ボージョレヌーボー11月の第3木曜日の世界。そして、有名な飲み物の故郷であるボゾの町では、最初のボトルは真夜中に開かれます-聖ニコラス教会の12番目の鐘の後。この伝統は1951年に始まり、フランス政府の法令により、ボジョレー地域のワイン製造農場は収穫直後に若いワインの販売を許可されました。ボジョレーヌーボーは、フランスのワイン造りのすべての規則の例外と見なすことができます。ボルドー、ブルゴーニュ、コート・デュ・ローヌの有名なヴィンテージワインとは異なり、それは何年にもわたって良くなることはなく、年齢は少なくともその花束に影響を与えません。それはゲームの品種から作られています-非常に暗く、ほとんど黒い肌と繊細な白いジュースがあります。ガメイは、ブルゴーニュ南部のソーヌ川渓谷で、花崗岩の丘を覆う砂質土壌でのみ成長します。それは他の品種よりもはるかに早く熟します：房は圧搾せずに収穫され、発酵槽に注意深く置かれ、約4日間保持されます。ブドウを過度に露出させないことが非常に重要です。そうしないと、ワインが酸っぱくなりすぎて曇ってしまいます。お急ぎの場合、飲み物の味はマイルドになります。したがって、厳密に定義された曜日と時間にボトルに注がれます。適切に準備されたワインは、淡いフローラルの香り、熟した果実の味、そして豊かで明るいルビー色を獲得します。ボージョレヌーボーに加えて、この地域では、熟成期間が20年に達する有名なボジョレークリュなど、このシリーズのワインをさらにいくつか生産しています。 
これが最高のワインです12-14ºCに冷却し、様々な料理に適しています。 「プライムボージョレ」（ボジョレープリムール）、例えば - 肉やスナックに、「ジャン・デビルボージョレ」（ボジョレー・ジャン・デビル） - ロースト、ゲームや家禽へ。 「ボジョレー村。チャールズ・ルソー「（ボジョレー村。チャールズ・ルソー）、肉や魚料理に、だけでなく、シャープなチーズのみならず提供できるボジョレーのワイン、おそらく唯一の。チーズの他のタイプのために地元の食材の最高選択します。例えば、ヤギ - 繊細な風味seshonやピエール・ドレとkabrionまたは軽度、 - 牛やヤギのミルクで作られた乾燥チーズ円筒形。しかし、とモッツァレラチーズ、サン・マルセルやカマンベールも関連があるでしょう。顕著フルーティーなトーンにボジョレーは、果物とよく、特に赤行きます。あなたは、の有無にかかわらず、一日中いつでも飲むことができますが、最初のガラスは彼の誕生日に、それを引き上げることをお勧めします。どのようにすべきモスクワで11月15日になりますフランスワインを飲むのは若い次の機関：カティーサークレストラン、BarAdres：Novinsky大通り、12、P 1Telefon :. / 1621 202から1312 202-9822Metro：Barrikadnaya、スモレンスクBavariusレストラン、PivnayaAdres Komsomolsky見通し、21 / 10Telefon：245-2395Metro：フルンゼBavariusレストラン、PivnayaAdres：Sadovaya-Triumfalnaya、2月30日、P 1Telefon :. 299から4211/4189（ビアガーデン）メトロ：Mayakovskayaショッカーレストラン、カフェ、 KofeynyaAdres：カラー大通り、24号館。 1Telefon：208から5810まで、208から5811（ファックス）メトロ：ミラアベニュー、99 / 2Telefon：Tsvetnoy大通りにはレストラン、カフェ、KofeynyaAdres Rakeの602から4655を、602-4662Metro：AlekseevskayaデジャヴKafeAdres：Sivtsev Vrazhek 38 / 19Telefon：728から5906まで、728から5905（ファックス）メトロ：ロシアRestoranAdresでスモレンスクの愛：6キロ、ワットPyatnickoe、1ATelefonページ：... 753から7411、794-0044Metro Tushinskayaラ・プロヴァンスRestoranAdres：バラシハ、栄光広場、1Telefon :. 521から1155 / 6331Na階段クラブ、カフェ、BarAdres：につき第二Smolensky、1 / 4Telefon :. 244から0655、202-7670MetroスモレンスクホテルRestoranAdres：ミラアベニュー、58Telefon：680- 9679Metro：プロスペクトミラO`mar RestoranAdres ：劇場街、5頁3Telefon .. 298-3254Metro：劇場パリのレストラン、カフェ、クラブ、BarAdres：Zubovsky Bulvar、13、P 2Telefon :. 247-0912Metro：公園Kulturyプラハピザやパスタレストラン、PitstseriyaAdres： Dolgorukovskaya 6Telefon：785から7890まで、785から7895（ファックス）メトロ：メンデレーエフ、ノヴォスロボーツカヤ駅シパダンレストラン、クラブ、BarAdres：B.トゥーラ、8Telefon：780から9608 / 9609Metro：トゥーラSitigril RestoranAdres：Sadovaya-Triumfalnaya通り、2 /。 30頁1Telefon :. 299-0953Metro：ボルゴグラードN：P 1Telefon :. 723から1656、676-1044Metro Mayakovskayaオールド・ハバナレストラン、バー、KlubAdres :. Talalikhinaセント、28、 ospektフィヨルドRestoranAdres：Shipilovsky proezd、39、アーマチュアの。 1Telefon：343から4247/48、343から4249（ファックス）メトロ：OREKHOVOフィヨルドRestoranAdres :.アカデミーコロリョフの通り、4 / 4Telefon：615から7550、615-7747Metro：ENEAチェントPerchentoレストラン、ピッツェリア、KofeynyaAdres：人民民兵のStr。 、23Telefon：944から8020/8400（ファックス）メトロ：10月フィールド、Polezhaevskaya
