脳機能被験者は2つのグループ。一部のスナネズミには、脳膜の健全な機能に必要な物質が与えられました。彼らの食事には、コリン（鶏卵に大量に含まれる）、ウリジン一リン酸（ビートに含まれる）、ドコサヘキサエン酸（魚油）が含まれていました。他のスナネズミは実験用げっ歯類の通常の食事に満足していました。数週間後、科学者たちは両グループの動物たちの知能レベルをテストした。 「スマート」に座っているスナネズミはダイエットをした人たちは、そうでない人たちよりも、提示された課題をより速く解決しました（例えば、迷路をより速く通り抜けることができました）。この経験に基づいて、実験の著者は、同様の方法で人間の脳の機能を向上させることが可能であるという仮説を立てました。「より賢く」というテーマ特定の食品の助けを借りて、世界中の多くの民族の民間伝承に存在しています。この理論の最初の実験的確認は 19 世紀の終わりに得られました。しかし、今までのところ、人を賢くするのに本当に役立つ食品は作られていません。出典：ワシントンプロファイル。
