1/4モスクワの美食をまとめるというアイデア市の中心部で開催されるスカンジナビア フェスティバルの観客は、SAVVA レストランのブランド シェフ、アンドレイ シュマコフのものです。最近オープンしたSAVVAレストランは、最高の美食の伝統に従い、国民料理へのこだわりと、世界で人気を集めている北欧料理の原則を組み合わせた「新しいロシア料理」の例を提供しています。したがって、伝統的なスカンジナビアの休日がここで開催されたのは偶然ではありません。一年で最も短い夜がSAVVAにとって最も明るい日の一つとなりました。この夜のホストであるセルゲイ・イワノフはスカンジナビアの伝統について語り、アンドレイ・シュマコフはディナーのメニューを紹介しました。「今日はエストニア人が大好きな食材を使って、最もシンプルな料理のセットを用意しました。準備中に、マリネ、燻製、乾燥などの伝統的なスカンジナビアの技術を使用しました。スカンジナビア諸国の住民は、友人や家族と一緒にこの日を温かく陽気に祝います。私のチームと私は、ホリデーの雰囲気を再現し、それを皆さんと共有しようと努めました。」
¼1/4独特のグルメ手書き彼は長年にわたって獲得していたShmakovは、夜の料理に反映されています。ルバーブとヤギの豆腐の風味トマト、アイスクリームワサビとサバとキュウリのサラダスモークサーモン、パセリのエマルジョンとうなぎ、スモークチーズクリスピーロメインレタスや肝臓、ビールのシロップ：設定メニューは、北欧料理の全体様々な価値が代表でした。香りスグリの葉とアンチョビと牛肉とグーズベリーと鴨：ゲストと夜のメインディッシュから賞賛。魚料理は完全に白のシャルドネと「100の「白2012生産Phanagoriaの色合いや肉料理の味はバーンKrasnostop 2008を強調しました。私たちは、エストニアのウォッカブランドホーブとヴィル・ヴァルゲ・ウォッカ、そしてデザート（ベリーとアイスクリームとジュニパーカーマクリームを）提供された強力なドリンクこの夜国家美食の伝統は国家の伝統と絡み合ってきたヴァナTallinn.Vを提出しました。真夏は北欧諸国では非常に人気のお祭りです。お友達を満たすために、この日には、楽しい会話と美味しいお食事のための良い時間を持っています。女の子は花輪を着用し、不思議と、男性は火の上にジャンプします。 SAVVAで占いなしで行われ、（大気の火災シミュレーションがまだ存在しているが）ジャンプしますが、残りはスカンジナビアveselya.Srediゲストの雰囲気を伝えるために管理し、心のこもったためのアンドリューShmakov、テーマや陽気な夜をありがとう、レオニードParfenov、エレナChekalova、ゲンナジーでしたYozefavichusカティアカリーナ・エドワードDorozhkinキラアルトマン、イローナFedotova、デニスKrupenyaミルコZAGO。
