アルメニアの見どころ訪問に最適な時期アルメニアに行くためには、 9月。ブドウの収穫が始まります。ブドウは、ザクロやアプリコットとともに、ここでは神聖な植物とみなされています。アルメニアでは太古の昔からブドウが栽培されてきました。聖書によれば、洪水のとき、ノアは箱舟をアララト山に上陸させました。彼は谷に下りて、ぶどう畑を造り、ワインを造り、酒を飲んだ。アルメニアのコニャックの最も人気のあるシリーズは「ArArAt」と呼ばれています。ローマと同じ時代です。私のプログラムの最初のポイントは、アリン・ベルドの丘のふもとにある考古学博物館でした。丘の頂上には、紀元前 782 年頃に建てられた古代のエリブニ要塞の遺跡があります。ローマが出現したのと同じ頃。エレバンという名前はこの要塞に由来すると考えられています。壁の遺跡には今でも奇跡的に保存された絵画が残っています。ウラルトゥ王の像。丘の頂上からはアララト山とエレバンの街全体を見渡すことができます。これは凝灰岩で造られた非常にユニークな東洋の都市です。ピンク色の特殊な火山岩。夜はエレバンのランドマークであるカスケードの隣にあるフェニキアレストランで開催されました。山に続く噴水と階段の構造。 «フェニキア» –首都で最も名高いレストランのひとつ。政治家やスターたちがここを訪れます。そして山々はますます高くなっています。翌日、私たちは13世紀に狭く曲がりくねった峡谷の岩棚に建てられたノラヴァンク修道院群を訪れました。この教会と他のアルメニアの教会は、かつてマリーナ・ヴラディとともにアルメニア中を旅したウラジーミル・ヴィソツキーに感銘を与えた。この偉大な俳優はアルメニアのコニャック「ドヴィン」の大ファンだった。ウィンストン・チャーチルもこのコニャックを好んでいました。ジェルムク市（海抜2100メートルのリゾートと療養所）に向かう途中、渓谷で昼食をとりました。そこには、シンプルな料理を提供する小さな居心地の良いレストランがありました。洞窟の中に。料理はシンプルです。マトゥン（酸っぱいミルクの一種）、ゾルチーズ、新鮮なラヴァシュ、そしてもちろんシャシリクです。アルメニアのどこにいても、いつも十分に食事ができます。
ジェルムクからエレバンに戻る途中、私たちは4 世紀初頭にアルメニアに洗礼を施したグレゴリウス 1 世が投獄されていた場所に建てられたホル ヴィラップ修道院。修道院の周り–アララト渓谷の果てしないブドウ畑。アルメニアのコニャックは地元のブドウから生産されます。これには、果汁の搾り、蒸留、オーク樽での熟成という長い工程が先行します。コニャックは3年以上熟成させる必要があります。私たちは30年物のコニャック「ArArAt」の樽詰めに参加する機会を得ました特別な保管施設であるシャルル・アズナブール・アレーに保管されています。 「彼は」誓約した樽を受け取った後、私たちは約30年後にエレバンで再会し、出来上がった「アララット」を味わうことにしました。かき混ぜますが、振ってはいけません。アルメニアのコニャックは、フルーツやお菓子と一緒にデザートとして出されます。通常はストレートで飲みますが、カクテルを作るのにも最適です。ここにいくつかのレシピがあります。アララト「サイドカー」
- コニャック「アニ」 «АрАрАт» の範囲から– 30グラム
- オレンジリキュール – 20グラム
- レモンジュース。
カクテルグラスで提供されます。レモンの輪切りを飾ります。アララト「アフターラブ」
- コニャック「アニ」 «АрАрАт» の範囲から– 40グラム
- ソーホーリキュール（ライチ） - 5グラム
- 7UP または Sprite – 150グラム
- ライム– 2つのウェッジをグラスに絞り入れます。氷を加えます。
背の高いグラスで提供されます。このカクテルは歌手シェールのモスクワ到着のために特別に開発された。アララト「五感」
- コニャック「アニ」 «АрАрАт» の範囲から– 40グラム
- ブラックカラントリキュール - 30グラム
- クリーム（11％） 30グラム
- グレナディーン5グラム
氷を入れたシェーカーで準備した。ブランデーグラスでお召し上がりいただけます。シナモンを振りかけ、ガラスの端をチョコレートチップで飾ります。
見なければならない5つの場所エレバン
マテナダランアルメニアの古代写本博物館。地球上で最も古い本のいくつかがここに保管されています。 「ラザロの福音書」を見ると（887）「エチミアジン福音書」 （989）または「ムグニの福音書」 (11 世紀)、悲痛な思いがします。館長セルゲイ・パラジャーノフの家博物館。この天才は実際にはこの家に住んだことはありませんでしたが、彼の作品の膨大なコレクションがここに展示されています。素晴らしい工芸品が揃っており、何時間でも眺めていられます。ジャズクラブ「マルカス」このクラブはアルメニアの人気者、レヴォン・マルハシアンによってオープンされました。ピアニストであり、熱烈なジャズ愛好家。ここでは世界的なスターを含むジャズミュージシャンが演奏し、夜中過ぎにはマルカス氏自身がピアノの前に座ることも多い。カフェ「ポプラヴォク」池のほとりに位置する重要なレクリエーションエリア。夜にはベランダでライブ音楽が演奏されます。ここではダンスは認められていませんが、ロシアからの観光客（コニャック「ArArAt」で十分に酔っ払っている）には例外が常に設けられています。レストラン「Dolmama」は、たくさんの小さな部屋、非常に美しいインテリア、中庭がある居心地の良い場所です。ウラジミール・プーチン大統領はアルメニア訪問の際には必ずここに立ち寄ります。レストランの名前が示すように、この店の名物料理は「ドルマはブドウの葉で包まれた伝統的なアルメニアのロールキャベツです。
