チャトニーとは何ですか？
インド料理写真： シャッターストック最初のチャツネのルールはルールがないことです。この調味料はどんな大砲も許しません。それは、あらゆる種類の果物、野菜、果実、さらにはナッツで作られ、時折香辛料を与えられます。チャトニーは生で茹でた、酸っぱい、甘い、鋭い、それほどではない。おばあちゃんのような濃くて濃い、液体や粘り気のある、おばあちゃんのジャムのようなもの。このシーズンの主な目的は、テーブルで観客の食欲を満たし、明るい味でメインコースに色を塗ることです：茹でたまたは焼いた肉、蒸し野菜、さらには魚のシチューです。要するに、追加のフレーバーアクセントを求めるすべてのものです。トーストとチーズの会社では、チャツネはすばらしいスナックになります。チャットニーを事前に準備して、それを適切に主張する前に、そのすべての成分がお互いの好みや風味を渡す時間があるようにしてください。冷蔵庫では、きつく閉じた瓶の中で、調味料は一週間完全に保存されます。
