鍋の選び方 写真: SERGEY MORGUNOV
テスト済みの鍋のモデル写真:SERGEY MORGUNOV 最近、さまざまな構成の鍋のモデルが数多く店頭に並ぶようになりました。それらは、容量や形状だけでなく、作られている材料においても互いに似ていません。これらには、ステンレス鋼、アルミニウム、ガラス、鋳鉄で作られた鍋のほか、さまざまな種類のコーティング（エナメル、セラミック、またはポリマー化合物に基づくノンスティックコーティング、最も有名なのはテフロン）が施された金属製品が含まれます。さらに、モデルによってハンドルや蓋のデザイン、外観、そしてもちろん価格が異なり、これほど豊富な商品の中から選ぶのは簡単ではありません。そこで、実際にさまざまなタイプのポットのデザインと特性を評価することにしました。シェフのアレクセイ・ディマ氏が専門家として参加しました。テストには、有名ブランドの鍋 6 モデルを選択しました。製造材料 -今日最も流行っているのは、ステンレス鋼、セラミックコーティングを施した金属、ノンスティックコーティングを施した金属です。アレクセイ・ディマさんはそれぞれの鍋を使って料理を作りました（野菜スープ、オートミール、お粥など、かなりシンプルですが人気のあるレシピを使用しました）。そして、それぞれのモデルについて、シェフが専門家としての意見を述べました。最終的に得られた結果は次のとおりです。
