satsiviとは何ですか？
チキンレシピsatsivi、photo写真： Vera Monakhova Satsivi（グルジア語から翻訳 - 冷たい料理） - グルジア料理、ソース。ほとんどの場合、チキンまたは七面鳥はサシビソースで調理されます。しかし、それは肉、魚、豆、ナスである可能性があります。サチビソースは細断したものをベースに調製され、これはブロスで希釈されます。ソース用のスパイスとスパイスのセットには、必ずワイン酢、レモンまたはザクロジュースの形でuchi-suneli、cilantro、imeretinskyサフラン、ニンニク、タマネギ、コショウ、酸性化剤が含まれています。ソースを濃くするために、トウモロコシの粉が使われます（ナッツが小さければ小麦粉）。サチビのソースには約12種類の品種があり、シナモン、クローブ、その他のスパイス、ハーブを加えることができます。
