キャセロール
キャベツのキャセロール写真：「アンテナ-テレセム」調理時間：15分+ベーキング時間。4人前の場合：2ラージ、0.5 kg煮込みザワークラウト、1tsp。クミン、卵2個、生クリーム200ml、ベーコン4切れ（約40g）、玉ねぎ0.5個、塩、こしょうで味を調えます。オーブンを160度に加熱します。じゃがいもを立方体に切り、キャベツとクミンの煮込みと混ぜます。玉ねぎとラードを小さな立方体に切り、手で軽くこすります。卵を生クリームで溶き、加えてコショウを加える。ジャガイモとキャベツの混合物をベーキング皿に注ぎます。クリームに卵を注ぎます。上にさいの目に切った玉ねぎとベーコンを振りかける。オーブンで20分またはラードキューブが黄金色になるまで焼きます。ちなみに、皿にソーセージとゆで肉を入れて、ラードと玉ねぎの代わりに、キャセロールの上にチーズスライスを置きます。
プルーン付きソリヤンカ
ソリャンカ写真：「アンテナ-テレセム」調理時間：30分4人前：中玉ねぎ1個、大さじ2。 l。植物油、きゅうりのピクルス2個、中型トマト1個（またはトマトピューレ大さじ1個）、ビーフブロス1.2 l、100 g、8〜12個。オリーブとオリーブ、4個。プルーン、ゆで肉170g、ハムタマネギをきれいにし、羽または半輪に切ります。きゅうりは縦半分に切り、細かく刻む。トマトを細かく切る。フライパンで植物油を熱し、まず玉ねぎを入れて5分炒め、トマト（トマトピューレ）ときゅうりを加えます。大さじ数杯の水を注ぎ、蓋を閉め、柔らかくなるまで煮ます。ソースパンでスープを温めます。鶏ササミを短冊状に切りました。鶏ササミを沸騰した牛肉のスープに入れます。中火で10分煮ます。プルーンを細かく切ります。茹でた肉とハムを短冊状に切ります。私たちはすべてをソースパンに入れます-野菜の煮込み、液体、肉のセット、プルーン、オリーブとオリーブ。ブイヨンが再び沸騰したら、鍋を火から下ろし、ホッジポッドにレモンスライス、サワークリーム、新鮮なハーブを添えます。ゼリー状の肉を入れれば、ブイヨンの準備が整います。
シャンパンシャーベット
SorbetPhoto： "Antenna - Telesem"クッキング時間：冷凍と凍結のために10分+時間4サービングの場合：砂糖0.5カップ、大さじ2。 l新鮮なレモンジュース、シャンパンまたはスパークリングワイン0.5本、1 tsp。イタリアンベルマウス。シュガーは0.5カップの水を注ぎ、5〜7分間料理する。レモンジュースを加え、熱からシロップを取り出し冷やす。冷却したシャンパンをシロップとバーモスと混ぜて、大きなフラット容器に注ぎます。冷凍庫に2時間入れて、時折かき混ぜてシャーベットをより柔らかく、細かくします。シャーベットをベリーとフルーツで準備します。バーモントがなければ、味付けしたリキュールを加えてください - ブラックカラント、イチゴ、オレンジ
甘いトースト
甘いトースト写真： "Antenna - Telesem"準備時間：20分2サービングの場合：20ブドウ、0.5オレンジ、1リンゴ、2大さじ。 l砂糖、卵2個、牛乳1杯、砂糖1個、白パン4個、バター25〜30 g、1杯。グレープフルーツを半分に切り、穀物を取り除く。アップルはキューブを切った。オレンジ色の皮から剥がれたいくつかの薄い帯をはがし、皮を剥がし、肉を切り取る。フライパンに砂糖を入れて火に置く。砂糖が溶け始め、色が変わったら、まずオレンジ色のスライスを味付けし、次にリンゴとブドウを入れます。中程度の熱で5分間煮た後、蓋を閉めて脇に置きます。私たちは卵と砂糖を混ぜて卵をかき混ぜる。この混合物にパンスライスを1〜2分間浸し、バターの両側を金色の茶色になるまで炒める。私たちは1つのクルトンをプレートの上に置き、その上にフルーツミックスと2番目のクローズを閉じます。 2つの部分に斜めにカットし、砂糖とシナモンを振りかけて熱の形で提供してください。この甘い詰め物の場合、加熱中にデンプンを加えれば、新鮮な果実や果物だけでなく、コンポートの果実や果物も適しています。
ライスプディング
ライスプディング写真： "Antenna - Telesem"料理時間：30分+冷却時間2人分：ゆで米1.5杯、ミルク1杯、バニラシュガー1袋、大さじ2杯。 l砂糖、0.5 tsp。ゼラチン、重質クリーム200g、形態を潤滑する植物油、缶詰のアプリコット10個。鍋に炊飯を入れ、熱いミルクを注ぐ。バニラシュガーを加えて、時々かき混ぜながら20分間料理する。この時間の間のライスは柔らかく沸騰していなければならない。冷水にゼラチンを浸し、水浴に溶かして米に加える。冷たいお粥を入れるが、大量に固まる前に、しっかりとホイップクリームをかき混ぜる。混合物をフォームに折り重ね、内部に無臭の植物油を塗ります。涼しい場所で2時間放置する。サービングする前に、フォームを数秒間お湯の中に浸し、プレートの上に置きます。缶詰のアプリコットをふるいにかけ、その上にプディングを注ぎます。長めのラウンドでもプディングにも効果がありますが、最初は蒸していないことが重要です。
