スタート-。そして今日-どんな男でも征服する5つの料理。
チリコンカルネ
チリコンカーン： この男の料理にはチョコレートが含まれています！写真：男性の美食料理調理済みの豆。または、缶詰のものを取ります。水なしで400グラムの豆が必要です。銀行で250グラムの製品があると言われたとき、実際には180グラムの製品があることを意味します。チリペッパーのポッドを細かく刻みます-これには、手に手術用手袋を着用する必要があります。細かく刻んだニンニク5クローブ、中玉ねぎ2個-さいの目に切ったピーマン3個、大きなストロー、次にコーヒーを作ります。それほど強くない、そして最も重要なこと-消化されていない穀物から。 300グラムの大きなカップに注ぎ、ジラ、コリアンダー、オレガノを準備します。どこか大さじ、オレガノ-お茶、コリアンダー-半時間。また、ライム、サトウキビ、99％のチョコレートを準備します。または、最後の手段として、同じ名前のタバスカソース。チポトレは細かく切る。理想的には、チリ・コン・カルネは煙の臭いがするのは、それが危険な状態で調理されるからです。コーン油をフライパンに注いで、ニンニクと玉ねぎを少し炒め、そこから上層を取り除きます。歯をフライパンに入れて、非常に大きな火にかけ、肉がカツレツに刺さらないように積極的に混ぜ始めます。すべての肉汁がなくなり、肉が揚げ始めるまで待ちましょう。少し火。地殻が現れ始めます。この時点で、そこに玉ねぎを追加します。タマネギが明るい茶色の状態になるまで揚げます。タマネギがカラメルになり始めたとき、我々は眠っている唐辛子とニンニクに落ちます。約5分間炒めますチポトレを入れますまたは、タバスコを滴下し、コーヒー、塩を注ぎ、火を取り除き、蓋を閉めます。この材料は少なくとも2〜3時間煮込む必要があります。沸騰せず、炒め始めないことを確認してください。必要に応じて水を加え、2〜3時間後に蓋を外し、そこにピーマンを注ぎます。余分な水分を蒸発させながら、10分間煮込みます。この時点で、砂糖を入れる必要があります-サトウキビ、茶色、小さじ半分から2つ。同時に、あなたが十分に鋭くない場合、チリパウダーで地面に鋭さをもたらします。ライムを半分に絞り、豆を置きます。缶からの場合、それから水を流しに注ぎます。 5分ほど温めてからチョコレートを入れますあなたは99％が必要です、あなたはそれをメルトに小さじ約2杯に入れる必要があります-これらは3つのプレートです。チョコレートが分散したら、すべてを行ってから入れます。ボウルに入れ、すりおろしたチーズをふりかけ、サワークリームを上にのせます。
