タマネギの利点歴史タマネギは古代から正確な起源がまだ明らかにされていない文化。タマネギの原産地はトランスコーカサスまたは中央アジアであるというのが一般的な見解です。タマネギは古代ギリシャ、エジプト、インドでも栽培されていたことが知られています。タマネギは薬用植物であるだけでなく、魔法の力を持つ植物であると長い間信じられてきました。ローマ軍団の兵士たちは、玉ねぎをたくさん含む食べ物は勇気、エネルギー、強さを与えると信じられていたため、これを食べることが義務付けられていました。 10世紀から12世紀にかけて、フランス、スペイン、ポルトガルの一般の人々はこれを毎日食べていました。そして、ルーシでは 12 世紀から 13 世紀にかけて登場しました。
栄養素現在知られている400種類のタマネギ（球根、シャロット、ニラ、バトゥン、多段など）。我が国には230種があります。球根は特に広く受け入れられました。文化では、紀元前4000年以上前から知られていましたが、野生型では見つかっていませんでした。タマネギの治癒力は、多数の有用な物質のユニークな組み合わせによるものです。球根は炭水化物と窒素含有物質が豊富で、繊維、ペクチン、ビタミンC、B1、B2、PP、精油、揮発性の生産、カリウム、カルシウムなどを含んでいます。球根に比べてビタミンCが3倍少なく、緑色のいとこはカロチン、カリウム、リンが豊富です。それでも、ビタミンの準備としてタマネギに頼るべきではありません。ビタミンCの必要性を満たすためには、毎日少なくとも300gの新鮮な緑色の羽を食べなければならないことが判明しました。このためのタマネギは約1kgが必要です。ところで、ニンニクは、主に天然の抗菌物質 - フィトンチッドの存在によるものです。それにもかかわらず、ニンニクのようなタマネギは皆のためではありません。これらの芳香性野菜は、粘膜を強く刺激し、アレルギー反応を引き起こすことができる大量の精油を含有する。健康な人の食事では、タマネギはほとんど制限なく使用することができます。
発見タマネギについてこう言われています:「彼の服を脱がせる者は誰でも涙を流す。」この謎はすぐに答えが出ないまま終わる可能性もあります。結局のところ、つい最近、ニュージーランドの科学者たちが生物学における真の飛躍的進歩を発表しました。実験者たちは遺伝子ノックアウト技術を使って、いわゆる「涙のないタマネギ」を開発した。この物語は6年前、日本の専門家が人を泣かせる原因を突き止めたことから始まった。ある遺伝子が粘膜を刺激する酵素を生成することが判明した。その後、ニュージーランドのブリーダーたちがこの問題に取り組みました。彼らはタマネギの中に特別なDNAリコーダーを設置しました。彼は次に、涙の酵素の形成につながる経路を阻止しました。科学者たちは、今後はタマネギの味だけでなく健康効果も向上させることができるようになると述べている。このような奇跡の野菜が私たちの食卓に登場するのは、10年も先ではないだろう。これは研究者がすべての実験を完了することを約束する時間枠です。
有用なヒント収集してこの自然を買い取り市場や店の薬、友達、玉ねぎは腐らないで乾燥していることに注意してください。球根の表面が濡れている場合、そのような弓は長い間横たわっていません。玉ねぎを冷蔵庫に入れないでください。特にビニール袋に入れないでください。そのような条件では、すぐに窒息して腐り始めます。自分の手で育てる方、消費者市場でたまねぎを買いたい方、そしてみんな健康的な涙なしの楽しいお買い物を！
