月曜日
朝食：チーズとトマトのスクランブルエッグ。昼食 – チキンスープ、餃子、ガーリッククルトン、ドライアプリコット入りオートミール。夕食 – 魚のコロッケとスカッシュキャビア。朝食は何にしますか、スクランブルエッグですか?少なくともラードは入っていますか？ - いいえ、トマトとチーズが入っています。 - では、スクランブルエッグに少なくとも何かが入るように、フライパンを洗わないようにしたいと思います。ここの壁に何か残っています。
1/4ドライアプリコット入りオートミール写真:著者の個人アーカイブチーズとトマトのスクランブルエッグ写真: 著者の個人アーカイブスカッシュキャビア入り魚のコロッケ写真: 著者の個人アーカイブチキンスープとダンプリング、ガーリッククルトン写真: 著者の個人アーカイブ1.チーズとトマトのスクランブルエッグ材料：卵3個、クリーム100ml、トマト2個、ハーブ、チーズ20グラム。作り方：卵とクリームを泡立て器で泡立て、すりおろしたチーズ、細かく刻んだトマト、ハーブを加えて、ボウルに注ぎます。フライパン2.チキンスープと餃子 材料: 水 2 リットル、骨付き鶏胸肉 1/4 枚、中サイズの玉ねぎ半分、月桂樹の葉、ニンニク 2 片、ディル、パセリ、スパイス適量。餃子用: バター大さじ2、セモリナ大さじ1、卵1個、小麦粉 - 適量。調理方法: 鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、スパイスと一緒に茹でます。完成した肉を骨から切り離し、細かい繊維に砕きます。野菜をスープから取り出して火にかけます。その間に、小皿にバター大さじ2杯を溶かし、セモリナ大さじ1杯と卵を加えて混ぜます。次に小麦粉を少しずつ加えていきます。生地は粘り気があるはずです。小さじを使って、沸騰したスープの中に生地を落とします。 10～15分ほど煮ます。鶏肉と細かく刻んだ野菜を加えます。3.魚のコロッケ材料：じゃがいも500g、缶詰のピンクサーモン1缶（ジュース付き）、ディルとパセリ、レモン汁と皮少々、パン粉1杯（パン粉なしでも可）、スパイス適量。作り方：じゃがいもの皮をむき、ジャガイモを塩水で茹で、ピューレ状に潰します。魚を骨と皮から分離し、瓶の中の汁と一緒にジャガイモに加えます。滑らかになるまで全てを徹底的にこねます。レモン汁、すりおろした皮、スパイス、細かく刻んだハーブを加えて再度混ぜます。細かく刻んだジャガイモを冷蔵庫に30分間置きます。濡れた手でミンチ肉を小さなカツレツの形にし、パン粉をまぶして深めの鍋で中火で黄金色になるまで揚げます。その結果、15〜20個のジャガイモが得られます。
