詰めることができます休日の前に、12月31日に焼くだけです。この場合、凍った鳥でも安全に摂ることができます。味からすると、冷やしておくよりも悪くはなく、時間がかかるだけです。 5〜6 kgの七面鳥は、解凍に少なくとも1日は必要です。休日の2日前には七面鳥を詰め込むことができ、12月31日には七面鳥を焼くだけで済むと同時に、サラダやおかずに行く新鮮な野菜を買うことができます。休前日最終日は生ハーブとパンのみを購入します。
フィニッシュライン：12月30日および31日の行動計画
1か月にわたる準備のおかげで、3112月はリラックスできる写真：Getty12月30日：1。サラダ用の野菜、ジャガイモ、ニンジン、ビートを調理しましょう。作業を容易にするために、事前に皮をむいて立方体に切ることができます。2.加熱処理を必要としない野菜や果物、果物は事前に洗うだけで済みます。3.その日のうちに、ドレッシングとソースをすべて準備し、プラスチックの容器に注ぎ、ラップで覆って冷蔵庫に入れます。今月、今日やるべきことはほとんど何も残っていない。素敵な仕上げのようなものです。1。チャイムに間に合うように、七面鳥またはアヒルは休日の数時間前に焼かなければなりません（正確な時間は鳥の体重によって異なります）。夕食の1時間半前に、ポテトグラタンを準備してオーブンに入れます。これが鶏肉のメインのおかずになります。3.夕食の直前に、前日に準備しておいたサラダの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをかけます。
