冷製スープのレシピ 写真: Shutterstock
キュウリのスープの写真:Shutterstockトマトガスパチョオリーブオイル - 50 g、きゅうり - 100 g、ピーマン - 150 g、缶詰トマト - 1 kg、トマトジュース - 400 g（新鮮なトマトで調理する場合）、グリーン - 8 g、ワインビネガー - 50 g、パン- 80 g。準備：きゅうり1/2本とピーマンをみじん切りにし、パンと缶詰のトマトと混ぜます。オリーブオイル、酢、塩、コショウを加えます。 1時間ほどマリネしておきます。すべてをブレンダーに入れて、完全に滑らかになるまで混ぜます。トマトジュースとタバスコを好みに合わせて加えます。冷やしてグラスに注いでお召し上がりください。ホイップクリーム、ミニトマト半分、ハーブをトッピングします。アドバイス夏には、缶詰のトマトの代わりに新鮮なトマトを使用し、トマトジュースと細かく砕いた氷で薄めて、好みの濃度にします。キュウリのスープ新鮮なキュウリ - 150 g、新鮮なパセリ - 5g、ナチュラルヨーグルト - 100g、ペストソース - 5g、ミニチリペッパー - 1個、紫バジル - 小枝。準備きゅうりの皮をむき、種を取り除きます（種はスープが柔らかくなるように取り除く必要があります）。水分を少なくし、ランダムに刻みます。パセリの葉を洗って乾かし、葉ごとに分けます。きゅうり、ハーブ、ヨーグルト、塩をブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜます。完成したスープはスープカップに注ぎ、ペストソースをかけます。唐辛子と紫のバジルを添えます。
