野菜マントルのロイヤルコイ
長期間絶食すると肉が食べにくくなるため、魚を温かい料理として調理することができます。焼きナスやピーマンに魚の旨味がよく合います。
写真：デニス・クーリコフ投資家：
- 1ドラダ（赤い魚を取ることができます）
- ナス1個
- 1ズッキーニ
- 1スイートピーマン
- トマト2個
- 新鮮なタイムの香り
- オリーブオイル
- 塩
- 海塩
準備: 1.ナス、ズッキーニ、ピーマンを小さな立方体に切り、ナスに塩を加え、10分間放置します。まずズッキーニをオリーブオイルで炒め、次にナスを塩から洗い、さらに5分後にピーマンと皮をむいたトマトを炒めます。タイムの小枝を加え、さらに5分間煮ます。3.魚をきれいにし、レモン汁をふりかけ、海塩を加えます。野菜混合物の半分をクッキングシートの上に置き、次に魚、そして再び野菜を置きます。 5.オーブンで30分焼きます。おいしいおかずは皮ごと焼きます。刻んだローズマリーとレモンの皮を混ぜたオリーブオイルを刷毛で塗り、粗塩を敷いた上でジャガイモを焼きます。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
