美味しい肉料理 それでは、始めましょう...–これは牛肉、豚肉、子羊肉を薄くスライスし、玉ねぎやトマトと一緒に煮込んだものです。アントレコート –薄く切って揚げた肉片。アイントップフ –これはドイツ特有の料理で、肉、燻製肉、ソーセージ、その他の肉副産物が入った濃厚なスープのようなもので、2 コースのランチの代わりになります。その名前はドイツ語から翻訳されています。「最近、バーベキューが流行しています。」こちらは直火で焼いた肉です。よく知られているケバブに似ています。 「バーベキュー」という大げさな言葉は、肉を調理するための焼き網を備えたローストパン、調理プロセス自体、そしてその結果も指します。実際の料理。一般的に、バーベキューは–それはすべてフライヤーに関するものです。 –サーロイン肉をスライスして揚げ、玉ねぎとだし汁で煮込んだものです。そしてステーキ–これは、テンダーロイン肉を叩いたり、みじん切りにして揚げたものです。ジャンバラヤ–米とハムまたは他のソーセージのクレオール料理。ドルマ–子羊肉をブドウの葉でロールキャベツ風に包みました。ズレイジー–具入りカツです。ヨークシャー プディングはイギリス料理で最も有名な料理の 1 つで、生地を焼いて叩いたものです。ローストビーフと一緒に食べる習慣があるため、肉料理になりました。テンダーロインを丸ごと揚げてから焼きます。イタリアのカネロニ –これらは、生地から作られた肉を詰めたチューブです。非常に大きな特殊なものを表すのにも同じ単語が使用されます。ランゲット–牛ヒレ肉を薄くスライスして、そのまま揚げたり、パン粉をつけたりしたものです。ランプステーキ–牛肉を叩いて卵とパン粉で揚げたオリエンタル料理「ルラケバブ」は、ソーセージ、カツレツ、シシカバブに似ています。作り方は、細い小枝や串にひき肉をまぶして、中に棒が入った「ソーセージ」の形を作り、直火で揚げます。サテー–これもビーフケバブの一種ですが、起源はタイ料理です。ステーキ–これはヒレ肉を叩いて揚げたものです。有名なサンドイッチ–イギリス人の発明。準備は簡単です。任意の方法で準備した肉を1枚のパンに置き、2枚目のパンで覆います。クラシックサンドイッチは肉のカテゴリーに含まれます。ただし、魚、鶏肉、または減量中の方にはフリカッセのレタス 1 枚など、他の材料を詰めることもできます。鶏肉や魚をソースで煮たホワイトシチューです。フリッタータ –じっくり煮込んだイタリアンミートオムレツです。とてもエキゾチックな料理 –スコットランドのハギス – 大麦とさまざまなスパイスを加え、羊や子羊の胃や腸で焼いたおなじみのシュニッツェル。これは、豚肉または子牛肉の背部の幅広の肉をたたき、またはみじん切りにし、バターで揚げたものです。そしてエスカロップ–これらは豚肉、子羊肉、または子牛のロース肉の薄切りをバターで揚げたもので、私たちは唇をなめました。
