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ホイップアップルパイ
必要なもの:- 卵 6 個、 - 砂糖 1.5 カップ、 - 小麦粉 1.5 カップ、 - ソーダ 0.5 ティースプーン、 - レモン汁 1 ティースプーン、 - リンゴ数個、 - 飾り用の粉砂糖。卵黄と卵白を分けます。白身を泡立てて固い泡にします。卵黄を砂糖と一緒につぶし、レモン汁で薄めた重曹を加えます。ふるった小麦粉を加え、最後に卵白を丁寧に生地に混ぜ込みます。リンゴの皮をむき、芯を取り除き、薄くスライスします。ベーキングトレイに、植物油を薄く塗ったベーキングペーパーを敷きます。リンゴのスライスを紙の上に置き、その上に生地を注ぎます。 200°Cに予熱したオーブンにベーキングトレイを入れ、パイが黄金色になるまで15〜20分間焼きます。完成したものを細かく切り、冷ましてから粉砂糖をふりかけます。リンゴの代わりにナシ、プラム、またはチェリーでも代用できます。
凝縮ミルクのパティ
これは最も早くできるパイの一つです。 クリームの代わりに、ジャムやジャム類、または練乳を塗ってもいいでしょう。必要なもの：- ジャガイモ 1 カップ;- 卵 3 個;- コンデンスミルク 1 缶。クリーム用：- 牛乳 1 カップ;- 小麦粉 大さじ 2 杯;- 砂糖 大さじ 3 杯;- 卵 1 個;- ひとつまみバニリン、卵、練乳、澱粉をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。耐火皿に油を塗り、生地を流し込みます。 200℃に予熱したオーブンで焼きます。パイは黄金色に焼き上がります。パイ生地を焼いている間に、クリームを準備します。牛乳を温め、卵、砂糖、バニラを混ぜ、小麦粉を加えて塊がなくなるまでかき混ぜます。温かい牛乳を混ぜ合わせたものに注ぎ、かき混ぜながらクリームが濃くなるまで加熱し、火から下ろして冷まします。カスタードにレモンやオレンジの皮を少し加えてもよいでしょう。完成したケーキを型から取り出します。パイを冷まし、カスタードを塗り、小分けにします。
パイ "学生"
ジャムから簡単にベリーパイを焼くことができます–たとえば、冷凍チェリーなど。サワークリームがない場合は、牛乳またはヨーグルトを使用してレシピを変更してください。次のものが必要です: - リンゴジャム 250 g、 - 砂糖 0.5 カップ、 - サワークリーム 1 カップ、 - 卵 2 個、 - 重曹 小さじ 1。 - 植物油大さじ 1 杯、 - 冷凍チェリー 1 カップ、 - 飾り用の粉砂糖。 ジャム、卵、サワークリーム、ソーダ、バターをボウルで混ぜ、ふるった小麦粉を少しずつ注ぎます。耐火皿に油を塗り、生地を流し込みます。チェリーを均等に散らします。 200℃に予熱したオーブンにパイを入れ、焼き上がるまで焼きます。熱いパイをフライパンから取り出し、冷ましてから粉砂糖をふりかけます。
