50年代のメニュー
グランマレッドライディングフードあなたが彼女に伝統的なSuzetteパンケーキ、ローストチキン、チーズスフレをbechamelソースに基づいて持ってきたなら、とても満足しています。チーズスフレ250 mlのミルクを沸騰させてください。鍋に30gのバターを溶かし、30gの小麦粉を加え、木製のスプーンでかき混ぜる。 1分間沸かし、絶えず撹拌し、熱を取り除き、ミルクを注ぐ。ビートアップ。厚く攪拌するまで3〜4分間加熱する。塩とナツメグを散らかす。グリースにバターを掛け、小麦粉4個を振りかける。 3つの卵の中で、白と卵黄を分けます。生地の中に、卵黄と100 gのチキンを加えてください。リスは弱い泡の中で塩で泡立てます。 3回目の生地に加えます。ビート、残りを加えて、軽く混ぜる。オーブンを200℃に加熱する。 2/3量のベーキングモールドを充填し、チーズを振りかける。 20〜25分間焼く。すぐに召し上がってください。鶏肉と唐辛子の8匹の鶏肉と穀物のロールを狩ります。ヒート2杯。 lフライパンに2つのクリームクリームが入った植物油。鶏肉を炒める。カバーし、180℃で15分間オーブンで焼く。キノコを洗い、各キノコを4個に切断する。チキンをフライパンから取り出し、残りのソースのキノコを2分間炒める。破砕した3個を加える。シャロットを3分ほど炒める。 100mlのワインを注ぎ、蒸発させます。鶏のブロス150 mlを入れ、2杯。 L.トマトペースト、混合物がわずかに減少するまで加熱し、熱を除去し、20gのバターおよび細かいパセリを加える。鶏肉の上にソースを注ぐ。フレンチ・パンケーキ16個のパンケーキに100gの小麦粉と1個のバニラ・シュガーの袋を混ぜ、3個の卵を加えて泡立てます。ミルク250mlを注ぎ、かき混ぜる。 2時間放置した後、バターでグリースした鍋で焼く。ソースを作るために、50gのグラニュー糖と0.5gのオレンジジュースとチョップドオレンジ色の味とをバター50gでこする。パンケーキを4回ロールアップし、バターとオレンジ色の油で熱し、グレアマレーリーリキュールを注ぎ、火に付けます。すぐに奉仕する。
