Elena Usanova写真：TNTlena Usanovaテレビチャンネル： "私たちのショーの次のヒロインは、料理の時間があまりないビジネス・ウーマンです。シンプルな商品から素早く美味しい料理を2つ作る方法を教えてくれました」
ビーフメダリオン、焼きナス
Фото: телеканал ТНТПотребуется:· ビーフメダリオン - 2 個· ナス - 1 個· ローズマリー - 1 束· ニンニク - 1 片· 植物油 - 50 ml· パプリカ - 5 g· 塩、コショウ - 適量トマトソース用:· トマト - 5 個。 · バジル - 20 g· ニンニク - 1 片· 植物油 - 大さじ 1 l. 塩、コショウ - 好みに応じてチーズソース用：クリームチーズ - 200 g クリーム22% -ニンニク 1 片 植物油 - 20 ml 塩 - 適量 付け合わせ用トマトのコンフィ: ミニトマト - 1 枝 植物油 - 10 ml 作り方: ナスを 1 cm の厚さにスライスし、植物油バターを塗ったグリルパンで揚げます。 . 別のフライパンで牛ヒレ肉のメダリオンを炒めます。トマトソースを作るには、トマトの芯、ニンニク、バジル、植物油をブレンダーで混ぜます。ナスを耐熱皿に置き、その上にメダリオンを乗せます。ナスをもう一度。同時に、各層にトマトソースを注ぎます。 180 度に予熱したオーブンに 20 分間入れます。チーズ ソースを作るには、植物油、細かく刻んだニンニク、クリーム、カッテージ チーズを鍋で混ぜます。泡立て器でかき混ぜながら、チーズが溶けるまで加熱します。盛り付けるときに、完成したナスのメダリオンにチーズソースをかけ、必要に応じてトマトのコンフィを加えます。作り方は、ミニトマトに植物油をふりかけ、120度で25分焼きます。ビーフメダリオンを柔らかくし、スパイスの香りを吸収させるには、新鮮な肉を手でよくこね、揚げた後に塩を加えます。
