おいしい料理を学ぶ方法 写真: Dreamstime
なぜ家で料理をする必要があるのですか？写真: Dreamstime彼女の選択 –美しい箱に入った高価な半製品。そうですね、それは彼女と家族が家で夕食をとっている場合の話です。しかし、もちろん、レストランの方が良いのです。彼女は食べ物の品質よりも、衣服や化粧品の品質を気にします。原則として、おいしい食べ物ですが、これは自分自身と自分の体の世話をするのと同じ方法です。高価な化粧品や高品質のリネン、フィットネス、スイミングプールやスパを選択しているのに、なぜ市販の餃子、ブイヨンキューブ、既製のソース、その他の食品ゴミをキッチンに入れるのを許すのでしょうか？フランスの格言に「肉屋には余分なお金を払わない」というものがあります。あなたは薬剤師にお金を払うことになります。なぜ料理の技術は「スキルの低い仕事」とみなされ、料理人は「スキルの低い仕事」とみなされているのでしょうか。軍人ランクの人？おそらく、10歳以上なら誰でも昼食または昼食に似たものを作ることができるからでしょうか？卵を炒めたり、だし汁を作ったりするのに特別な才能は必要ありません。料理のスキル: レシピに正確に従うか、それとも逆にレシピを無視するか?人間の活動の他のすべての分野と同様に、料理の芸術においても、才能とプロセスの直感的な理解の両方が重要ですが、もちろん、知識と経験がなければできないこともあります。もし「愛する人がうなり声を上げたら、それはあなたのキッチンエクササイズの最高の評価です。あなたはすでにプロです。」あるいは、古典的なレシピを自分の食生活や好みに合わせてアレンジして、新しい料理を発明したと主張することもできます。しかし、冷たい料理用のソースをオーブンで焼く能力はノウハウではなく、専門的なスキルの欠如（または、せいぜい期限切れのソースの処分）であると、私が脚本学科で勉強したとき、彼らは説明しました。私にとって非常に単純なことです。作家映画の傑作を構成する前に、明確でシンプルなジャンルのプロットである「スツール」の作り方を学ぶ必要があります。美食の芸術でも同様です。味を試したり、食材を変えたり、ゲームのルールを軽視したりする前に、最も基本的な操作をマスターすることをお勧めします。すべての料理の失敗を「特徴」と呼ぶべきではありません。皿。"引数付き – 「私の家族はそれが気に入っています!」 「オリジナル」を準備する前に—まずは「古典」を100回準備します。そうして初めて、このボルシチやチョップについてすべてを理解し、何が不必要で何が欠けているかを評価できるようになります。コンロやオーブンの気まぐれや特性を理解し、季節や冷蔵庫の中身に応じて食材を変えることを学びましょう。私はプロとしてキッチンで 5 年間働いています。同時に、私はまだ、すべて、すべて、すべてを料理できるとは言えません。いいえ、私は製品の特性についてのアイデアを持っていて、いくつかの料理の作り方を知っているだけです。しかし、私のスキルと才能のリストに挙げるこれらの料理は、私が本当に「準備中」です。外国のキッチン、外国の（なじみのない製品から）、ガスコンロ、電気コンロ、さらには火でも調理できます。料理の仕方を学びたいですか？シンプルで楽しい料理で料理のキャリアを始めましょう。 、しかし、それは確かに実験を続けたいというあなたの中に目覚めるでしょう！
