タフになる代わりに自分でやる食事から何かを排除するために、積極的な食事の支持者は、包含の方法によって行動します：彼らは、可能な限り新鮮で有機的でおいしい食べ物をできるだけ多く消費しようとし、可能な限り家庭で調理します。調査によると、1985年以来初めて会社。NPDグループ、非常に少数のアメリカ人。 1990年の減量熱のピーク時には、女性の39％と男性の29％がカロリーを綿密に数えていました。今日、その数ははるかに少なく、それぞれ26％と16％です。他の誰もがグルメに再訓練し、量より質を選択しようとしています：平均的な米国居住者の食事では、季節の緑、果物と野菜、ベリー、ナッツ、オリーブオイル、全粒粉パンが追加されています。 。低カロリーのスナックと無糖のソーダが肥満の蔓延を食い止めるのに役立っていないため、栄養士はもはや食品をタンパク質、脂肪、炭水化物に分けることを推奨していません。手前には、スローフードの動きと健康的な食事の支持者であるシェフがいました。テレビやインターネットで、彼らは想像力を使って料理する方法を教えています-シンプルで、速くて、そしておいしいです。同じNPDグループの世論調査によると、アメリカ人の53％が、6か月前よりもキッチンでより多くのものを作り始めています。最も興味深いのは、「ポジティブな食事」の原則が本当に体重を減らすのに役立つということです。昨年、American Journal of Clinical Nutritionは、97人の肥満女性を対象とした実験を発表しました。彼ら全員がその年の間に高脂肪食品を避けましたが、果物や野菜の消費を増やした人もいました。その結果、後者はなんとか10kg多く失うことに成功しました。HealthNewsとTheNew YorkTimesの資料によると。
