牡蠣のキノコとシャンパンとのサラダサラダ

レンチサラダ写真:アンドレイ・クラスノフ(Andrey Krasnov)

  • カキ茸の1パック;
  • 8-10キノコ;
  • arugulaおよびchard混合物またはレタス葉の2つの一握り;
  • 5杯l植物油;
  • 白いパン4枚(マーガリンやバターがないように組成物を見る)。
  • 1 tsp。乾燥タイム;
  • 塩、唐辛子;
  • 1玉ねぎ(オプション)。

給油:

  • 大さじ2。 l。植物油;
  • 1大さじl穀物のマスタード;
  • 1大さじlワイン酢。

準備:

  • オーブンまたはバターなしのパンでパンを乾燥させ、それを任意の形状の小さな片に分解する。
  • シャンパンを湿った布で拭き、牡蠣のキノコをすすぎ、脚を切り、キャップをストローに切ります。
  • フライパンでホットオイルで10分間キノコを炒め、カキ茸を加えます。炒め、かき混ぜ、10分以内に、塩、胡椒、タイムを振りかける。
  • 大皿の上にレタスの葉を入れ、暖かいキノコを上に置き、クラッカーを入れ、ドレッシングを注ぎます。
  • あなたはタマネギとサラダを作りたい場合は、まずタマネギを炒め、薄いハーフリングに細かく刻んだ後、キノコを加えます。
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