チキンスープ、チキン餃子入り
ファーストコース本来の繊細な味わいは、ゲストの心にいつまでも残るでしょう。彼らは間違いなくこのようなことをどこにも試したことはありません。
写真：デニス・クーリコフ投資家：
- 4鶏の胸肉のフィレ
- 3リットルの水
- 10個のシャンパン
- 150gのViola型加工チーズ
- セロリの茎2本
- 半分のスイートピーマン
- 小ニンジン1個
- 玉ねぎ1個
- 大さじ2。 l。植物油
- ディップの3〜4杯
- 3大さじlクリームの脂肪含量20％
- 塩
料理：1。 2つの隅肉からスープを沸かし、軽く塩を付けます。タマネギ、ニンジン、唐辛子は、野菜ピーラーで唐辛子から、クリアするために、ピールの薄いストリップをカットし、氷の水に浸す。野菜を非常に小さな立方体に切ります。加熱された植物油で柔らかくなるまでSpasserovat。キノコを湿らせた布でこする。プレートに切断する。 "蹄鉄"を横切ってセロリを切り刻む.5。調製されたブロスから肉を取り出し、約500mlのブロスを分離し、別の料理のために肉を使用する。残りの生のフィレを小片に切り、ディルをチョップし、ミキサーボウルにすべて入れ、ビートを入れ、塩のダッシュを数回加え、クリームを注ぐ。 2つのデザートスプーンの助けを借りて、クンネル（小さなチョップ、片側を指して、もう片方を丸めて、滴のように）を作ってください。一食当たり3個。生地は500 mlのブイヨンで煮る。暖かく保つ。わずかに沸騰したブロスにキノコを入れ、15分間調理し、セロリを加えます。 5分間沸騰させ、チーズを加えて攪拌します。発芽した野菜をペーパータオルに乗せて余分な油分を取り除く。野菜にspasserovanye野菜を入れ、もう一度炊いてください。蓋の下に立って放置する。各プレートに、スープを入れ、静かに餃子を置き、ペッパーストリップで飾る。氷の水から、剥離ストリップは "zakrydavitsya"する必要があります。
